Cua tuyết Việt Nam, Cua tuyết sống

Ở Việt Nam, có một loại cua có hình dạng tương đối giống với cua tuyết . Tên gọi là cua hùm và cũng còn được gọi là cua tuyết Việt Nam . Tuy nhiên, cua tuyết Việt có màu nâu đỏ và có vỏ cứng hơn so với cua tuyết xứ lạnh.
Cua tuyết VN có hình dạng tròn, thấp và rộng. Chúng có thân ngắn, chân dài. Thịt của cua tuyết cũng có màu trắng sữa nhưng có vị đậm đà hơn và có cấu trúc sợi hơn so với thịt của cua tuyết Canada.
Cua tuyết Việt chưa được nhiều người biết đến. Nhưng lại được khách hàng sành ăn ưa chuộng. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn hải sản.
Mua cua tuyết Việt Nam

Hiếm có cửa hàng hải sản bán cua tuyết Canada nguyên con. Loại cua này rất dễ bị tổn thương và chết khi thay đổi môi trường sống. Để giữ cho chúng sống, phải thiết kế hồ nước có độ mặn và các vi sinh vật giống môi trường của chúng. Và việc di chuyển cua sống là cực kỳ khó khăn. Vì khó sống nên cua tuyết Canada vận chuyển về Việt Nam đa phần là hàng đông lạnh.
Còn với cua tuyết Việt, hiện tại Chihaisan đang có mặt hàng cua sống còn bơi. Khách hàng sẽ có dịp trải nghiệm thịt cua tuyết sống thật tươi ngon.
Món ngon từ cua tuyết Việt – Hướng dẫn làm món cua hấp bia
Cua hấp là món ăn dễ làm và giữ trọn được hương vị tự nhiên nhất
Trước hết, để món cua hấp thành công nhất, bạn cần tìm mua được những con cua thật ngon và chắc thịt cùng các nguyên liệu dưới đây:
- Gừng rửa sạch, cắt thành lát và đập dập
- 3 nhánh sả
- 1 quả ớt
- 1 – 2 lon bia tùy số lượng cua
- Nước chấm và các gia vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, chúng ta sẽ bắt đầu các bước sau.
- Sơ chế cua
Bước đầu có thể gây nhiều khó khăn cho chị em phụ nữ, có thể bị cua kẹp phải. Tuy nhiên, hãy dùng đầu mũi dao nhọn đâm nhẹ vào phần đầu tam giác của yếm cua, giữ nguyên trong khoảng 1 phút.
Lúc này, cua đã chết, bạn sẽ tiến hành các bước vệ sinh cho sạch bùn đất. Có thể dùng nước muối để bớt mùi tanh.
- Chuẩn bị nồi hấp
Cho vào nồi gừng đập dập, vài nhánh sả, 1 quả ớt và 1 – 2 lon bia tùy số lượng cua cần hấp. Sau đó, đặt cua đã sơ chế lên trên xửng hấp, thả thêm vài lát gừng lên cua để tăng hương vị.
- Hấp cua
Giữa việc sử dụng bếp điện và bếp gas sẽ có sự khác biệt trong thời gian hấp cua bao nhiêu phút. Nếu bạn hấp cua bằng bếp điện, thời gian tốt nhất để món cua được thơm ngon từ 15 – 20 phút. Nếu chọn bếp gas để hấp cua, 10 – 15 phút là thời gian phù hợp nhất cho món cua hấp bia.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cua hấp bia thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi. Đặc biệt, giữ nguyên cua trên xửng hấp khi dùng sẽ giúp thịt cua luôn nóng và đậm vị hơn.
Bán cua tuyết Việt sống TPHCM, Giá cua tuyết Việt Nam tại Chihaisan – Giá cua tuyết sống
Giá bán cua tuyết Việt : 1.350.000 đ/kg
Quy cách: cua còn sống khỏe, đang bơi trong hồ
