Ốc Bulot Pháp bao nhiêu 1kg ? Ốc Bulot làm món gì ngon?

Ốc Bulot Pháp bao nhiêu 1kg

Ốc Bulot Pháp – ốc hương Pháp là ốc gì ?

Đây là một loại ốc nổi tiếng của nước Pháp, phân bố chủ yếu ở vùng biển Normandy của nước Pháp . Đây là vùng biển lạnh, môi trường sạch. Ốc chỉ ăn tảo biển nên sạch từ vỏ đến tận ruột. Chính vùng biển này tạo nên hương vị đặc biệt với phần thịt giòn, ngọt đậm hơn so các loại ốc bulot ở những nơi khác.

Ốc Bulot nằm trong danh sách các loại hải sản phát triển bền vững và phải tuân theo quy định nghiêm ngặt về đánh bắt. Mỗi ngư dân chỉ được đánh bắt không quá 300kg/ngày/người và 1 tàu không quá 3 ngư dân. Vì thế, lượng cung của loại ốc từ biển Normandy rất ít.

Ngay sau khi đánh bắt, ốc được xử lý sạch cát. Sau đó được tạo sốc nhiệt để giữ được hương vị tự nhiên. Tiếp theo, ốc được đem hấp. Theo công nghệ hấp vô trùng và cấp đông IQF theo tiêu chuẩn Châu Âu.

Quy trình này giúp cho thịt Ốc vẫn được tươi ngon và có được chất lượng tốt nhất.

Vì ốc đã được làm sạch và hấp chín nên việc chế biến càng trở nên thuận tiện hơn nhiều. Có thể hấp thái, xào bơ tỏi, nướng tiêu, trộn gỏi,…

Giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của Ốc Bulot

Ốc Bulot có phần cơ thịt  nhiều, ngọt đậm và độ dai mềm khác hẳn với các loại ốc bạn đã từng ăn .

Ốc Bulot Pháp nhập khẩu đang là một món ăn đang thu hút được rất nhiều thực khách Việt Nam hiện nay. Thịt ốc dai, ngọt thanh tự nhiên, đậm đà sau khi được chế biến khiến cho chúng ta ăn hoài cũng không thấy ngán

Sống tự nhiên dưới biển và ăn tảo sạch, nên gan của ốc cực sạch và hoàn toàn ăn được. Gan của ốc có vị hơi nhẫn nhưng rất bổ. Đặc biệt bạn sẽ ấn tượng bởi độ sạch trong từng vỏ ốc.

Ốc Bulot Pháp mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Cung cấp vitamin, muối và khoáng chất, rất tốt cho xương, da, mắt và hệ thần kinh.  Ngoài ra, hàm lượng iốt, sắt, phốt pho và kẽm trong thịt ốc rất có lợi cho sự hình thành các tế bào máu. Chống lại bệnh bướu cổ và thiếu máu, loãng xương. Ốc cung cấp khoảng 86 Kcal/100g thịt, không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe của chính bạn.

Ốc Bulot làm món gì ngon, Cách chế biến ốc Bulot

Ốc Bulot Pháp nhập khẩu từ Pháp là loại hải sản cao cấp. Luôn được chọn làm món ăn tại các buổi tiệc, liên hoan, trong các nhà hàng lớn, rất được khách hàng ưu chuộng.

Ốc Bulot Pháp thơm ngon, dễ chế biến, các bạn hãy thử chế biến và trải nghiệm để cảm nhận hương vị thơm ngon. Và nhiều dinh dưỡng của Ốc Bulot Pháp

Một số món ăn ngon từ ốc bulot Pháp như : hấp sơ lại , xào me, sốt tỏi ..

Chỉ cần rã đông từ 10 -15 phút và sau đó hấp cách thủy 4 – 6 phút lại là có thể dùng được ngay. Chấm cùng nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh.

Ngoài ra chúng ta cũng có thể sử dụng ốc Bulot làm thực phẩm để chế biến các món ăn khác cũng rất ngon để thay đổi khẩu vị như ốc Bulot nướng,  xào me, xào sate, xào hành, nhúng lẩu, sốt tiêu đen…