Cá sơn đạo – Món ăn ngon cho bữa cơm gia đình

Cá sơn đạo (cá sơn đỏ, cá sơn đá)

 Cá sơn đạo còn được gọi là Cá sơn đá hay Sơn đỏ. Cá có thân hình bầu dục, nhìn rất đẹp với lớp vảy óng ánh màu đỏ nhạt, kèm theo đôi mắt tròn to long lanh. Vây lưng có gai sắc nhọn, vây ngực thấp, vây bụng to rộng, vây đuôi chia thùy.

Từ lâu chúng đã trở thành món ăn khá nổi tiếng ở các vùng biển Miền Trung, đặc biệt ở các Tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên,…

Thịt cá Sơn Đỏ không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, chất khoáng và nhiều loại vitamin hữu ích. Giá cả lại hợp lý với bữa cơm gia đình

Cá sơn làm món gì ngon

Cá sơn đỏ nướng ngon

• Cá làm sạch, bỏ ruột, đánh vảy và khía lên những cạnh bên cá các đường chéo nhau giúp cá mau thấm gia vị và nướng ngon hơn.
• Lấy tỏi, ớt, đường, bột ngọt, tiêu với lượng vừa đủ, cho tất cả vào giã nhuyễn, cho thêm chút nước mắm và trộn đều hỗn hợp. Sau đó ướp phết đều lên miếng cá.
• Cuối cùng, quan trọng nhất đó là bạn cần phải nướng trên bếp than đỏ thì sẽ tròn vị cá sơn nướng muối ớt ngon không thể tả.

Cá sơn đỏ kho thịt ba chỉ

• Cá cắt lát, rửa sạch.
• Giã dập gừng, ớt, bột ngọt, đường. Xong rồi ướp với cá với mắm và ít dầu ăn.
• Thịt ba rọi cắt bản . Sau đó đem lên thắng mỡ ra cho săn lại hơn.
• Chiên sơ miếng cá để cá khử mùi tanh và có màu bắt mắt hơn
• Thịt ba rọi kho chung với cá. Tùy khẩu vị,có thể thêm gia vị cho đậm đà. Đun nhỏ lửa để cá chín từ từ cho đến khi nước rút dạng keo.

Được xếp vào danh sách những loại cá có giá trị kinh tế cao và thuộc hải sản quý hiếm, nhưng mức giá của cá Sơn Đạo cũng khá bình dân, có thể mua chế biến món ăn thường ngày

• Giá bán cá Sơn Đạo: 190k/kg
• Xuất xứ: biển Phan Thiết
• Quy cách: cá tươi sống nguyên con
• Kích cỡ: Size 2 – 4 con/kg

Bán Cá sơn đạo tươi – Bán cá biển online – Cung cấp nguồn hải sản tươi sống