Cá điêu hồng – dễ chế biến, thịt thơm ngon, bao nhiêu 1kg?

145

Giá bán :

Sản phẩm : Cá điêu hồng 

  • Giá bán : 150.000đ/kg
  • Quy cách: cá diêu hồng tươi sống thơm ngon, 2 con/kg
Cá điêu hồng
Cá điêu hồng

Cá điêu hồng – cá diêu hồng (ca dieu hong)

Cá điêu hồng hay cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) là một loài cá nước ngọt thuộc họ Cá rô phi , có nguồn gốc hình thành từ lai tạo.

  diêu hồng tươi sống còn được biết đến với cái tên cá rô phi đỏ, vì lớp da bên ngoài của chúng rất giống cá rô phi, lại còn có màu hồng hồng nhìn rất bắt mắt.

Cá có kích cỡ trung bình khoảng 15 cm, nặng khoảng 500 gr, loài cá này rất phổ biến ở vùng đồng bằng sông cửu long.

Thịt cá điêu hồng có hương vị thơm ngon nên được nhiều người ưa chuộng và có giá bán trên thị trường cao hơn rất nhiều so với cá rô phi

mặc dù giá trị dinh dưỡng của chúng là như nhau.

Cá diêu hồng hiện được nuôi chủ yếu ở tập trung ở đồng bằng sông Cửu Long, nơi có những điều kiện về thổ nhưỡng, thủy lưu thích hợp nhất cho loài cá này. Thức ăn đơn giản chỉ là rau, cám. Cá lớn lên trong môi trường tự nhiên nên thời gian nuôi kéo dài, trung bình 6-7 tháng mới thu hoạch

Cá diêu hồng là một loại cá đang được thị trường ưa chuộng

 

Giá trị dinh dưỡng và ẩm thực cá điêu hồng

 

Cá diêu hồng là một loại cá có chất lượng thịt thơm ngon, thịt cá diêu hồng có màu trắng, trong , các thớ thịt được cấu trúc chắc và đặc biệt là thịt không quá nhiều xương.

Đặc biệt là cá có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo. Cá diêu hồng thường được chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn như: Cá diêu hồng hấp tương , nấu riêu,  nướng lá sen, Lẩu cá diêu hồng.

Ngoài ra còn cá diêu hồng được sử dụng để làm các món ăn thông dụng khác như các món luộc, chiên, rán, kho….

Xem thêm:

Cá thu vạch ; loại cá thu ngon nhất trong các loại cá thu!

Cá cơm cấp đông ; cá cơm đông lạnh vẫn tươi ngon ; đã có bán tại tpHCM

Cá bè trang ; Bao nhiêu tiền 1kg? bán ở đâu tại tpHCM?

Giá cá diêu hồng – cá điêu hồng

Hải sản Kim Đông Hy là địa chỉ cung cấp sản phẩm cá diêu hồng tươi sống chất lượng uy tín, với quy cách và giá cả như sau:

  • Giá bán cá diêu hồng : 150.000đ/kg
  • Quy cách: cá diêu hồng tươi sống thơm ngon, 2 con/kg

Đặt hàng trước 16h hàng ngày, nhận hàng vào sáng hoặc chiều ngày hôm sau tại TPHCM.

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

 

Các món ngon từ cá diêu hồng  – cá điêu hồng

Cách kho cá diêu hồng  – Cá điêu hồng kho tiêu

 

Cá điêu hồng kho
Cá điêu hồng kho

Nguyên liệu:

– Cá diêu hồng

– Nước dừa

– Gia vị: hành tím, hành lá, gừng, tiêu, tỏi, hạt nêm, đường, nước màu, nước mắm, dầu ăn…

Cách làm 

Cá mua về đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột cá, đem rửa sạch với muối sau đó cắt thành từng khoanh tròn vừa đủ để kho.

Cá sau khi sơ chế xong thì ướp với nước mắm, hạt nêm, 1 ít tiêu, 1 ít tỏi băm, gừng băm, 1 củ hành tím băm khoảng chừng 10 – 15 phút cho thấm đều gia vị.

chuẩn bị 1 chiếc nồi, thêm vào 3 thìa canh dầu ăn và 2 thìa canh đường. Khi đường chuyển sang màu hơi vàng, bạn cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho cá vào và kho với lửa vừa. Bạn kho đến khi 2 mặt cá săn lại thì đổ nước dừa vào.

Lúc cho nước dừa vào bạn vặn lửa to. Khi nước dừa sôi, bạn lật đều các mặt cá và chỉnh lửa nhỏ. Tiếp tục kho đến khi phần nước cá sệt lại thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Sau đó bạn cho hành lá và tiêu xay vào rồi tắt bếp là hoàn thành món cá diêu hồng kho tiêu

Cách hấp cá diêu hồng  – cá điêu hồng hấp ( ca dieu hong hap )

Cá diêu hồng hấp hành là món ăn đơn giản nhưng cực kì bổ và ngon miệng,

 

Cá diêu hồng hấp
Cá diêu hồng hấp

Nguyên liệu:

Cá diêu hồng chọn con khoảng 600 gr; rượu trắng,  nước muối loãng, hành  lá, ớt, nước mắm ngon, dầu ăn

Cách làm:

Cá diêu hồng đánh vảy, bỏ mang, bụng, vây cho thật sạch, rửa cá với rượu trắng hoặc  nước muối loãng.

Hành lá rửa sạch, để nguyên cả cọng, lót vào dĩa sâu lòng.

Cá đã làm sạch thì khứa trên mình cá các rãnh. Ướp với ớt, nước mắm ngon.

Đem cá đi chiên sơ cho vàng 2 mặt, nhưng đừng để cá bị nát. Sau đó, chuẩn bị nồi sâu lòng để hấp cách thuỷ.

Đặt cá đã chiên lên lớp hành, đặt toàn bộ đĩa cá vào nồi, hấp thật chín.

Sau khi cá chín ( không còn dính đũa) thì nhấc ra, ăn với nước tương rất thơm ngon.

 

Cách nấu canh chua cá diêu hồng – Canh chua cá điêu hồng

 

Canh chua cá diêu hồng
Canh chua cá diêu hồng

Nguyên liệu :

– Cá điêu hồng: 1 con (khoảng 500 – 800gr);  Cà chua: 2 quả;  Thơm: ¼ trái

– Bạc hà: 1 cây;  Đậu bắp: 5 trái; Giá: 100gr; Me (loại làm sẵn): 100gr

– Rau thơm các loại, muối, bột nêm, nước mắm, ớt, hành tỏi.

Cách làm:

Cá điêu hồng: rửa lại thật sạch, cắt thành 2 phần đầu và đuôi. Sau đó, ướp cá với muối, tiêu trong 20 phút để cho cá ngấm đều.

Đặt nồi lên bếp và cho vào chút dầu ăn, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi cho thơm, cho cà chua vào xào sơ. Khi cà chua mềm thì cho vào nồi lượng nước vừa đủ.

Mở lửa vừa để đun, đến khi nước trong nồi sôi thì cho me chua vào, tiếp tục để đun trong 2 – 3 phút. Sau đó, vớt me ra chén và dằm lấy nước cốt me.

Cho vào chén me một ít nước canh, dằm kỹ rồi cho vào nồi nấu tiếp.

Cho thơm đã cắt miếng vào nồi. Đến khi nước sôi già thì đến lượt cho cá vào.

Nêm bột canh, một muỗng nước mắm và cho cả ớt tươi vào để tạo vị cay nhẹ cho món canh.

Đậy nắp, đun tiếp trong 3 – 5 phút cho cá chín kỹ.

Sau đó, hạ lửa liu riu (hoặc có thể tắt hẳn) để nêm nếm lại gia vị, cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào. Đun lại lần nữa với lửa vừa cho sôi.

Múc canh ra tô, rắc lên bên trên một chút tiêu đen và trang trí với hành, ngò.

Dọn kèm với 1 chén nước mắm với vài lát ớt tươi.

Cá điêu hồng bán tại Tp Hồ Chí Minh?

Cá bán tại Chihaisan
Cá bán tại Chihaisan

Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

 

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Cá Điêu Hồng và đặt hàng!

Còn lại để Chihaisan lo!

 

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

 

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

–        Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

–        Cân đúng trọng lượng

–        Bán đúng giá thị trường

–        Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…