Cá cơm khô giá sỉ – Nơi cung ứng cá cơm chất lượng giá rẻ TPHCM

 

Cá cơm khô –  cá cơm tươi – cá ruội – giao hàng các quận HCM :

Thịt cá cơm là thịt cá (cơ cá) của các loài cá cơm. Cá cơm có thân mình trắng, dài chừng đốt ngón tay.

Cá cơm được bảo quản bằng cách làm sạch ruột, ướp muối, làm chín và sau đó đóng hộp với dầu ăn. Chúng là một loại cá thực phẩm quan trọng.

Cá cơm tươi sau khi xử lý rửa sạch chúng tôi hấp chín với nước biển. Sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

Cá cơm khô – cá trỏng khô giá sỉ bao nhiêu?

Cá cơm khô giá lẻ và sỉ được bán tùy theo số lượng đặt hàng. Nếu các bạn đặt hàng càng nhiều càng sớm thì giá càng giảm.

Số lượng bán sỉ cho một đơn hàng tối thiểu là 50 kg. Tùy theo số lượng đặt hàng mà có giá khác nhau. Số lượng càng nhiều đơn giá càng giảm.

Giá bán :  150.000 VNĐ/kg (size 2-3 cm )

Cá cơm sấy khô – ca cơm khô chất lượng.

Nếu các bạn đang cần một địa chỉ cung cấp cá cơm than uy tín chất lượng, thì chúng tôi là địa chỉ tốt nhất dành cho các bạn.

Với kinh nghiệm nhiều năm làm cá  khô ở thị trường Việt Nam. Chúng tôi am tường về thị trường của các nước.

Ngoài sản xuất cá cơm ruồi khô chúng tôi còn sản xuất các mặt hàng : Cá cơm mờm, cá cơm ngần, cá cơm săn, cá cơm phơi sống.

Dinh dưỡng của cá cơm

Nước trong cơ thịt cá: hàm lượng nước trong cá làm nước mắm dao động từ 70÷80% khối lượng. Do tỷ lệ nước cao nên tổ chức trong cơ thịt cá nói chung lỏng hơn so với động vật trên cạn. Do đó chúng rất dễ bị ươn thối, hư hỏng. Có hai dạng thường tồn tại là nước tự do và nước liên kết.

Protid của thịt cá:đây là thành phần hóa học cơ bản của thịt cá. Thông thường, protid có ở các loại cá biển thay đổi từ 17÷23% trọng lượng của thịt cá, có loại cá mà hàm lượng protid đạt đến 26,5% hoặc cao hơn.

Chất béo (lipid) của cá: thành phần chủ yếu của chất béo trong cá. Chất béo có vai trò rất quan trọng trong hoạt động sống và thường tồn tại ở dạng dự trữ là các cấu tử trong nguyên sinh chất.

Chất béo của cá chứa nhiều acid béo không no (khoảng 84%) và các loại vitamin tan trong dầu . Như vitamin A,D,E, các phosphatid…, vì vậy ta có thể nói dầu cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, dễ tiêu hóa, hấp thụ.

Cách chế biến cá cơm cơm ruồi.

Cá cơm ruồi thường được chế biến thành các món: kho, rim mặn, làm gỏi xoài, nấu canh, kho tiêu, cá cơm rim, cá khô rim…

Món cá cơm kho tiêu

Cách làm 

– Rửa sạch cá cơm, bạn nên rửa nhẹ nhàng để cá không bị nát, để thật ráo nước. Sau đó ướp cá với ½ muỗng bột nêm, một chút tiêu để cá thấm và nhả bớt nước.

– Hành lá: rửa sạch, bỏ gốc và cắt thành từng khúc.

– Hành tím: bóc vỏ, thái miếng mỏng.

– Ớt: rửa sạch, cắt đôi.

Tiếp đến cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào đun sôi và cho ớt, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm 1 muỗng đường vào để tạo màu cho nước cá đẹp mắt. Khi thấy nước đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho hành tím vào đảo nhanh và tắt bếp.

– Để kho cá cơm không bị cháy,nên xếp một ít hành lá vào dưới đáy nồi/chảo kho cá. Sau đó xếp nhẹ nhàng từng lớp cá nằm chồng lên nhau.

–Khi nước kho cá rút thì châm thêm nước và kho tiếp. Cứ làm như vậy khoảng 2 – 3 lần, thấy nước cá keo lại, cá thấm gia vị và săn cứng lại là được.

Cá ruội khô – ca com kho mua ở đâu ?

Cá cơm khô giá sỉ được cung ứng bởi công ty Kim Đông Hy. Có vựa thu mua và chế biến tại Thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận.

Cá cơm ruồi khô mua tại công ty Kim Đông y các bạn yên tâm về số lượng và chất lượng.

Chúng tôi đã  bán mặt hàng cá cơm than cho thị trường Trung Quốc Đài Loan và Hàn Quốc , Mã lai trong 10 năm qua.

Có đầy đủ các size 1-2,2-3,3-4,4-5,5- 7 cm

Chúng tôi có làm cá nhạt muối cho thị trường Đài Loan Hàn Quốc. Ngoài ra còn làm cá cơm Hồ nam, cá cơm Quảng Châu cho thị trường Trung Quốc.