TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Mua thịt nai khô Buôn mê thuột tại cửa hàng Chi Hải Sản
980,000₫
Sản phẩm thịt nai khô được làm khô ráo và hút chân không, không sử dụng phẩm màu, các chất bảo quản. Thời gian bảo quản tối đa 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
Xuất xứ: Nai khô Tây nguyên chính gốc Ban Mê Thuột
Quy cách: đóng gói 0,5 kg
Khô nai là gì? Thịt nai khô Buôn Ma Thuột
Thịt nai tươi có màu đỏ giống thịt bò nhưng ít gân, mỡ trắng ngà, thịt ngọt, mềm hơn cả thịt bê. Thịt nai không phổ biến trên thị trường như các loại thịt bò, heo… . Các sản phẩm chế biến từ thịt nai, đặc biệt là khô nai
Ngày nay nai rừng rất hiếm nên chủ yếu chế biến từ thịt nai nuôi. Nai nuôi có nhiều ở các vùng núi cao Tây Nguyên như tỉnh Gia Lai, Đắk Lắk. Do người đồng bao dân tộc chăn nuôi tự nhiên ở rừng núi. Nai được ăn uống thức ăn sạch nên chất lượng thơm ngon không kém thịt nai rừng là bao.
Cách chế biến thịt nai khô, Cách làm nai khô, Khô nai gác bếp
Thịt nai được rửa sạch nai với rượu và gừng, rồi cắt từng miếng mỏng theo sớ thịt, tùy theo loại khô nai cây hay miếng. Ướp với các loại gia vị như sả, gừng, tỏi, ngũ vị hương… . Trộn đều, ướp khoảng 8-10 tiếng cho thịt ngấm thật đều các loại gia vị.
Tiếp sau đó dùng móc kẽm để phơi thịt nai trong 2 – 3 ngày nắng để thịt nai được khô ráo.
Sau khi phơi, tháo thịt nai ra khỏi móc kẽm, xếp thịt nai trên khay có lót sẵn giấy nến rồi cho vào lò để sấy. Phải canh lửa và nhiệt độ để khi nai chuyển từ màu đỏ sang màu nâu. Khi thịt có mùi thơm tỏa ra hấp dẫn là đạt yêu cầu.
Nếu thay vì lò nướng, người miền núi Tây nguyên sẽ gác thịt lên gác bếp để thịt khô dần do hơi ấm từ bếp lò tỏa ra. Nên được gọi là khô nai gác bếp
Nai khô ăn như thế nào?
Khi thưởng thức, chỉ cần mang miếng khô nai nướng sơ qua trên than củi hoặc vùi trong tro bếp cho thịt nóng. Sau đó xé tơi ra thành từng miếng nhỏ, chấm với muối tiêu rừng trộn lá é. Nếu vắt thêm vài giọt chanh thì sẽ ngon hơn khi ăn.
Nai khô không béo ngậy như nai nướng vì cách thức và nguyên liệu tẩm ướp khác nhau. Miếng nai khô ngọt lịm, nhâm nhi với ly rượu cao nai nữa thì quá tuyệt vời!
Sản phẩm bóc ra không dùng hết phải bịt kín, để ngăn mát tủ lạnh để giữ chất lượng tốt nhất.
Mua thịt nai khô Ban mê thuột – Khô nai bao nhiêu tiền?
Bán nai khô Buôn Ma Thuột – TPHCM
Sản phẩm nai khô được làm khô ráo và hút chân không, tuyệt đối không sử dụng phẩm màu, các chất bảo quản. Thời gian bảo quản tối đa 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
Giá nai khô Buôn mê thuột bán tại Chihaisan: 980.000 đ/kg
Xuất xứ: Nai khô Tây nguyên chính gốc Ban Mê Thuột
Quy cách: đóng gói 0,5 kg
