Cá Cơm Mờm Hấp – Tinh Hoa Vùng Biển Miền Trung, Ngọt Thịt – Thanh – Đậm Vị Tự Nhiên

Trong thế giới các loại cá cơm, cá cơm mờm được xem là loại ngon nhất, mềm nhất và ngọt thịt nhất. Khi chế biến theo phương pháp hấp truyền thống, cá giữ nguyên vị thanh, dẻo, ngọt tự nhiên và hoàn toàn không bị tanh. Cá cơm mờm hấp vì thế trở thành món đặc sản được nhiều gia đình, nhà hàng và quán nhậu yêu thích – vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng và đặc biệt rất tiện chế biến.

Đây là sản phẩm lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản nhưng muốn giữ trọn hương vị nguyên bản của biển.

---

Giới thiệu chi tiết về cá cơm mờm hấp

Cá cơm mờm thuộc họ cá cơm nhưng có kích thước lớn hơn cá cơm than và cá cơm trắng, thân dày hơn nên thịt ngọt và mềm hơn hẳn. Cá được ngư dân đánh bắt tự nhiên tại vùng biển Nha Trang – Phan Thiết – Phú Yên, sau đó được:

• Làm sạch ngay trong ngày, giữ độ tươi

• Hấp chín bằng hơi nước để giữ nguyên vị ngọt thịt

• Cấp đông nhanh nhằm đảm bảo vệ sinh và chất lượng

Khác với cá cơm khô, cá cơm mờm hấp không phơi nắng, không tẩm muối nhiều, hương vị thanh nhẹ, ngọt tự nhiên và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Đặc điểm nổi bật của cá cơm mờm hấp:

• Thịt mềm – thơm – ngọt thanh

• Ít xương, phù hợp cả trẻ nhỏ và người già

• Khi nấu không tanh, không bở

• Tiết kiệm thời gian sơ chế

• Giữ gần như 100% giá trị dinh dưỡng

---

Thành phần dinh dưỡng & lợi ích đối với sức khỏe

Cá cơm mờm hấp là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất trong các loại cá cơm.

1. Thành phần dinh dưỡng:

Trong 100g cá cơm mờm hấp chứa:

• Protein chất lượng cao 20–24%

• Hàm lượng Canxi vượt trội giúp phát triển xương

• Omega-3, DHA, EPA tốt cho trí nhớ & tim mạch

• Vitamin nhóm B hỗ trợ chuyển hóa năng lượng

• Vitamin A, D, E giúp sáng mắt, đẹp da

• Sắt, Kẽm, Magie, I-ốt hỗ trợ tuyến giáp & hệ miễn dịch

2. Lợi ích đối với sức khỏe:

• Tăng cường sức đề kháng

• Hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ

• Cải thiện trí nhớ, giảm stress

• Tốt cho tim mạch, giảm mỡ máu

• Phù hợp cho người ăn kiêng, người lớn tuổi

• Giúp bổ sung canxi tự nhiên cao hơn nhiều loại thịt đỏ

Đặc biệt, cá cơm mờm hấp là thực phẩm sạch, ít độc tố, an toàn vì sống xa bờ và kích thước nhỏ.

---

Thông tin thú vị & lưu ý quan trọng khi chế biến

1. Vì sao cá cơm mờm hấp ngon hơn cá cơm khô?

Do không phơi nắng nên cá giữ độ mọng nước và vị ngọt tự nhiên. Thịt mềm nhưng không bở — rất phù hợp làm món hấp, canh hoặc kho.

2. Cách bảo quản đúng chuẩn

• Bảo quản tủ đông: 3–6 tháng

• Khi dùng chỉ cần rã đông tự nhiên, không ngâm nước lâu

• Sau khi mở bao, nên dùng trong 24–48 giờ để giữ độ tươi

3. Lưu ý khi chế biến

• Không nấu quá lâu để tránh cá bị khô

• Khi nấu canh, cho cá vào sau cùng để giữ độ ngọt

• Nếu xào, nên để lửa vừa để cá không bị nát

---

Các món ngon từ cá cơm mờm hấp – bổ dưỡng, dễ làm, hợp khẩu vị mọi nhà

Dưới đây là 4 món ngon hấp dẫn nhất từ cá cơm mờm hấp, kèm nguyên liệu và cách làm.

---

1. Cá cơm mờm hấp gừng – món ngon thanh đạm, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• 200g cá cơm mờm hấp

• Gừng thái sợi

• Hành lá, tiêu, nước mắm ngon

Cách làm:

1. Xếp cá cơm lên đĩa, rải gừng lên trên.

2. Rưới 1 muỗng nước mắm pha loãng.

3. Hấp khoảng 5 phút.

4. Rắc hành lá + tiêu.

Món này thơm, ngọt, ăn nhẹ cực kỳ tốt cho sức khỏe.

---

2. Cá cơm mờm hấp chiên giòn — làm mồi nhậu cực hấp dẫn

Nguyên liệu:

• 200g cá cơm mờm hấp

• Dầu nóng

• Bột chiên giòn (tùy thích)

Cách làm:

1. Cá hấp rã đông, để ráo.

2. Có thể lăn qua lớp bột mỏng.

3. Chiên đến khi vàng giòn.

Ăn kèm chanh ớt hoặc mắm me ngon hết sẩy.

---

3. Cá cơm mờm hấp rim me chua cay

Nguyên liệu:

• 200g cá cơm mờm hấp

• Me chua, đường, nước mắm

• Tỏi, ớt

Cách làm:

1. Chiên sơ cá cho săn.

2. Pha hỗn hợp me chua + đường + mắm + ớt.

3. Rim đến khi cá thấm và nước sệt lại.

Đậm đà – vừa cay vừa ngọt, cực kỳ đưa cơm.

---

4. Canh cá cơm mờm nấu thơm cà — món canh siêu thanh mát

Nguyên liệu:

• 150g cá cơm mờm hấp

• Cà chua, thơm, hành lá

• Nước mắm, tiêu

Cách làm:

1. Xào cà chua cho lên màu.

2. Thêm nước và cho thơm vào.

3. Khi nước sôi nhẹ, thêm cá cơm.

4. Nêm nếm vừa ăn.

Canh chua nhẹ, ngọt tự nhiên từ cá — tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

---

Mua cá cơm mờm hấp ở đâu ngon? – Chi Hải Sản cam kết chuẩn tươi, chuẩn sạch

Chi Hải Sản tự hào là đơn vị cung cấp hải sản tươi – khô – sơ chế chất lượng cao tại TP.HCM. Sản phẩm cá cơm mờm hấp của chúng tôi được chọn lọc kỹ từ nguồn cá đánh bắt tự nhiên.

Chi Hải Sản cam kết:

✓ Cá hấp từ cá tươi 100% – không hóa chất
✓ Quy trình hấp – cấp đông nhanh đảm bảo vệ sinh
✓ Thịt cá mềm, ngọt, không tanh
✓ Bao bì hút chân không sạch sẽ, tiện bảo quản
✓ Giá tốt cho đại lý, quán ăn và nhà hàng
✓ Giao hàng nhanh trong ngày tại TP.HCM

ChiHaiSan.com – Nơi mua hải sản uy tín, chất lượng, an tâm cho mọi bữa ăn gia đình và nhà hàng.