Chả cá cóc thìa là tươi ngon – Món mới thử dùng ngay!

Cá cóc –  Chả cá cóc

Cá cóc  là một trong số ít thủy sản đặc hữu thuộc lưu vực sông Mekong). Cá thường ẩn nấp nơi vực sâu xoáy nước, trụ cầu hay gốc cây ngầm dọc sông Tiền và sông Hậu. Là một loài cá đặc sản, chỉ sống trong tự nhiên, khá khan hiếm.

Cá cóc có hình dáng tương tự cá chép với vảy trắng, vây đỏ, con trưởng thành có thể nặng đến 10kg. Mùa nước đổ, từng đàn cá đổ xô về các vùng nước sâu, chảy xiết để tìm mồi, đặc biệt tại khu vực bến phà Mỹ Thuận cũ … Sau mùa lũ hàng năm, đàn cá cóc trưởng thành thường ngược dòng lên thượng nguồn sông Mekong sinh sản. Sau đó đàn cá con lại xuôi dòng về sông Tiền, sông Hậu để tìm thức ăn và trưởng thành.

Thịt cá ngọt thơm đặc biệt, tuy nhiên do có nhiều xương chữ Y, nên dễ ăn nhất là đem cá quết chả. Chả cá  đã quết nhuyễn cùng gia vị vừa miệng, đặc biệt quết cùng thì là, tạo hương vị rất đặc sắc thơm ngon. Các chị đem về có thể chiên, dồn khổ qua ngay không cần mỏi tay quết chả nữa.

 

 

Cách làm chả cá cóc ngon

– Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các loại rau, củ để trộn vào chả cá như sau:

• Hành lá và hành củ, bạn nhặt, bóc vỏ và rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
• Lá thìa là, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
• Ớt sừng đem đi rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

Cho tất cả những nguyên này trộn vào thịt cá và nêm nếm gia vị cho phù hợp và ướp khoảng 30 phút.

– Xay thịt cá

Cho các nguyên liệu đã ướp trước đó vào trong máy để xay. Xay được khoảng 1 – 2 phút  Khi hỗn hợp đã đạt đến độ nguyễn và mịn, miếng chả vừa ngon, vừa dễ tạo hình

Nặn chả thành hình tròn dẹt với miếng vừa phải tùy ý.

Mua chả cá cóc ở đâu? Giá bán chả cá cóc

Hải sản Kim Đông Hy có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng hải sản tươi sống, hải sản khô các loại.

Chả cá được bảo quản tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Các mặt hàng của chúng tôi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Giá cả hợp lý!

Luôn có đủ đa dạng các mặt hàng cho quý khách lựa chọn

Mua cá tai cửa hàng Chi Hải Sản ( 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM) chất lượng hải sản tươi sống ngon lành và giá cả hợp lý

Giá bán chả cá cóc: 300.000đ/kg

Món ngon với chả cá cóc

Chả cá cóc dai, vị đậm đà, thậm chí còn ngon hơn chả cá thác lác. Chả cá cóc cán mỏng chiên giòn, dồn khổ qua nấu canh đều hao cơm. Nhưng ngon nhất là nấu ngót với cà chua, thơm, thì là.

Chả cá cóc chiên giòn

Chả cá chiên cũng là một món ăn phổ biến được nhiều gia đình ưa chuộng với vị giòn dai của chả cá. Cùng các gia vị dễ tìm như nước mắm, hành tím, tỏi, ớt,… sẽ giúp món tăng hương vị của món ăn lên gấp bội.

Với món chả cá chiên này bạn có thể ăn với cơm hay cả bánh mì đều rất ngon.

Canh chả cá cóc

Món ăn tiếp theo trong danh sách của chúng ta ngày hôm nay là món canh chả cá với những sự kết hợp đa dạng từ chả cá với mướp, bí đao, bầu, hẹ hay củ cải đều có được món canh thơm ngon và thanh mát.

Chả cá giòn dai kết hợp với rau củ tươi ngon, mềm ngọt mang đến cho bạn món canh bổ dưỡng rất thích hợp để bạn nấu cho gia đình cùng thưởng thức.

Bán chả cá có tươi ngon TPHCM – Chả cá cóc bao nhiêu 1kg?