Chất lượng ngon lành với giá bán cá trích phi lê cạnh tranh!

Cá trích tươi phi lê – giá bán cá trích phi lê

Cá trích tươi có mình cá còn nhớt bóng, mắt cá trong, vảy không rời, mang cá hồng, thịt cá chắc, đàn hồi tốt. Bạn nên chọn cá trích có mình dầy, dáng thon gọn, bụng cá màu hồng nhạt. Như vậy cá sẽ chắc thịt và ngon hơn rất nhiều.

Cá trích có rất nhiều xương hom, vì vậy để có thể dễ ăn, người ta thường làm phi lê cá trích.

Sau khi phi lê cá bạn nên sử dụng  nước muối pha loãng để ngâm cá trong 2 phút. Lấy một muỗng canh nước gừng hay cốt chanh thoa lên cá để trong 1 phút rồi rửa sạch.

Dùng sữa tươi không đường, hoặc nước vo gạo để ngâm cá. Tuy nhiên chỉ nên ngâm cá trong 10 phút, tránh cá bị tróc da.

Dùng rượu trắng rửa lại cá, sau đó rửa lần nữa với nước lạnh, cá sẽ khử mùi tanh, trở nên  thơm hơn.

Cá trích phi lê chiên giòn

Món cá trích chiên giòn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, cá được tẩm ướp đậm vị, lại giòn rụm khi cắn vào. Món ăn nên ăn nóng và dùng kèm với tương ớt, tương cà, hoặc nước mắm chua ngọt đều phù hợp đấy.