Cá mặt quỷ sống, cá mặt quỷ tươi ướp đá có tại Chihaisan

Hình ảnh cá mặt quỷ (Cá mặt ngu)

Cá mặt quỷ hay còn gọi là cá mao ếch, cá mang ếch. Đây là một loại cá nước mặn có vẻ ngoài dữ tợn. Cá mặt quỷ có thân hình to xù xì, nhiều vây ở sống lưng, da cá sần sùi, gai góc trông rất giống tảng đá.

Đây là loài cá có bề ngoài dữ tợn nhưng lại có giá trị ẩm thực cao.

Thịt cá mặt quỷ làm món gì ngon? Cách chế biến cá mặt quỷ

Tuy có vẻ ngoài xấu xí nhưng thịt cá mặt quỷ ăn ngon ngọt, thịt chắc, giòn, lạ miệng và giàu dinh dưỡng.

Thịt cá ăn rất ngon nên được rất nhiều thực khách sành ăn chọn lựa.

Loài cá này còn được xếp vào những loài cá độ. Được mệnh danh là “chúa tể nọc độc” dưới đáy đại dương do trên lưng của chúng có những chiếc tia vây lưng rất độc.

Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến thì chúng lại trở thành một món ăn cực kỳ ngon và quý

Làm sạch, ướp cá với ½ muỗng sốt hấp cá, gừng cắt sợi và để khoảng 15-30 phút cho cá thấm đều gia vị.

Sau đó đem cá hấp cách thủy khoảng 15-20 phút là được.

Chắt nước hấp trong dĩa cá ra, pha thêm hắc xì dầu, nước tương, sốt hấp cá và thêm vào ít nước dùng sao cho được khoảng từ 200-250ml nước sốt là đủ.

Chế lên cá và đem hấp tiếp khoảng 5 phút.

Hành lá chẻ sợi để lên cá hấp để tăng vị thơm cho món ăn.

Cá mặt quỷ nấu canh chua

                                           Cá mặt quỷ nấu canh chua

Canh chua cá mặt quỷ ngon nhất là nấu với cơm mẻ và nêm nếm sao cho vừa ăn, vừa chua cay và ngọt dịu.

Món này không thể thiếu ngò, mò om, cà chua, ớt và đậu bắp.

Trong cái chua thanh, dìu dịu và quyến rũ của cơm mẻ hòa quyện với chất ngòn ngọt của cá và hương nồng của rau củ bốc lên phưng phức khiến ai nấy cũng phát thèm.

Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi. Ai ăn một lần sẽ nhớ mãi

Mua cá mặt quỷ sống – Giá cá mặt quỷ, Giá tiền cá mặt quỷ – Cá mặt quỷ giá bao nhiêu? Cá mặt quỷ tươi, Cá mặt quỷ sống

Hiện nay, giá bán cá mặt quỷ sống rất cao do có rất ít người dám đánh bắt loài cá này. Một con cá mặt quỷ khoảng 4 kg – 5 kg có giá lên tới gần chục triệu đồng.

Giá bán cá mặt quỷ sống bơi: Theo thời giá
Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con, Size 1 – 3 kg/con

Bán cá mặt quỷ sống TPHCM