TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Cá sống ngon lành và giá cá chình cạnh tranh nhất!
Liên hệ
Thịt cá chình có chứa rất nhiều đạm, thịt thơm và béo ngậy. Giá cá chình không cao khiến chúng được nhiều người yêu thích.
Cá chình – Con cá chình là gì? Cá chình có tên gọi khác là gì?
Cá chình biển là loài cá có kích thước lớn, trung bình mỗi con nặng từ 1,5 – 2kg, tuy nhiên cũng, có những con to đến 10kg – 15 kg. Những con này hiếm gặp nhưng thịt ngon và béo. Căn cứ vào màu da mà chúng ta có thể phân biệt được các giống cá chình hiện nay trên thế giới, điển hình như cá chình bông, cá chình mun (Cá chình đen), cá chình nghệ…
Cá chình biển có vị ngon, có thể sánh với yến xào, gân hươu. Khi xưa món này chỉ dành cho những kẻ thương gia trọc phú dám chơi ngông ném tiền vào cao lầu, tửu quán.
Mua cá chình – Cá chình sống giá bao nhiêu 1 kg?
Bán cá chình biển TPHCM – Giá cá chình biển – Giá cá chình bông
Nguyên liệu:
Cách làm
Cá chình sau khi mua về làm sạch ruột, dùng dao cạo mặt trên của lớp da cá để loại bỏ chất nhờn. Sau đó rửa lại với nước sạch khoảng 2 – 3 lần, để ráo.
Kế đến, cắt cá thành các khoanh sao cho vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây gọt vỏ, cắt múi cau. Thơm gọt vỏ, đặc biệt là gọt sạch chỗ phần mắt thơm. Với nửa trái thơm chia ra làm 2 phần, một phần bạn cắt hạt lựu. Phần còn lại cắt thơm thành hình rẻ quạt. Sả đập dập, cắt khúc. Hành lá và ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu bắt đầu nóng thì cho 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm vào nồi, phi thơm ở lửa vừa.
Sau khi hành và tỏi băm bắt đầu dậy mùi, vàng đều thì bạn cho hết phần thơm và cà chua đã cắt hạt lựu vào nồi.
Bạn đổ khoảng 1.5 lít nước dùng vào nồi thơm và cà chua lúc nãy, cho thêm sả cắt khúc vào, khuấy đều. Đun sôi nước lẩu ở lửa vừa.
Nước trong nồi bắc sôi, bạn cho hết gói gia vị lẩu Thái vào nồi, nêm thêm 1 muỗng canh đường, khuấy đều. Sau đó bạn cho thơm và hành tây vào cùng nấu khoảng 5 phút cho nước lẩu sôi trở lại.
Cuối cùng bạn cho cá chình vào nấu chín. Cho thêm hành lá và ngò gai vào đảo đều, tắt bếp.
Bạn có biết:
