Giá bán cua huỳnh đế sống, cua huỳnh đế ngộp tại Chihaisan

Cua huỳnh đế

Cua Huỳnh đế là một loài cua biển. Ở Việt Nam, cua huỳnh đế xuất hiện nhiều ở những vùng biển sạch, có đáy cát vàng, nơi có nguồn nước trong xanh. Như các vùng biển Quy Nhơn, Phú Yên, Tuy Phong, Sa Huỳnh, Cam Ranh…

Cua có bộ áo giáp dày và cứng có màu vàng rực như hoàng bào. Có li ti gai nhọn xuôi theo thân, cạnh sắc lẻm như dao.

Tên cua Huỳnh đế  bắt nguồn từ truyền thuyết có lần vua đi trận về, ngang qua vùng biển có cua. Một lần ăn thử, thấy món thịt cua ngon tuyệt, vua tấm tắt khen! Người dân trong vùng từ đó cứ đến mùa lại mang loại cua này tiến vua. Từ đó có tên cua “Huỳnh đế”.

Mùa xuân, khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch ở Việt Nam là mùa cua rộ nhất. Khoảng cuối đông đến tháng 4 năm sau, khi gió xuân về là lúc ngư dân vào mùa đánh bắt cua huỳnh đế.

Cua huỳnh đế có ngon không? Đặc điểm thịt cua huỳnh đế.

So với các loại cua khác thì thịt cua Huỳnh đế vượt hẳn về độ ngon, độ sang trọng, đẳng cấp của bữa tiệc.

Thịt cua huỳnh đế thơm ngon, bổ dưỡng, thớ thịt cua săn chắc, trắng muốt nhô và độ đạm cao. Thịt cua ngon dai và chứa nhiều protein, chất béo, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu khác…. Có tác dụng tăng cường sinh lực, tái tạo các mô cơ, giúp sinh sản hồng cầu trong cơ thể.

Giúp duy trì tình trạng khỏe mạnh của tế bào thần kinh và giữ vai trò then chốt trong phát triển hồng cầu.

Cách chế biến cua huỳnh đế – Cua huỳnh đế hấp

Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như rang me, rang muối, nướng… Nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món cua hấp.

Cua hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo. So với các loại hải sản khác, cua huỳnh đế khẳng định đẳng cấp về chất lượng. Lâu nay được ví ngang với cá tuyết đen, cá hồi đỏ.

Dưới đây xin giới thiệu đến các bạn món cua huỳnh đế hấp, hơi cầu kỳ một chút và đặc biệt làm tăng hương vị của cua.

– Rã đông cua Huỳnh Đế đã mua
-Chuẩn bị gừng, hành, sả cắt nhỏ; tiêu đâm nhuyễn.
-Bắt nồi nước lên và cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, cho cua Huỳnh Đế đã rã đông vào hấp.

-Nước sôi vớt hành và sả ra, cho thêm nước vào và cho lòng trắng trứng đã chuẩn bị vào khuấy đều, sau đó tắt bếp.
-Cho cua Huỳnh Đế và nước hấp ra tô, rắc thêm hành lá, thế là vừa ăn

Cách để chọn con huỳnh đế – Mua cua huỳnh đế ở đâu? Giá bán cua huỳnh đế 

Để đảm bảo có được những con cua thơm ngon khách hàng cần chọn lựa thật kỹ lưỡng. Hãy cùng tham khảo một vài thông tin dưới đây. Chúng sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều khi chọn mua cua huỳnh đế sống.

-Phần thân của cua huỳnh đế rất nhỏ, hầu như không có thịt. Chân cua thì lớn và thịt tập trung chủ yếu ở đây. Nên phải chọn những chú cua có phần thân nhỏ, chân to và dài, đồng đều với nhiều gai ngắn.

-Nên chọn mua cua còn khỏe, các chân linh động. Điều này đảm bảo độ tươi ngon của chúng. Trong trường hợp mua cua đông lạnh, nên chọn cua có màu tươi và đều màu trên cả thân và chân, càng.

-Cầm tay vào thân cua, nếu thấy nặng tay, chắc chắn thì đó là một con cua ngon.

Chihaisan bán cua huỳnh đế sống có nguồn gốc từ vùng biển Phú Yên, Khánh Hòa tươi ngon nhất, giá cả hợp lý

Giá bán: 1.450.000 đ/kg

Qui cách: cua có trọng lượng trên 500g
Nguồn gốc: Phú Yên, Khánh Hoà.