Bong bóng cá – Bong bóng cá lạc
Cá lạc hay còn gọi là mạn lệ ngư, cá dưa xám là một loài cá biển phân bố ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, cá lạc phân bố ở vùng biển phía Nam như Phú Yên, Đà Nẵng.
Cá lạc có hàm lượng dinh dưỡng cao bổ dưỡng, chứa nhiều chất béo, calcium, sắt và Vitamin A và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.
Bóng Cá lạc là một bộ phận của con Cá Lạc giúp cho cá có thể nổi lên và chìm xuống mặt nước. Có một hương vị đặc trưng gây kích thích vị giác của người ăn. Thành phần chính của bong bóng cá là protein, chất béo và các nguồn dinh dưỡng như: vitamin, can-xi, các nguyên tố vi lượng, sắt, kẽm…
Sau khi đánh bắt cá Lạc, mổ cá ra và lấy bong bóng cá ra rồi làm sạch theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Sau đó đem phơi nắng cho thật khô bởi vậy bong bóng cá khô rất dễ dàng bảo quản mà vẫn giữ được vị ngon cũng như chất dinh dưỡng của cá.
Mua bong bóng cá ở đâu? Bong bóng cá bao nhiêu 1kg? Giá bong bóng cá Lạc
Để mua được những sản phẩm đảm bảo chất lượng, bạn cần chú ý đó chính là nơi bán. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp các sản phẩm Bóng Cá . Tuy nhiên không phải ở đâu cũng mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất với giá thành phải chăng.
Giá bán bong bóng cá lạc: 1.250.000 đ/100g
Cách chế biến món bong bóng cá khô – Chế biến món ăn bổ dưỡng từ bóng cá lạc
Các món ăn từ bong bóng cá lạc vô cùng bổ dưỡng, bong bóng cá được cho là nhân sâm biển nhờ có hàm lượng vi chất, các loại vitamin, nâng cao sức đế kháng…
Khi chế biến nên ngâm bóng cá với chút nước pha ít rượu trắng, gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh và cho mềm bóng cá.
Bóng cá lạc có thể dùng nấu súp với thịt cua. Chú ý không nên nấu với lửa lớn và đun quá lâu làm nhừ, mềm nhão mất ngon.
Những món ăn được chế biến với bong bóng cá thường thấy như:
Bong bóng cá ngũ vị
Súp bong bóng cá thịt cua
Canh bong bóng cá nấu thịt ếch
Bán bóng cá lạc TPHCM
Bạn hãy đọc thêm: