Vi cá mập hay còn gọi là vây cá mập hoặc sụn vi cá mập, là bộ phận vây của cá mập, có hình tam giác với nhiều kích thước khác nhau tùy vào kích cỡ của cá.
Vi cá mập sợi cước là loại thượng hạng của vi cá mập vì công đoạn sơ chế rất kỳ công. Vi cá mập sau khi lột da, phơi nắng, người ta sẽ tiến hành kéo bỏ các sợi sụn cứng. Sau khi loại bỏ các sợi cứng, thành phẩm thu được của vi cá mập lúc này sẽ có hình dạng như những sợi cước.
Khi chế biến món ăn từ vi cá dạng sợi sẽ dễ dàng và các món ăn sẽ ngon hơn.
chế biến món ăn từ vi cá dạng sợi sẽ dễ dàng
Giá vi cá mập sợi cước – Vi cá mập giá bao nhiêu? Mua vi cá mập sợi cước
Chúng tôi nhập trực tiếp vi cá mập từ biển Nha Trang.
Vj cá mập sợi cước được chế biến đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
– Bảo quản trong kho với nhiệt độ thích hợp
– Có thể để lâu sử dụng dần
Giá bán vi cá mập sợi cước:
– Vi cá loại cước thượng hạng: 4.000.000đ/100g.
– Vi cá mập cước còn sụn 5- 7 vi/kg: 2.500.000đ/100g
Trong vi cá mập có chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá, tốt cho sức khỏe con người. Và đây chính là những công dụng tuyệt vời của thực phẩm “đắt hơn vàng” này.
Trong sụn vi cá mập có chứa hoạt chất chondroitin ức chế sự phát triển các mạch máu nuôi khối ung thư. Nhờ đó, tế bào ung thư khó có thể phát triển thêm.
– Vi cá mập có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho xương và mắt,
Không chỉ ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, chất chondroitin trong sụn cá mập còn cung cấp độ nhớt hoàn hảo giúp nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, cải thiện tình trạng khô mắt.
Bên cạnh đó, dưỡng chất này cũng giúp thủy tinh thể và giác mạc mắt luôn trong suốt, có tính đàn hồi cao, không bị khô mỏi khi phải làm việc quá nhiều.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sử dụng vi cá mập có tác dụng giảm sưng các khớp, cơ hiệu quả cho những người bị bệnh viêm khớp.
Nếu sử dụng vi cá mập thường xuyên và lâu dài, đúng liều lượng không những cải thiện tình trạng xương mà còn hỗ trợ giảm thiểu các nguy cơ bệnh lý khác.
– Bồi bổ cơ thể cho người bị suy nhược yếu sau phẫu thuật hoặc người già
– Vi cá mập vừa là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp vừa được coi là thần dược có nhiều tác dụng đặc biệt bao gồm trẻ hóa, tăng cường sự thèm ăn, nuôi dưỡng máu, mang lại lợi ích cho năng lượng quan trọng, thận, phổi, xương và các bộ phận khác của cơ thể.
Cách nấu vi cá mập sợi, vi cá mập khô, Cách nấu vi cá mập tươi
Để sơ chế vi cá mập khô, đầu tiên, đem vi cá rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn trong quá trình làm khô và vận chuyển. Sau đó ngâm vi cá trong nước khoảng 1h để vi cá mềm.
Với vi cá sợi bạn chỉ cần ngâm mềm còn vi cá nguyên miếng thì sau khi ngâm nở, ta cần tước ra thành các sợi đều nhau để nấu.
Ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó rửa dưới vòi nước chảy khoảng 10 phút. Để ráo nước.
Với vi cá mập tươi:
– Cho vi cá mập vào nồi, cho nước hoặc nước thịt gà trong với hành tươi và gừng. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 – 8 giờ. Để ráo và bỏ nước.
Chú ý: nấu quá kỹ có thể làm cho vi cá “ hòa tan “ đặc biệt là vi cá non và vi ngắn.
Cách nấu súp vi cá mập
súp vi cá mập
Với vi cá mập sợi, cho vào nồi hấp gừng tươi để khử hết mùi tanh. Chỉ cần hấp khoảng 5 phút là được.
Với thịt gà, bạn có thể xé sợi hoặc chặt nhỏ. Cà rốt thái lựu, nấm hương cắt thành lát vừa ăn.
Chuẩn bị nước dùng: cho nước lã, xương lợn và thịt gà vào nồi, đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Tiếp đến, cho thịt cua, nấm hương, vi cá, cà rốt và lòng trắng trứng vào nồi. Đừng quên thêm một chút bột bắp, dầu mè vào nồi, khuấy đều tay và nêm gia vị vừa ăn.
Khi ăn, bạn có thể bỏ thêm tiêu, rau mùi tàu lên mặt súp để dậy hương nhé!
Đó chính là cách làm súp sụn vi cá mập ngon, ai cũng có thể làm được.
Bán vi cá mập sợi cước thượng hạng tại Chihaisan, vựa hải sản cao cấp tại tpHCM , top 10 cửa hàng hải sản uy tín tp HCM – Sài Gòn
Chihaisan có cơ sở thu mua hải sản tại cảng Bình Thuận, Khánh Hòa.
Cửa hàng Chi Hải Sản (242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh) chuyên cung cấp các loại sản phẩm vi cá mập và loại thượng hàng: Vi cá mập sợi cước
Bán vi cá mập sợi cước thượng hạng tại Chihaisan
Mua tại cửa hàng Chi Hải Sản khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng hải sản tươi sống ngon lành và giá cả hợp lý
Chúng tôi có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giá bán vi cá mập sợi cước:
– Vi cá loại cước thượng hạng: 4.000.000đ/100g.
– Vi cá mập cước còn sụn 5- 7 vi/kg: 2.500.000đ/100g
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
093 415 1135
chuyên cung cấp các loại sản phẩm vi cá mập và loại thượng hàng, giá cạnh tranh){kind=link}