Sò móng tay khô – Món ngon, tiện lợi , giá lại rất “hạt dẻ” !

183

Giá bán :

Sản phẩm: Sò móng tay khô

Giá bán: 230.000 đ/kg

Qui cách: khô sò móng tay đóng túi, hút chân không – túi 500g, 1kg

 

Ốc móng tay (oc mong tay) – sò móng tay (so mong tay) – con mong tay – Sò móng tay khô

Con móng tay
Con móng tay

 

Ốc  móng tay  là một loại ốc chỉ xuất hiện ở vùng biển và cái tên của nó cũng bắt nguồn từ chính hình dáng của nó. Đây là một loài nhuyễn thể sống trong cát bùn ở các cửa biển và là động vật ăn phiêu sinh vật.

Ốc móng tay (Solenidae) hay còn gọi là ốc mã đao, ốc ngón tay là một họ động vật thân mềm (nhuyễn thể) có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc.

Ốc sống  trong cát bùn ở cửa biển, quanh vùng biển gần với các cửa sông lớn. Chúng cắm thân mình trên nền đáy theo tư thế thẳng đứng, chân phía dưới

Nhìn chung, các loài ốc họ này Ốc phân bố ở biển nhiệt đới và ôn đới.

Sò móng tay được  khai thác quanh năm ở vùng biển. Tuy nhiên để thưởng thức món sò móng tay, thì ngon nhất là thời gian vào đầu mùa mưa. Đây là thời điểm  sò có nhiều thịt, chắc và ngon nhất.

Vào thời gian thu hoạch được nhiều sò , ngư dân còn chế biến sò móng tay thành một loại thực phẩm “để dành” là sò móng tay khô

Khô ốc móng tay ăn ngon tương tự như ốc móng tay mà lại để dành được lâu

Sò móng tay phơi khô
Sò móng tay phơi khô

Xem thêm:

Khô cá đuối đen  bạn sẽ sốc khi ăn lần đầu tiên vì độ ngon của nó

Khô cá sặc ; đặc sản miền Tây  bao nhiêu 1kg?

Khô cá khoai món khô cá ngon ngọt vị đồng quê ; bán tại Chihaisan

Giá trị dinh dưỡng của sò móng tay

Đây là loài sò có giá trị dinh dưỡng cao, là một loại thực phẩm bổ dưỡng.

Theo y học cổ truyền thì ốc có vị mặn, tính mát, không độc, lợi thủy, tiêu đàm.

Thịt của ốc chắc vì có nhiều khoáng chất như sắt, canxi lại có vị ngọt ngon, bùi và dai nên được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon

Ở Việt Nam, ốc móng tay được khai thác quanh năm nhưng khoảng tháng 5, 6 dương lịch – là thời gian ốc móng tay có thịt, chắc và ngon nhất.

Một số món ăn ngon có nguyên liệu từ ốc móng tay như: ốc móng tay xào cay, ốc móng tay xào tía tô,ốc móng tay cháy tỏi, ốc móng tay xào rau răm….

Khi được chế biến thành sò khô, chất lượng không đổi khác là bao.

 

Cách làm khô sò móng tay

Quá trình sơ chế để có được khô sò móng tay không phức tạp lắm.

Khi bắt về, sò còn sống , người ta ngâm sò móng tay vào một thau nước vo gạo. Cho thêm vào thau vài lát ớt tươi cắt chéo. Trộn đều và ngâm trong khoảng 30 phút đến vài tiếng cho ốc nhả sạch hết cát ra.

Trong trường hợp không có nước vo gạo, hãy ngâm ốc móng tay trong nước muối pha loãng khoảng 1-2  tiếng. Sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước sạch

Tiếp theo đem hấp ốc móng tay để sò chín và tách  rời 2 mảnh vỏ ra,  dễ dàng tách lớp thịt ra khỏi vỏ sò

Sau đó đem phơi khô phần thịt ốc dưới nắng to, từ 1 – 2 nắng là được

Những khối thân sò trắng phau, có mùi thơm nồng, khô ráo sẽ được đóng gói và bảo quản

Sơ chế khô sò móng tay
Sơ chế khô sò móng tay

Giá bán Sò móng tay khô

Hiện nay đang vào mùa, Hải sản Kim Đông Hy trực tiếp thu mua sò tươi sống tại bến cá Lagi – Bình Thuận và sơ chế!

Sò móng tay khô của hải sản Kim Đông Hy bảo đảm chất lượng, thơm ngon với giá thành rất cạnh tranh! Hãy liên hệ với chúng tôi            khi bạn cần mua 

Giá bán: 230.000 đ/kg

Qui cách: khô sò móng tay đóng túi, hút chân không – túi 500g, 1kg

Giá bán sỉ:

Liên hệ Hotline: 0905367088- Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

 

Món ngon từ khô sò móng tay

 

Từ  Khô ốc móng tay bạn có thể chế biến các món ăn ngon như với ốc móng tay tươi! Không còn phải qua sơ chế với lo lắng còn nhiều cát lẫn trong món ăn!

Các bạn hãy tham khảo vài món ăn sau

 

Sò móng tay khô xào rau muống

Khô sò xào rau muống
Khô sò xào rau muống

Nguyên liệu:

  • 50 gr ốc móng tay khô
  • 300 gr rau muống
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng muối
  • 1 muỗng bột nêm
  • 2 muỗng tương
  • 1 muỗng đường
  • 50 gr đậu phộng xay

Cách làm:   

Khô sò móng tay mua về chần qua nước sôi cho mềm, để ráo

Rau muống non càng ngon. Lặt bớt lá sâu hư ngâm rửa kỹ sạch sẽ

Đập tỏi cho dầu vào chảo xào lên mùi rồi bỏ ốc móng tay vào

Xào ốc sau đó vài phút cho rau muống vào xào chung.

Nêm muối, đường, bột nêm, tương cho vừa ăn rồi đảo đều là xong

Cho ra dĩa, rắc chút đậu phộng lên chấm cùng muối ớt xanh

 

Mì xào ốc móng tay khô

Mì xào khô sò
Mì xào khô sò

Nguyên Liệu:   cho 2 khẩu phần

  • 50g ốc móng tay khô
  • Tỏi, sa tế tôm
  • Gia vị

Cách làm:

Khô ốc móng tay mua về chần qua nước sôi cho mềm, để ráo

Tỏi xắc nhỏ bằng 1/2 hạt lựu. Đun chảo nóng cho dầu và tỏi vào phi thơm

Mì gói 2 con tôm trụng qua với nc sôi rồi cho vào nước lạnh để mì dai giòn

Cho ốc móng tay vào xào

Lấy một muỗng sa tế tôm, 2 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít bột ngọt cho vào chén. Trộn đều rồi rưới vào ốc trong chảo

Cho mì vào, đảo đều cho thấm.

Cho ra đĩa. Ăn cùng với sốt tương ớt hoặc nước mắm ớt cũng rất ngon

 

Sò móng tay khô bán tại Tp Hồ Chí Minh?

Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!

 

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

–        Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

–        Cân đúng trọng lượng

–        Bán đúng giá thị trường

–        Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Sò móng tay khô và đặt hàng!

Còn lại để Chihaisan lo!

 

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website:https://chihaisan.com/