Rượu Hồng Đào Quảng Nam được chưng cất rất công phu! Ngon tuyệt!

Chuyện kể rằng, ngày xưa ở vùng đất Gò Nổi (huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) có một gia đình họ Nguyễn. Có cô con gái tuổi độ mười tám, tên Hồng Đào, rất thạo trồng dâu, cấy lúa, dệt lụa, nấu rượu. Tính tình hiền thục, đoan trang, nổi tiếng là xinh đẹp nhất vùng.

Hằng ngày, Hồng Đào ươm tơ dệt lụa, khi chiều xuống thì phụ cha nấu rượu bán cho khách hàng. Loại rượu mà cha con Hồng Đào nấu sử dụng gạo mới còn nguyên cám. Được ướp hương từ những quả đào chín mọng và ủ trong chum sành. Chôn ủ dưới đất nên rất thơm ngon, nước rượu trong veo, màu hồng nhạt và có một mùi thơm vô cùng đặc trưng.

Rượu Hồng Đào trở nên nổi tiếng, bà con vùng khác cũng kéo đến mua. Nhiều thanh niên đến đây không chỉ mua rượu mà còn đến để tận kiến dung nhan nàng Hồng Đào xinh đẹp. Cứ như vậy không biết từ khi nào, quán rượu nhỏ mang tên Hồng Đào và rượu Hồng Đào cũng ra đời từ đó.

Rượu hồng đào chưa uống đã say – Rượu hồng đào của Quảng Nam có gì đặc biệt?

Ngoài các công dụng và ý nghĩa đặc biệt dành cho các ngày lễ trọng đại, lễ vu quy, tiệc cưới hỏi. Rượu Hồng Đào kết hợp cùng một số vật liệu quý của núi rừng Quảng Nam đã mang đến nhiều lợi ích bổ dưỡng cho sức khoẻ con người

Cách làm rượu hồng đào

Để có loại rượu ngon đậm đà , rượu Hồng Đào Quảng Nam được chưng cất rất công phu để có thành phẩm tốt nhất.

Cách chế biến rượu Hồng Đào như sau:

• Lấy rượu đế (rượu gạo) thường được nấu bằng lúa gạo (lúa không quá 100 ngày)
• Sau đó lên men bằng phương pháp thủ công (không sử dụng hoá chất)
• Ướp hương từ những quả đào chín mọng
• Sau đó ủ trong chum sành, mang đi chưng cất trong lòng đất một thời gian
• Khi mở nắp, rượu sẽ có mùi thơm đặt trưng, màu hồng nhạt bắt mắtRượu hồng đào bao nhiêu độ?

Rượu Hồng Đào khoảng 30 độ, là loại rượu đặc sản nổi tiếng tại Quảng Nam. Được xếp ngang hàng với các loại rượu hảo hạng như: Rượu Sika Quảng Trị, rượu Hồ Xá Quảng Bình, rượu cần Tây Nguyên hoặc rượu Bầu Đá Bình Định.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại rượu Hồng Đào được chế tác từ các nguyên liệu, với công thức cổ truyền. Thêm vào đó là các sản vật khác cửa Quảng Nam như: Linh chi, hồng sâm, đẳng sâm…

Rượu hồng đào linh chi

Nấm linh chi là một trong những đặc sản Quảng Nam quý giá. Việc kết hợp rượu Hồng Đào ngâm cùng sâm là thức uống rất được ưa chuộng

Hiệu quả của rượu Hồng Đào Linh chi giúp đảo ngược tác động của quá trình lão hóa. Có hiệu quả ngăn ngừa các tác động xấu của bệnh tiểu đường

Đồng thời giúp chị em có làn da tươi trẻ, hồng hào, giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn trên da. Ngoài các công dụng trên, rượu Hồng Đào Linh chi còn giúp bồi bổ sức khỏe, giải độc, lợi tiểu…

Rượu hồng đào sâm

Rượu hồng đào sâm từ xa xưa đã được biết đến như một loại dược liệu quý có tác dụng tốt cho sức khỏe. Phòng và chữa rất nhiều bệnh khác nhau. Rượu hồng đào sâm là thức uống tốt cho sức khoẻ, thường sử dụng trong các buổi ăn.

Rượu hồng đào sâm là loại rượu đặc sản truyền thống của người dân Quảng Nam. Rượu Hồng Đào sâm ngọc linh là đặc sản quý hiếm của xứ Quảng Nam được dùng làm quà biếu vô cùng ý nghĩa.