Cá mai phi lê – Cá mai rút xương
Cá Mai được coi là đặc sản của nhiều vùng biển trong nước ta . Như Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu ,… .
Như tên gọi, cá mai thanh tú mảnh dẻ, chừng bằng ngón tay trỏ, được bao phủ bởi một lớp vảy màu trắng bạc lấp lánh. Cá mai to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp. Hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc, thịt ngọt và rất ít tanh.
Cá mai phi-lê hay cá Mai làm sạch rút xương là loại thực phẩm khá tiện lợi cho các chị nội trợ. Có thể chế biến thành nhiều món ngon.
Dinh dưỡng của cá mai – Cá mai có tác dụng gì?
Thịt cá mai cung cấp đa dạng thành phần dinh dưỡng gồm: chất béo, chất đạm, canxi, sắt, photpho, kali, vitamin…. Mang lại một nguồn dinh cân đối
Lợi ích cho sức khỏe từ Cá mai biển tươi phi lê
+ Cải thiện sức khỏe tim mạch
+ Ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ ở người già
+ Ngăn ngừa thiếu máu
+ Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Mua cá mai phi lê – Giá bán cá mai Fillet
Cá mai phi lêCửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp nguồn cá Mai tươi nguyên con và cá Mai tươi Filet quanh năm.
Giá bán cá mai phi lê: 105.000 đ/khay 500g
Món ngon từ cá mai phi lê
Một số món ăn chế biến từ cá mai tươi như: Gỏi cá mai; Cá mai chiên giòn; Cá mai nấu canh chua; Cá mai kho tiêu…
Gỏi cá mai Nha Trang
Cá thật tươi mua về đánh vẩy, cắt bỏ đầu đuôi và phần bụng lườn, rút xương sống xong làm tái qua giấm và vắt thật ráo. Người thích ăn béo thì thêm vào ít thịt ba rọi xắt nhỏ nữa là đã có một dĩa gỏi cá như ý.
Cá mai kho tiêu
Cá mai làm sạch vảy. Cắt bỏ đầu, nặn bỏ ruột cá.
Ướp cá 1 m cà phê muối, 1 m hạt nêm, ½ (một phần hai) m bột ngọt, tiêu xay và hành tỏi băm cho cá thấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng cho 1 muỗng đường khuấy cho đường hơi chuyển vàng
Cho 1 muỗng nước mắm, tiếp theo cho hết cá đã ướp vào chảo, kho 5phút.
Đổ nước ngập mặt cá, kho tiếp 15p nếm nêm cho vừa miệng rồi kho cạn hết nước, thêm ớt và tiêu.