#New sale quý 2/2024 Nem chợ Huyện Bình Định – đặc sản ngon nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam

Giá bán nem Chợ Huyện Bình Định: liên hệ

Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/

Hình ảnh nem chả Bình Định

Nem chợ Huyện Bình định – Đặc sản nem chả Bình Định – Nem chua Bình Định làm từ gì?

Nem chợ Huyện Bình Định là món ăn đặc sản ngon nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam. Món nem này có nguồn gốc từ làng nem Chợ Huyện thuộc xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước, Bình Định. Do được làm ở gần chợ huyện Tuy Phước nên còn có tên gọi nem chua chợ huyện.

Đây là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người dân Bình Định. Hội tụ đủ các hương vị từ ngọt, mặn, dai đến chua, cay…

Nguyên liệu làm món nem Bình Định được chọn lọc rất kỹ, heo lấy thịt từ tầm 7 tháng tuổi. Thịt heo vừa mổ xong thì người làm nem phải đem đi chế biến ngay, bởi vì để lâu thì thịt sẽ mất đi độ kết dính và độ bóng của chiếc nem.

Sau khi trộn gia vị vừa đủ, thì người làm tiếp tục bỏ phần thịt đã tẩm gia vị xong vào cối đá và bắt nhào cho thịt và gia vị hòa vào với nhau, nhào càng kỹ thì chiếc nem thành phẩm sẽ càng ngon.

Tiếp theo đó, cắt ớt nhỏ cho nem kèm theo vài miếng tỏi, gói bằng lá ổi non rồi gói thêm lớp lá chuối bên ngoài. Sau đó ủ để bắt đầu quá trình lên men tư nhiên. Thời gian để lên men tầm 3 ngày tính từ lúc gói xong chiếc nem là có thể mang ra sử dụng được rồi.

Mua nem chợ Huyện Bình Định, Giá nem chua chợ Huyện