Cá dảnh có thịt cá béo, ngọt, thơm, ngon – Được các bà nội trợ ưa chuộng!

Cá dảnh là cá gì?

Cá dảnh là loại cá nước ngọt, sống phổ biến ở các sông rạch. Tuy nhiên cá cũng có thể sống ở vùng nước lợ có độ mặn thấp. Thân có dạng hình thoi, ngắn, dẹp, đầu nhọn,vảy tròn, lớn vừa, phủ khắp thân. Mặt lưng của thân và đầu có màu xanh rêu, mặt bên và dưới của đầu cũng như thân có màu trắng bạc.

Cá có thịt ngon, sản lượng tương đối cao, có giá trị kinh tế.

Cá dảnh làm món gì ngon? 

Tuy hơi nhiều xương nhưng thịt cá béo, ngọt, thơm, ngon nên được các bà nội trợ miền Tây ưa chuộng.

Cá thường được chế biến các món ăn như: chiên tươi, muối chiên, kho tương, kho ngót, nấu canh chua …. Nhưng món ăn gây ấn tượng nhất phải là: Cá kho trái giấm.

Món cá dảnh kho trái giấm độc đáo

Giấm (còn gọi là bụp giấm, cẩm thanh) là cây thân thảo mọc hoang dại mọc nhiều nơi ở miền Tây.

Còn gì thú vị bằng trong những ngày hè được thưởng thức tô cá kho trái giấm nóng hổi thơm lừng.

Chan một miếng nước cá kho có màu hồng nhạt vào chén cơm “lùa” một hơi. Cảm nhận được hương vị chua thanh, ngòn ngọt, và mùi thơm thoảng đặc trưng của loại trái dân dã nơi đây!

Mua cá dảnh ở đâu? Giá cá dảnh 

Cá dảnh là loại cá nước ngọt, có nhiều xương, nhưng vì thịt cá béo, ngọt, thơm, ngon, nên vẫn được các bà nội trợ ưa chuộng

Giá bán: 120.000 đ/kg