Bán con dúi sống cho nhà hàng TPHCM

Con dúi – Đặc sản rừng xanh

Con dúi, hay còn được biết đến với các tên gọi dân dã như chuột nứa, chuột tre.

Trong tự nhiên, dúi sinh sống chủ yếu ở các vùng rừng núi, trung du. Đặc biệt là những nơi có nhiều tre, nứa, luồng, và các loại cây có củ, rễ mềm. Chúng là loài đào hang và sống dưới lòng đất. Hang của dúi thường phức tạp. Với nhiều ngóc ngách và có thể dài hàng chục mét, giúp chúng ẩn náu kẻ thù và sinh sản.

Dúi là loài hoạt động về đêm. Ban ngày chúng chủ yếu ngủ trong hang, còn ban đêm mới ra ngoài kiếm ăn. Thức ăn chính của chúng trong tự nhiên là măng, rễ tre, nứa, cũng như các loại củ, quả và thân cây mềm khác.

Dinh dưỡng cao của thịt dúi

Thịt dúi được xem là một món đặc sản cao cấp với hương vị thơm ngon, ngọt và săn chắc. Về mặt dinh dưỡng, thịt dúi được đánh giá cao nhờ những đặc điểm sau:

• Giàu protein: Cung cấp nguồn đạm dồi dào, cần thiết cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Ít chất béo và cholesterol: So với nhiều loại thịt đỏ khác, thịt dúi có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp hơn. Đây là lựa chọn tốt cho những người có chế độ ăn kiêng hoặc các vấn đề về tim mạch.
• Nguồn vitamin và khoáng chất phong phú: Thịt dúi chứa nhiều loại vitamin nhóm B (như B6, B12) và các khoáng chất quan trọng. Như sắt, kẽm, và canxi, góp phần tăng cường sức khỏe hệ thần kinh, hệ miễn dịch và xương.
• Dễ tiêu hóa: Thịt dúi mềm và được cho là dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Nuôi Dúi từ đặc sản rừng xanh đến mô hình kinh tế hiệu quả 

Dúi là một loài động vật gặm nhấm hoang dã. Chúng ngày càng được nhiều người biết đến không chỉ bởi giá trị ẩm thực mà còn vì tiềm năng kinh tế từ việc chăn nuôi.

Trước nhu cầu ngày càng tăng của thị trường và sự khan hiếm dần trong tự nhiên do săn bắt. Việc nuôi dúi thương phẩm đã và đang phát triển mạnh mẽ tại nhiều địa phương ở Việt Nam. Trở thành một mô hình kinh tế mới mang lại hiệu quả cao cho người  dân.

Việc chăn nuôi dúi được đánh giá là tương đối thuận lợi với nhiều ưu điểm:

• Nguồn thức ăn dễ kiếm, chi phí thấp: Thức ăn chủ yếu của dúi là các sản phẩm nông nghiệp sẵn có như tre, nứa, mía, ngô, khoai, sắn…
• Chuồng trại đơn giản: Không đòi hỏi diện tích lớn và vốn đầu tư cao. Chuồng nuôi có thể được xây dựng đơn giản bằng gạch và xi măng, đảm bảo khô ráo và kín gió.
• Ít dịch bệnh: Dúi là loài động vật hoang dã đã được thuần hóa nên có sức đề kháng tốt và ít khi mắc bệnh.
• Hiệu quả kinh tế cao: Giá dúi thương phẩm và dúi giống trên thị trường luôn ở mức cao và ổn định. Mang lại lợi nhuận hấp dẫn cho người chăn nuôi.

Hiện nay, đã có nhiều mô hình trang trại nuôi dúi thành công trên cả nước. Từ dó cung cấp con giống và dúi thịt cho các nhà hàng, quán ăn