Bào ngư Chile tại cửa hàng Chi Hải Sản

 Bào ngư Chile là giống bào ngư đỏ có thịt chắc, không quá dai và giàu dinh dưỡng, được xem là một loại bào ngư cao cấp.

Bào ngư đỏ được nuôi trong các bể chứa đầy nước biển trong các cơ sở được thiết kế đặc biệt ở Calderilla, miền bắc của Chile.

Sau khi thu hoạch bào ngư, chúng được rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó mới tách vỏ . Đư đi cấp đông IQF ( cấp đông nhanh từng cá thể) trong môi trường có nhiệt độ từ -40oC đến -35oC. Sau 30 phút, nhiệt độ trung tâm của bào ngư đạt được là -18oC. Với phuwong pháp này thời gian bảo quản sản phẩm được lâu hơn. Chất lượng sản phẩm gần như được giữ nguyên vẹn

Bào ngư được sử dụng nhiều trong ẩm thực nhằm làm tăng cường canxi cho cơ thể. Một số phương pháp chế biến là: Hấp cách thủy, nấu cháo, gỏi sống, xào tỏi, nấu lẩu….

Dưới đây xin giới thiệu món gỏi Bào ngư  lạ miệng, dễ làm. Các bạn hãy thử nhé!

Gỏi bào ngư rong nho

Chỉ cần nhìn thoáng qua bạn sẽ bị “đốn tim” ngay tức khắc bởi vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt của món gỏi bào ngư rong nho này đấy nhé!

Rong nho tươi mua về, bạn cắt bịch và lấy rong nho ra, rửa với nước khoảng 2 – 3 lần để giảm bớt độ mặn. Sau đó, bạn ngâm rong nho vào tô nước đá để rong nho giữ được độ giòn và tươi khi trộn gỏi.

Đối với gừng, bạn cạo vỏ và thái sợi mỏng. Hành tím bóc vỏ và thái lát. Ớt bỏ hột và băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bạn cho 1 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh tương ớt vào một cái chén, khuấy đều cùng với nước cốt tắc. Tiếp đó, cho thêm một ít ớt, hành tím và gừng, trộn đều lần nữa.

Sau khi bạn cắt bào ngư và bày lên đĩa, bạn rắc hết phần còn lại của ớt, hành tím, gừng và hành lá lên bề mặt bào ngư. Rưới nước trộn gỏi và cho rong nho lên.

Gỏi bào ngư rong nho nhìn trông hấp dẫn bởi những sợi rong nho xanh mơn mởn, có vị mằn mặn đặc trưng, cùng với vị ngọt dai của thịt bào ngư, thoảng chút vị cay the của gừng và ớt.

Bào ngư dai giòn sần sật, ngọt thịt ăn cùng với phần rong nho xanh tươi, vị mằn mặn đặc trưng pha lẫn nước trộn gỏi chua chua cay cay, thoang thoảng hương thơm cay ấm của gừng và ớt rất hấp dẫn.

Mua Bào ngư, Giá bào ngư Chile đông lạnh

Bào ngư đỏ Red Abalone tại moshimoshi là con bào ngư biển nhập khẩu chính hãng từ Chile. Là quốc gia có ngành nuôi trồng hải sản lớn như Tôm hùm, cá giàu omega 3, bào ngư…

Giá bán  Bào ngư Chile: 690.000 ₫/ Túi 1kg

Bán Bào ngư Chile đông lạnh tại Chihaisan