Ăn trứng cá hồi – Nghèo cũng cho thằng Tèo vô đại học

500

Giá bán : liên hệ

Sản phẩm: Trứng cá hồi

Giá hiện tại là 710.000đ/hộp 250 gam

Xuất xứ: Nhật Bản

Trứng cá hồi
trung ca hoi

 

Cá hồi được ví là hoàng đế của đại dương. Trứng cá hồi được lấy từ những con cá hồi sắp đẻ. Trứng cá này là một trong những loại trứng cá đắt đỏ và giàu dinh dưỡng nhất.

Tại các nước Tây Âu từ lâu nó đã trở thành món ăn ưa thích do không chỉ có hương vị tươi ngon. Mà bên trong còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý báu, tốt cho cơ thể.

Trứng cá có thể ăn ngay hoặc ăn kèm bánh mì bơ, pho mai miếng, ăn kèm hàu sữa pháp sống chấm mù tạt, trứng cá chiên, sushi trứng cá, salat trứng cá,…

Trung ca hoi – trứng của cá hồi muối được sản xuất như thế nào?

Khi cá hồi cái chuẩn bị bước vào kỳ sinh sản sẽ có bên trong bụng một dải trứng rất lớn. Gồm những trứng đã phát triển tối đa về kích thước và có nhiều dinh dưỡng nhất. Người ta sẽ mổ cá ra và lấy dải trứng  này.

Từ những dải trứng, sẽ tách trứng và phân loại trứng theo kích thước.

Đối với sản phẩm truyền thống, sau khi lấy trứng cá ra, người ta thường ướp với muối hoặc bảo quản trong nước muối.

Trên thị trường Việt Nam hiện nay phổ biến có hai loại trứng cá hồi nhập khẩu là trứng cá  Nhật và trứng cá Nga. So với trúng cá Nga, trứng cá Nhật nổi tiếng hơn và chất lượng cũng hơn hẳn.

Tùy theo địa phương và điều kiện sống và sinh sản của cá hồi mà trứng cá hồi có chất lượng riêng biệt.

Mua trứng cá hồi muối mua ở đâu?

Rất nhiều bà nội trợ đảm đang tìm kiếm câu trả lời trên.

Đây là thực phẩm truyền thống của nhiều nước trên thế giới như: Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Châu Âu…  Tại Việt Nam , người dùng cũng đã bắt đầu quen với sản phẩm cao cấp này.

Trứng cá hồi được nhập từ nhiều nước khác nhau theo những quy cách khác nhau và đương nhiên chất lượng cũng khác nhau

Công ty Kim Đông Hy chuyên nhập khẩu và cung cấp trứng cá hồi Nhật Bản chính hiệu.

Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp qua đường hàng không, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất trong trứng cá. Với quy cách đóng hộp thiếc, có mã vạch xác nhận nguồn gốc.

Trứng cá hồi
Trứng cá ăn cơm trắng

Giá trứng cá hồi 

Tại công ty Kim Đông Hy nhập khẩu trứng cá hồi từ Nhật với quy cách:

đóng hộp 250g , trong hộp thiếc.

Giá hiện tại là 710.000đ/hộp 250 gam.

– Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh. Hạn sử dụng có trên bao bì

Hãy đặt hàng tại công ty chúng tôi để nhận được những sản phẩm chất lượng nhất

Dinh dưỡng của trứng cá hồi 

Trứng cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là axit omega 3 tuyệt diệu!

Các nghiên cứu đã chỉ ra axit omega 3 rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch. Củng cố và phục hồi chức năng các mô tim, các mô liên kết trong mạch máu.

Trứng cá hồi có tác dụng tăng cường thị lực, giúp trẻ nhỏ phát triển trí não.Ngoài ra, trứng cá hồi có tác dụng tốt trong việc cải thiện và làm đẹp da.

Ở các nước như Nhật Bản và Hàn Quốc, việc dùng trứng cá để dưỡng da đã trở nên phổ biến. Xu hướng này đang ngày càng phổ biến rộng ra các nước xung quanh.

Với hàm lượng Omega-3 cao còn có tác dụng chống viêm, ngăn chặn quá rình lão hóa.

>>> Xem thêm : cá hồi sapa

Các món ăn từ trứng cá hồi

trứng cá hồi có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Việc tách trứng ra khỏi thân cá hồi đem đi chế biến và bảo quản rất khó khăn và có những điều kiện vô cùng khắt khe.

Vì thế trứng cá muối được biết đến vô cùng quí và là sản phẩm đang được nhiều khách ưa chuộng tại shop.

Rã đông đóng hộp kín giữ ngăn mát được 3-4 ngày. Ngăn đông khoảng 6 tháng. (Mở hộp nên ăn liền)

Sushi trứng cá hồi

Sushi trung ca hoi
Sushi trung ca hoi

Chuẩn bị cơm dẻo, trứng rán cắt sợi, cải rốt luộc cắt sợi, đậu ve, xúc xích, rong biển khô.

Trải 1 lớp cơm mỏng lên miếng rong biển khô. Cho tất cả nguyên liệu lên trên, cuốn thành cuốn tròn, cắt miếng vừa ăn.

Cho trứng cá lên miếng sushi ăn sống

Sashimi trứng cá hồi

Suashimi trứng cá hồi
Suashimi trứng cá hồi

Thịt cá hồi phi lê cắt miếng vuông mỏng, cà chua bi, dâu tây.

Cà chua bi bổ đôi, dâu tây bổ miếng múi cau

Chuẩn bị một khuôn tròn, ép 1 lớp cá hồi phi lê, 1 lớp cà chua bi, tiếp đến 1 lớp cá hồi phi lê, 1 lớp dâu tây cho đến khi đầy khuôn (lưu ý ép chặt khi lấy khuôn ra nguyên liệu khỏi bị rời ra).

Để trứng cá lên trên, dùng chung với mù tạt hoặc sốt mayonnaise.

Trứng cá hồi nấu cháo

Nấu chín cháo, nêm một ít muối vừa ăn, để nguội

Chỉ cần trộn trứng cá hồi vào cháo và thưởng thức.

Trứng cá hồi
Trứng cá hồi có thể ăn ngay hoặc ăn kèm bánh mì bơ, pho mai miếng, ăn kèm hàu sữa pháp sống chấm mù tạt.

Hoặc chế biến các món như: Trứng cá chiên, nem trứng cá, sushi trứng cá, salat trứng cá,…

Trứng cá hồi với cá hồi phi lê

Cá hồi phi lê cắt lát mỏng, xếp vào dĩa với các loại rau ăn sống

Cho trứng cá vào chung trong dĩa

Dùng kèm trứng cá với phi lê cá, chấm với mù tạt

Bánh mì kẹp trứng cá hồi 

Bánh mì kẹp trung ca hoi
Bánh mì kẹp trung ca hoi

Bánh mì được phết một lớp bơ, sau đó là cho trứng cá lên trên cùng với một chút rau sống.

Đây là món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, thường thấy trong các bữa tiệc butffe của người Nhật

Trứng cá muối wiki

Trứng cá muối là trứng của nhiều loại cá khác nhau được chế biến bằng cách ướp muối, mà nổi tiếng nhất là từ trứng cá tầm. Nó được buôn bán trên thị trường thế giới như là đồ cao lương mỹ vị và được ăn chủ yếu trong dạng đồ phết trên các đồ nguội khai vị hay ăn với sushi.

Trong tiếng Anh, nó được gọi là caviar, có nguồn gốc từ خاگ‌آ (Khag-avar) trong tiếng Ba Tư, có nghĩa là “vật sinh trứng”. Trên thực tế, trong tiếng Ba Tư, tên gọi này được dùng để chỉ chính cá tầm và sản phẩm của nó là trứng cá tầm.

Việc khai thác trứng cá muối[sửa | sửa mã nguồn]

Hiện nay, trứng cá muối tốt nhất có được là từ cá tầm được Nga và Iran đánh bắt ở biển Caspi. Các loại trứng cá muối đắt nhất là các loại Beluga, Ossetra, and Sevruga (lưu ý rằng trứng cá muối Beluga thu được từ cá tầm trắng, tiếng Nga: Белуга-Beluga, mà không phải từ cá voi trắng cũng có tên bằng tiếng Nga là Белуга-Beluga).

Loại trứng cá muối màu vàng từ cá tầm sông Danube đã từng là món ăn khoái khẩu của các vị vua chúa phương Tây nhưng ngày nay loài cá này đã gần như tuyệt chủng.

Việc đánh bắt và khai thác quá tải cũng như sự ô nhiễm nguồn nước đã làm cho người ta phải tìm các nguồn thay thế rẻ tiền hơn, được chế biến từ trứng cá hồi trắng và cá hồi Bắc Đại Tây Dương và làm cho chúng trở nên phổ biến hơn.

Đây cũng là lý do tại sao ngày nay trong một số văn bản thì người ta dịch caviar thành trứng cá hồi. Từ “malossol” trên tem mác các loại trứng cá muối trong tiếng Nga có nghĩa là “ít muối”, và nó chỉ ra rằng các loại trứng cá này được chế biến với một lượng tối thiểu muối ăn.

Thị trường trứng cá muối

Trong những năm gần đây, việc nuôi cá tầm đã tăng lên, đặc biệt là tại Pháp, Uruguay và miền nam California của Hoa Kỳ và trứng cá tầm thìa đã được phổ biến trên thị trường.

Các loại trứng cá muối giá rẻ này cũng thu được từ các loại cá thuộc họ cá tầm. Gần đây thì lượng cá cho phép khai thác tự nhiên đã giảm xuống và nó là lý do của sự tăng giá các loại trứng cá muối.

Do giá cả rất cao của nó, nên trong văn hóa phương Tây thì các loại trứng cá muối đồng nghĩa với sự xa xỉ và giàu có giống như máy bay, du thuyền và lâu đài của cá nhân. Tại Nga và một số nền văn hóa khác, mặc dù là món ăn xa xỉ, nhưng trứng cá muối là một phần phổ biến trong các ngày lễ hay đám cưới.

Mua bán trứng cá muối – tình hình

Trứng cá muối được đựng trong các đồ dùng nhà bếp bằng sừng, gỗ hay vàng (xà cừ và nhựa cũng rất phổ biến), chứ ít khi trong các đồ bằng bạc hay thép không rỉ, là các đồ dùng có thể có ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của trứng cá muối.

Sản xuất trứng cá muối thương mại bao gồm việc đánh bắt, xẻ thịt cá (thông thường với thân và đầu) và tách ổ trứng ra, mặc dù hiện nay một số nông dân đang thử nghiệm việc tách ổ trứng bằng phẫu thuật từ cá tầm sống và điều này cho phép cá tầm cái có thể tạo ra nhiều trứng hơn trong thời gian sinh sống của chúng.

Trứng cá muối là một sản phẩm từ động vật vì thế nó không thể coi là món ăn chay. Tuy vậy, hiện nay trên thị trường cũng có loại “trứng cá muối” làm từ đậu tương và nó là một đồ ăn chay thực thụ.

Bảo vệ nguồn trứng cá

Đầu thập niên 1900, cả Canada và Hoa Kỳ là các nhà cung cấp chính trứng cá muối vào châu Âu bằng cách khai thác trứng của cá tầm hồ ở miền trung phía tây các quốc gia này, cũng như từ cá tầm mũi ngắn và cá tầm Đại Tây Dương khi chúng vào các con sông ở bờ biển phía đông vào mùa sinh đẻ.

Tuy nhiên vậy nhưng hiện nay thì cá tầm mũi ngắn đã được liệt kê như là dễ thương tổn trong sách đỏ của IUCN về các loài đang ở tình trạng nguy cấp và là nguy cấp trong Luật về các loài đang nguy cấp của Hoa Kỳ.

Dịch vụ cá và động vật hoang dã Hoa Kỳ đã chính thức cấm việc nhập khẩu trứng cá muối Beluga được đánh bắt từ biển Caspi vào tháng 9 năm 2005 trong cố gắng nhằm bảo vệ loài cá tầm trắng đang gặp nguy hiểm tuyệt chủng này. Một tháng sau, lệnh cấm này đã được mở rộng cho trứng cá tầm muối được đánh bắt từ biển Đen vì các lý do tương tự.

Tháng một năm 2006, CITES- công ước về buôn bán các loài đang nguy cấp, đã thông báo rằng họ “không thể cấp hạn ngạch xuất khẩu” năm 2006 cho các loại trứng cá muối khai thác từ các nguồn hoang dã. Nếu điều này không được giải quyết thì việc buôn bán trứng cá muối sẽ bị giới hạn cho các loại cá tầm được nuôi nhân tạo.[1]

Mua trứng cá hồi tại tpHCM

Hãy gọi cho chúng tôi khi có nhu cầu mua trứng cá nhập khẩu từ Nhật Bản. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Các bạn đang xem bài viết về sản phẩm cá hồi trên Website: https://chihaisan.com/ của công ty Kim Đông Hy.

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

# Cá hồi nguyên con | trung ca chuon

Ngoài ra, Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : Cá , tôm, mực – bạch tuộc , cua – ghẹ, ốc – sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi -còn chạy – còn nhúc nhích…

Nếu còn chưa rõ, xin quý khách click vào từng mục để biết thêm thông tin về công ty chúng tôi :

  • Địa chỉ cửa hàng trên bản đồ Google map – Người đứng đầu và chịu trách nhiệm Pháp lý – 
  • Hướng dẫn cách đặt hàng và cách trả tiền
  • Cách đổi trả sản phẩm
  • Trách nhiệm và lời cam kết của người đứng đầu công ty
  • Các mặt hàng hải sản xuất khẩu chính của Chi Hải Sản
  • Liên hệ trưc tiếp giám đốc công ty Kim Đông Hy để giải quyết mọi khiếu nại hoặc liên hệ bộ phận thu mua

Hãy nhanh tay đặt hàng hoặc liên hệ với chúng tôi để có thể được tư vấn chi tiết hơn !

Giá hiện tại là 710.000đ/hộp 250 gam

Số điện thoại tư vấn đặt hàng: 093.415.1135.