Cá mó xanh – loài cá vừa đẹp lại vừa ngon – người Nhật hay ăn sống

ca-mo-xanh-tuoi

Cá mó, cá mó biển

Cá có quanh năm, tuy có thân hình dẹt nhưng lại rất nhiều thịt. Hương vị thịt của nó vô cùng đậm đà và đặc biệt dễ chế biến.

Dân biển thường gọi cá mó là cá “hoàng gia”cá mó ăn là mê ly. Thịt thơm ngon, giòn ngọt, béo đến tận xương.. Tuy thịt không dai những mang lại vị ngọt đầy hấp dẫn.

Thịt cá có vị ngọt, béo, tính hiền, có thể phù hợp với mọi thể trạng của con người.

Trong ẩm thực thì phần ngon nhất của các loại cá thường là là phần đầu. Với đầu cá khi ăn cho cảm giác béo như mỡ, giòn như sụn. Có phần dai như gân.

Lợi ích từ cá óc mó xanh – Tác dụng của cá mó

Cá mó xanh biển không những rất ngon mà còn có hàm lượng calo và chất béo thấp. Nhưng lại được bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi như protein., các axit béo omega-3….

Có tác dụng của các đối với sức khỏe có thể kể:

Bổ sung dưỡng chất cho mắt: omega-3 có trong cá óc mó xanh rất tốt cho mắt. Bổ mắt và phòng ngừa các bệnh về mắt.

Tốt cho sức khỏe tim mạch: axit béo omega-3 cao. Giúp giảm cholesterol xấu trong động mạch và mạch máu.

Hơn nữa, nó thường thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao, làm giảm nguy cơ bệnh tim.

Hỗ trợ giảm cân: cá kích thích một hoóc-môn gọi là leptin. Giúp cân bằng lượng thức ăn của cơ thể

Cách lựa chọn cá mó biển ngon

Làm thế nào để chọn được những con cá  tươi ngon?
Đầu tiên, bạn nên nhìn vào phần mắt cá trước.

Những con cá tươi sẽ có đôi mắt lấp lánh và trong veo, thấy rõ cả phần con ngươi bên trong.

Còn những con cá không tươi thì mắt thường có màu đục, mờ và nhìn không rõ bên trong nhé.

Bạn nhẹ nhàng lật phần mang cá ra. Cá ngon thì mang đỏ tươi. Cá ươn thì phần bên trong mang sẽ có màu đỏ sẫm, thậm chí nâu đen.

Có thể dựa vào đặc điểm có phần vẩy óng ánh và nhớt bên ngoài thân cá nhiều là cá còn tươi.

Cá mo xanh bán ở đâu?

Cá óc mó là loài cá biển phổ biến ở khu vực miền Tây Nam bộ và khu vực miền Trung.

Công Ty Kim Đông Hy chuyên thu mua hải sản ở khu vực biển Nha Trang, Phan Thiết và cung cấp các loại cho thị trường cả nước.

Tuy nhiên, do thời gian vận chuyển lâu, cho nên chỉ có thể được cá đông lạnh. Dù đông lạnh nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng thịt cá, giữ được vị ngọt đậm đà của thịt cá.

Mua hải sản tại vựa hải sản Kim Đông Hy, các bạn sẽ nhận được các sản phẩm ưng ý vì chất lượng và giá cả hợp lý nhất!

Cá mó giá bao nhiêu? Mua ca mó xanh giá sỉ và lẻ – Giá cá mó 

Cá óc mó có mức giá khá khác biệt giữa các dòng cá, kích thước của cá. Dưới đây là giá bán tại hải sản Kim Đông Hy: