Nhím biển hay còn gọi con nhum – Con cầu gai bán ở TP HCM

Tên sản phẩm: Nhím biển – con nhum – con nhum biển – con cầu gai

MÔ TẢ SẢN PHẨM:

Nhím biển tức là Con cầu gai,  có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt của con nhím biển (nhum biển ) có nhiều tác dụng hữu ích và được ví như là nhân sâm biển.

Nhím biển – con nhum biển – con cầu gai

Trứng nhum chính là thịt của con nhum biển.

Nhím biển hay còn gọi là cầu gai, con nhum, con nhum biển, nhím biển, chôm chôm biển… Với lớp cỏ bọc ngoại gồm những gai nhọn tua tủa ra ngoài, trông hình dạng như một quả cầu gai

Thế nhưng trứng nhum (hay còn gọi là thịt nhum, gạch nhum) lại là một loại hải sản vô cùng bổ dưỡng

Giá Nhím biển – giá nhum biển – giá con cầu gai

Giá bán:
– 180.000 đ/ hộp/225g trứng nhum vàng
– 90.000 đ /hộp/225g trứng nhum nâu

Sản phẩm: Trứng nhum ( gạch nhum, thịt nhum) làm sạch.

Nhum biển thường sống thành đàn ở một số vùng như Quảng Ngãi, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Phú Quốc.

Sau khi đánh bắt, ngư dân sẽ dùng kéo cắt bỏ tất cả gai, rồi tách đôi nhum như tách trái cây. Trứng nhum là phần gạch – bộ phận ngon nhất của nhím biển.

Giá trị dinh dưỡng Nhím biển – nhum biển – con cầu gai

Trứng nhum có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt của con nhum có nhiều tác dụng hữu ích và được ví như là nhân sâm của biển.

Đây còn là một món ăn bổ sung nhiều canxi cho cơ thể, rất tốt cho trẻ nhỏ và người già cũng như người ốm

Ngoài ra, trứng nhum có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Thịt của nhum là món ăn cực ngon và giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng như Viagra cho nam giới.

Cầu gai – nhum – con nhum- trứng nhum bán ở đâu?

Hai sản Kim Đông Hy chuyên cung cấp Trứng nhum chất lượng từ Nha Trang – Khánh Hòa đến với quý khách.

Trứng nhum được cấp đông ngay sau khi tách khỏi vỏ nên hương vị vẫn còn nguyên.
Trứng nhum được đóng gói theo quy chuẩn, không dùng chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Quý khách có thể bảo quản sản phẩm trong ngăn đông sử dụng dần hoặc chế biến ngay rất tiết kiệm thời gian.

Con nhum biển – con nhím biển

Tên gọi “ Cầu gai” là do lớp vỏ ngoài của nhum có hình cầu, phủ đầy gai nhọn như lông nhím. Dài từ 2cm – 4cm nên nhum biển còn được gọi là cầu gai, nhím biển.

Khi trưởng thành, nhum biển có đường kính khoảng 8-10cm; dày 3 – 4cm. Gai của nhum biển gây đau nhức nếu bị đâm phải.

Khối lượng thịt cầu gai (còn gọi là trứng nhum) rất ít so với phần vỏ của chúng. Các thớ thịt của nhum biển được cấu tạo thành hình sao.

Từ 5 đến 8 cánh, màu vàng hoặc cam, bám dọc theo vỏ, khoang giữa cơ thể gần như rỗng.
Từ 10 kg cầu gai bắt được, ngư dân chỉ tách được 1 kg thịt cầu gai!

Chả trách sao trứng nhum đắt thế phải không các bạn!

Cầu gai biển có nhiều ở đâu?

Nhum là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa nắng gió.

Con nhum có hình dạng xù xì có nhiều gai nhọn, thường sống ở các vùng biển như Lý Sơn, Phú Quốc….Và nhiều nhất là con nhum nha trang – Khánh Hòa.

Đây là loài hải sản đặc trưng của vùng biển này, chúng có giá trị dinh dưỡng lớn và giá trị kinh tế cao.

Con nhum được bắt và sơ chế để lấy trứng như thế nào

Để săn nhum biển, một trong những “đặc sản tiến vua” có giá đắt đỏ, người dân phải dầm mình hàng giờ dưới biển, bất kể mưa nắng
Nghề săn nhum biển thường bắt đầu từ đầu mùa hè kéo dài đến cuối mùa thu hằng năm.

Ðể bắt nhum, người ta lặn theo các gành đá, dùng móc sắt móc vào thân nhum giật khẽ, rồi nhặt bỏ vào bao. Nhưng nếu khua động mạnh, nhum sẽ “bắn gai” tự vệ, có thể gây nguy hiểm cho người bắt nhum. Sau đó, con nhum bám chặt vào vách đá, không thể gỡ ra được.

Với lớp vỏ ngoài tựa một quả cầu gai nên để lấy phần trứng nhum bên trong rất khó khăn. Người lấy phải cẩn thận và khéo léo để tránh gai của Nhum đâm vào tay rất đau, gây sưng mủ.

Nhum sau khi bắt về được chặt làm đôi, phần trứng nhum được nhẹ nhàng tách ra có màu vàng tươi. Trứng nhum sau khi cấp đông có màu vàng hơi ngả nâu, tuy nhiên độ thơm ngon vẫn được giữ nguyên không đổi.

So sánh cầu gai biển Việt Nam và  con cầu gai Nhật

Bên cạnh trứng cầu gai có xuất xứ từ các vùng biển ở Nha Trang, Lý Sơn, Phú Quốc…. Giới nhà giàu Việt còn săn lùng trứng gai nhật nhập khầu.

Mặc dù có giá đắt gấp nhiều lần gai biển Phú Quốc, Lý Sơn, Khánh Hòa…. Nhưng trứng gai nhật vẫn được giới nhà giàu Việt săn lùng. Họ hay chọn trứng gai biển ở vùng Hokkaido (Nhật Bản), bởi chất lượng vượt trội.

Tuy nhiên, giá trứng gai Nhật lên tới khoảng 10 triệu đồng/kg, đắt gấp khoảng 10 lần trứng gai Việt. Và với đa phần người tiêu dùng Việt, bằng trải nghiệm qua hai loại thực phẩm này.

Nhiều người cho rằng nên chọn gai biển Việt Nam cho các món nướng bà gai nhạt cho các món ăn sống. Đây cũng là một kinh nghiệm cho các thực khách!

Cầu gai nướng

Cầu gai khi nướng lên  có vị thơm béo ngậy làm say lòng thực khách. Chính vì lẽ đó, khi kết hợp thịt cầu gai với nguyên liệu nào cũng cho ra món ăn thật đặc biệt.

Các món ăn ngon có thể kể đến như Cháo nhum, Chả nhum, Mì xào trứng nhum….. hoặc dùng sống như món sushi cũng cho ra hương vị tuyệt vời.

Khi ăn sẽ thấy trứng nhum có mùi thơm ngọt, vị béo ngậy rất đặc biệt.
Sau đây xin giới thiệu đến các bạn món nhum nướng mỡ hành

Nhum nướng mỡ hành

Với những người ưa thích món nướng, thì cầu gai nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không thể bỏ qua.

Món ăn này được chế biến nhanh nhưng đem lại cho bạn sự ngon miệng với một cảm giác đặc biệt. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng.

Khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này. Thêm một tí muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng.