Càng cúm bao nhiêu 1kg? Bán ở đâu càng lớn, giá sỉ ?

Hình ảnh con càng cúm

Con cúm (con cum), cua cúm, con cúm biển, con càng cúm – Cum là gì, Con càng cúm là con gì?

Con cúm núm hay gọi ngắn gọn là con Cúm, có hình dạng gần giống cua biển nhưng có chân và càng nhỏ, ngắn hơn. Phần mai của cúm có hình tròn, thân màu vàng nhạt điểm chấm nâu

So với loài cua, ghẹ, cúm có thân mình không lớn, trọng lượng bình quân chỉ khoảng 100- 150gr/con. Nếu là cúm lâu năm, chuyên sống ở tầng nước sâu, trong các bãi rạng, đôi lúc có con lên đến 200-300gr.

Trước đây ít người biết đến nhưng hiện nay đang có mặt trong các thực đơn của nhà hàng cao cấp đến quán xá bình dân…

Càng cúm – Càng cúm từ con gì?

Càng cúm là bộ phận nằm ở phần thân của con cúm và được tách ra bán cho những người yêu thích phần thịt ở càng.

Đây còn là bộ phận chứa nhiều thịt nhất của con cúm nên được rất nhiều người ưa chuộng

Thịt con cúm được biết đến là một đặc sản nổi tiếng ở những vùng sông nước miền Tây. Thịt cúm có vị ngọt, thơm ngon tự nhiên và giá cả rẻ hơn rất nhiều so với các loại cua, ghẹ khác..

Món ngon từ càng cúm,  Chế biến càng cúm như thế nào?

Càng cúm rang muối

 

Càng cúm mua về rửa sạch, để càng cúm thấm gia vị và dễ ăn bạn dùng kìm bấm cua hoặc chày đập bể phần vỏ càng.

Cho vào máy xay sinh tố 5 trái ớt tươi, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi xay nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 vá canh nước lọc, 2 muỗng canh muối Tây Ninh. 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cho hết phần muối đã xay vào rồi khuấy đều cho tan gia vị.

Gia vị đã hòa tan thì cho càng cúm vào xào đều trên chảo với lửa vừa. Đảo liên tục để càng thấm đều gia vị và muối không bị khét.

Khi chảo đã khô nước, muối bám đều khắp càng cúm thì tắt bếp, trình bày càng cúm ra dĩa.

Canh chua càng cúm 

Càng của con cúm rửa sạch và chặt thành từng khúc vừa ăn; dứa gọt vỏ, rửa sạch và thái lát vừa ăn

Cà chua rửa sạch thái múi cau; hành lá rửa sạch, cắt khúc 2 – 3cm; rau mùi nhặt rửa sạch và thái nhỏ.

Hành tím băm nhỏ và phi thơm cùng dầu nóng.

Cho cà chua vào xào nhuyễn cùng hành tím và cho dứa, nước vừa đủ vào để nấu canh.

Nước sôi thả càng cúm vào nấu khoảng 3 – 5 phút.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp cho rau thơm và tiêu vào trộn đều.

Cách làm càng cúm núm rang me

Sơ chế qua càng cúm, cho lên chảo rang với muối tới khi phần vỏ chuyển sang màu hồng thì vớt ra.

Tiếp theo, sả ớt, bột ngọt được cho vào phi thơm với hành tỏi

Cúm núm được đổ chung vào cho thấm gia vị.

Phần không thể thiếu của món ăn là me sẽ được dầm với nước ấm, bỏ hết hạt và rưới vào chảo. Đảo đều tay để gia vị thấm đều cho cúm núm có mùi thơm và chua của me.

Hương thơm đã dậy mùi kích thích vị giác. Miếng cúm núm giòn tan, vỏ kêu rôm rốp. Thịt cúm ngọt và đậm đà, đủ hương vị chua cay mặn ngọt.

Mua càng cúm  tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM  – Càng cúm bao nhiêu 1kg giá sỉ ?

Bạn có thể mua càng cúm tại Chi hải sản.

Càng cúm bao nhiêu 1kg?  Chúng tôi là cơ sở uy tín trên thị trường cung cấp hải sản tươi sống. Bạn sẽ chọn được càng cúm lớn và tươi ngon!

Với nhiều năm kinh nghiệm của mình, Chi hải sản sẽ cung cấp cho bạn những sản phẩm có chất lượng tốt nhất.

Càng Cúm bán tại Chi hải sản được lấy từ những con Cúm to, tươi sống ở các tỉnh miền Tây, sau đó sẽ qua làm sạch và đóng gói cẩn thận. Những con Cúm to, tươi sống, làm sạch và đóng gói gọn gàng

Bán Càng cúm lớn tại vựa hải sản giá rẻ tp HCM, vựa hải sản tươi sống tại tpHCM – 

Càng cúm bao nhiêu 1kg? Giá càng cúm biển

Giá bán Càng Cúm: 180.000 vnđ/kg

Quy cách: lấy từ những con Cúm to, tươi sống, làm sạch và đóng gói 

Xuất xứ : Các tỉnh miền Tây

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Xem thêm Video