Cá mặt quỷ – cá mao ếch – cá mang ếch bán tại tp HCM?

109

Giá bán : 750.000 đ/kg

 

ca mat quy
ca mat quy

Tên sản phẩm: Cá mặt quỷ

Quy cách : Hàng sống – tươi và đông lạnh

Giá bán lẻ :– Cá sống: 750.000 đ/kg
– Cá tươi: 310.000 đ/kg

Giao hàng :  Trong 90 phút nội thành, thanh toán sau khi nhận hàng kiểm tra.

Điện thoại mua hàng : 093.415.1135 

………………………………………………………………………………………………………………

MÔ TẢ SẢN PHẨM:

Cá mặt quỷ hay còn gọi là cá mang ếch, cá mao ếch hay đơn giản là cá quỷ – là một chi cá thuộc họ Cá mao mặt quỷ.

Điển hình của chi này là loài cá mặt quỷ ( Synanceia verucosa ) – Đây là loài cá có bề ngoài dữ tợn, ghê sợ nhưng lại có giá trị ẩm thực cao.

Cá quỷ – cá mao ếch – cá mang ếch – cá mặt quỷ giá bao nhiêu ?

 

Cá mao ếch giá bao nhiêu thay đổi tuỳ thuộc cá còn sống hay cá tươi cấp đông
Giá cá mặt quỷ hiện nay :

– Cá mặt quỷ sống: 750.000 đ/kg
– Cá mao ếch tươi: 310.000 đ/kg
Quy cách: Size 1 – 3 kg/con

Xuất xứ: Phú Quốc

ca mat quy
cá mao ếch

Cá mặt quỷ – Cá mao ếch – cá mang ếch – cá quỷ –  lợi ích gì ?

Cá mặt quỷ hay gọi là cá mao ếch chứa giàu dưỡng chất omega 3 giúp ích cho quá trình tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống đột quỵ.

Ngoài ra cá còn chứa canxi giúp ích nhiều cho sự phát triển và tái tạo xương.

Cá mao ếch có 13 tia vây lưng chứa độc tố và tồn tại nhiều ngày dù đã chết. Tuy nhiên, nếu được chế biến đúng cách thì đây là món ăn khoái khẩu của khá đông thực khách sành ăn.
Thịt cá có vị giòn, ngọt, thớ thịt chắc và trong khi ăn rất ngon.

Hương vị ẩm thực thơm ngon, độc đáo sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn hài lòng nhất.

cá mặt quỷ
cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ – cá mao ếch – cá mang ếch – cá quỷ  chớ xem mặt mà bắt hình dong!

Nhìn bề ngoài ghê sợ nhưng thịt cá cực ngon! Quả thật, cá mao ếch – với vẻ bề ngoài không một chút thân thiện cùng với cái đầu to hơn hẳn thân hình, gương mặt sần sùi, dữ tợn.

Da cá như bị nấm mốc bu bám với nhiều màu sắc. Cùng với hàng gai nhọn trên lưng…

Nhưng thật đáng ngạc nhiên: bên dưới của lớp áo xấu xí và sần sùi của cá mặt quỷ lại là một thân hình trắng nõn nà mà không ai nghĩ đến.

Ngược lại với vẻ ngoài gớm giếc, phần thịt cá bên trong lại vô cùng béo, ngọt. Và hượng thơm ngon của cá mao ếch – cá mang ếch – đặc biệt lạ kỳ mà ai đã ăn qua một lần là nhớ mãi

cá mặt quỷ lột da
cá mặt quỷ lột da

Mua cá mặt quỷ – cá mao ếch – cá mang ếch – ở đâu?

Bạn cần mua cá mao ếch tươi sống! Hãy đặt hàng ngay tại hải sản Kim Đông Hy để tự cảm nhận được hương vị đặc biệt, vô cùng lạ miệng của loài cá này!

Chúng tôi chuyên cung cấp cá mang ếch đi khắp cả nước với giá ưu đãi.
Giao hàng tận nơi, nhanh chóng tại TpHCM.

Đặt mua cá mao ếch sống tại Chi Hải Sản bạn sẽ có ngay mặt hàng này với mức giá hoàn toàn hơp lý!
Hotline: 0905367088 – Mr.Hy

cá mao ếch chế biến
cá mao ếch chế biến

 

Cá mặt quỷ – cá quỷ – cá mao ếch có độc không?

Đây là câu hỏi của khá nhiều người khi lần đầu tìm đến loại cá này. Nhưng nếu bạn biết cách sơ chế, loại bỏ độc tố của cá mặt quỷ là có thể thưởng thức được vị ngon hảo hạng của loại cá này.

Trước hết, bạn cần biết độc tố của cá chép mặt quỷ chứa ở đâu và cách sơ chế cá để loại bỏ nó.

Chủ yếu, nọc độc cá mặt quỷ tập trung trên 13 gai lưng của con cá.
Dưới những chiếc gai lưng là các túi nọc độc, nằm dưới da, có chức năng là để đối phó với con mồi hoặc kẻ thù.

Nếu cá mao ếch đi săn mồi hoặc khi chúng gặp phải kẻ thù, nó sẽ sử dụng độc tố tiết ra qua những gai lưng để giết chết con mồi hoặc kẻ thù!

cá mặt quỷ thịt trắng
cá mặt quỷ thịt trắng

Sơ chế cá mang ếch – cá mao ếch – loại bỏ độc tố

Sau đây là các bước tiến hành sơ chế cá mang ếch và loại bỏ các túi chất độc.

– Dùng kẹp sắt gắp cá mang ếch ra khỏi hồ (không nên dùng tay gắp vì trên lưng cá có độc)

– Giữ chặt cá và dùng chày đập đầu cá để cá không còn cử động được
Khi làm cá mang ếch, ta luôn phải đeo găng tay và tránh tiếp xúc trực tiếp với cá (trừ trường hợp là đầu bếp chuyên nghiệp đã thành thục)

– Cắt các vây cá
– Tiến hành lột da cá: để lọc bỏ lớp da sần sùi, nhẹ nhàng rạch một nhát ngang giữa đầu và thân cá, lách mũi dao giữa da cá và thịt cá để giữ nguyên khối thịt cá bên trong.

– Dùng kéo cắt lớp da dọc sống lưng, rồi tiếp tục tiến hành lột lớp da cá ra, và đồng thời tách bỏ các túi nọc độc

– Loại bỏ phần ruột, nhớ cắt lại phần sống lưng cá lần nữa sau khi lột da xong
– Loại bỏ phần đầu cá, giữ lại phần thịt.
– Rửa sạch và tiến hành chế biến.

cá mang ếch
cá mang ếch

Các món ngon từ cá mặt quỷ – cá mao ếch

Khác với những loài cá khác, cá quỷ có thời gian chế biến lâu hơn. Bởi thịt cá có độ chắc và dai nhất định.

Cá quỷ có thể chế biến thành các món nướng, hấp hoặc lẩu đều ngon với hương vị độc đáo của cá quỷ

Món cá mặt quỷ nướng

Cá nướng sẽ giữ lại được đầy đủ hương vị của thịt cá.
Thực khách khi chưa biết lựa chọn món gì để chế biến thì có thể ăn cá nướng.

Với món cá nướng, các bạn sẽ tha hồ sáng tạo với các loại nước chấm để tìm ra hương vị ăn mà mình yêu thích nhất.

Nướng xong, trang trí đĩa cá với cá loại rau mà bạn có trông cho hấp dẫn là được.

cá mặt quỷ nướng
cá mặt quỷ nướng

Cá mặt quỷ hấp

Khác với các loài cá khác, cá quỷ thường phải hấp trong thời gian dài hơn, bởi vì thịt cá chắc nịch.

Sau khi được hấp xong, bày cá ra đĩa, những thớ thịt trắng tinh khiết, lồ lộ, đặt thêm một chút hành chẻ, mấy nhánh mùi ta, rưới lên trên loại nước sốt kiểu đặc biệt, nóng hổi.

Trông món ăn thực sự hấp dẫn.

cá mặt quỷ chiên
cá mặt quỷ chiên

Lẩu chua cá mặt quỷ

cá mặt quỷ chiên
cá mao ếch ăn sống

Lẩu cá chép mặt quỷ được chế biến khá đơn giản, với những nguyên liệu đi kèm dễ tìm như sườn heo, cà chua, gia vị…

Món này khi ăn, bạn sẽ thưởng thức được vị chua cay của nước dùng hòa quyện vào vị béo ngọt của cá.

Ăn kèm với bún và nước mắm ớt. Thật là ngon!

Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn muốn mua sản phẩm cá mặt quỷ đặc biệt này!!

Bạn đang xem bài viết Cá mặt quỷcá mao ếch – cá mang ếch – cá quỷ – giá bao nhiêu tại tp HCM? của Hải sản Kim Đông Hy.

Hotline: 0905367088.

Xem thêm :https://chihaisan.com/ca-tuyet-phi-le/

Ngoài ra, Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : tôm, mực – bạch tuộc , cua – ghẹ, ốc – sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi -còn chạy – còn nhúc nhích…