Trứng cá, trứng cá ngừ, trứng cá ngừ đại dương

Khi đến mùa sinh sản, cá ngừ đại dương ôm một bụng trứng khá lớn. Khi đánh bắt về, ngư dân sẽ lấy riêng phần trứng ra để bảo quản riêng .
Trứng cá ngừ không bị rớt ra đơn lẻ từng trứng nhỏ mà chúng được bao lại trong một lớp màng mỏng theo hình dạng như túi, bên trong chứa vô số trứng béo tròn, đẹp mắt!
Trứng cá ngừ ăn được không? Trứng cá ngừ có tốt không?
Trứng cá ngừ là món ăn được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Loại thực phẩm này có thể chế biến ra những món ăn ngon và còn rất tốt cho sức khỏe con người.
– Đầu tiên trứng cá ngừ đại dương rất tốt cho mắt và hỗ trợ phát triển trí não đặc biệt là đối với trẻ em đang trong quá trình phát triển. Trong loại thực phẩm này có hàm lượng Omega 3, Vitamin A rất cao.
– Ăn cá ngừ còn giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể vì trong trứng có chứa nhiều chất đạm.
– Trẻ em ăn trứng cá ngừ có thể tránh được các bệnh ốm yếu kém phát triển vì nó có hàm lượng vitamin B cao.
– Chị em phụ nữ nếu muốn có một vóc dáng đẹp thì nên ăn trứng cá ngừ. Bởi trong trứng cá hầu như chỉ chứa chất béo hòa tan không gây hiện tượng tích tụ mỡ trên cơ thể.
Trứng cá làm món gì ngon? trứng cá ngừ làm món gì? Trứng cá ngừ đại dương nấu món gì?
Với nguyên liệu trứng cá ngừ sau khi mua về, bạn cần biết cách chế biến để trứng cá không bị tanh.
Trước hết, bạn cần loại bỏ đi lớp màng mỏng bao bọc bên ngoài túi trứng cá. Sau đó cho trứng cá rửa lại với nước muối. Rồi tẩm ướp các gia vị có vị cay như: tiêu, ớt, gừng, sả để khử đi mùi tanh của trứng cá. Có thể tiến hành chế biến ngay sau đó.
Cách nấu trứng cá -Trứng cá ngừ chiên mắm
Chiên trứng cá cho chín vàng. Xong vớt ra.
Phi hành, tỏi, ớt, sả, gừng cho thơm, xong nêm đường và mắm cho vừa ăn.
Xong xuôi cho trứng cá đã chiên vào đảo tầm 2 phút cho thấm là có ngay món ngon.
Canh chua trứng cá ngừ
Canh chua rất dễ ăn, phù hợp với nhiều người và đặc biệt là rất giàu dưỡng chất bổ dưỡng. Để làm canh chua trứng cá ngừ đại dương, làm theo các bước sau:
Cà chua gọt vỏ rồi thái thành múi cau, dứa bạn thái miếng vừa ăn. Ớt thái lát, rau ngổ và thì là nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ, hành tím cắt lát
Cho nồi lên bếp phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn. Sau đó, cho khoảng 1l nước sôi để nguội vào nồi, đun sôi rồi cho dứa và trứng cá ngừ đã làm sạch vào.
Tiếp tục đun thêm 10 phút nữa thì trứng cá và dứa cũng vừa chín tới, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm rau thơm, đảo đều rồi tắt bếp và thưởng thức

Trứng cá ngừ sốt cà chua
Đun nóng dầu ăn chiên trứng cá nêm thêm ít muối vào chảo để tránh bị văng dầu.
Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm. Sau đó cho cà chua đã thái sẵn vào rồi nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, để lửa nhỏ cho đến khi cà chua hơi sệt. Cho hành lá và thì là vào. Tắt bếp nhấc ra.
Khi ăn đổ sốt cà chua lên trứng cá đã chiên để món ăn giữ được độ nóng và trứng cá không bị tanh
Giá trứng cá ngừ đại dương
Trứng cá ngừ đại dương tại Hải sản Kim Đông Hy cung cấp đảm bảo tươi ngon và giá cả hợp lý nhất! . Quý khách có thể an tâm khi mua trứng cá ngừ tại đây.
Giá trứng cá ngừ hiện nay
Giá bán trứng cá ngừ:
Size lớn: 195.000 đ/kg
Size nhỏ: 130.000 đ/kg
Quy cách: trứng cá ngừ đóng gói hút chân không bảo quản lạnh – 18 độ C
Mua trứng cá ngừ đại dương tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM
