Bán cá ninja cho nhà hàng TPHCM

Khám phá thế giới thú vị của cá Ninja – Đời sống bí ẩn dưới lòng đại dương

Cá Ninja, hay còn được biết đến với tên gọi cá mút đá hoặc cá giấu đầu lòi đuôi. Đây là một loài cá đặc biệt với những đặc điểm sinh học và giá trị ẩm thực hấp dẫn. Ngày càng thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng và các đầu bếp. 

Cá ninja có một đời sống khá đặc biệt và bí ẩn. Chúng chủ yếu sống ở tầng đáy của các vùng biển sâu. Thường ở độ sâu từ 20 đến 700 mét. Chúng ưa thích những vùng có nền đáy là bùn hoặc cát mịn, nơi chúng có thể dễ dàng đào hang và ẩn náu.

Thân hình của cá ninja thuôn dài, giống lươn, da trơn và không có vảy. Đặc điểm nổi bật nhất là chúng không có hàm và xương sống thực sự. Thay vào đó là một hộp sọ sụn và một dây sống. Miệng của chúng có cấu tạo giống như một chiếc giác mút với nhiều răng sụn sắc nhọn. Chúng có tập tính đào hang và thường giấu đầu trong cát, chỉ để lộ phần đuôi. Đây là lý do chúng có tên “cá giấu đầu lòi đuôi”.

Khi bị đe dọa, cá ninja tiết ra một lượng lớn chất nhờn từ các lỗ dọc cơ thể. Chất nhờn này khi tiếp xúc với nước sẽ trương nở thành một khối gel đặc quánh. Có thể làm tắc nghẽn mang của kẻ thù, giúp chúng thoát thân hiệu quả. Đây chính là một trong những đặc điểm “ninja” nhất của loài cá này.

Đặc điểm dinh dưỡng và giá trị ẩm thực độc đáo

 

Loài cá này không chỉ gây tò mò bởi vẻ ngoài độc đáo mà còn bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

• Giá trị dinh dưỡng:
  • Giàu Protein: Cung cấp nguồn protein dồi dào, cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.
  • Ít chất béo: Thịt cá ninja có hàm lượng chất béo thấp, phù hợp với những người theo chế độ ăn uống lành mạnh.
  • Chứa Omega-3: Giàu axit béo Omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch, não bộ và mắt.
  • Nguồn khoáng chất: Cung cấp các khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho, sắt, có lợi cho xương và máu.
• Giá trị ẩm thực:
  • Thịt giòn, ngọt: Điểm đặc biệt nhất của cá ninja là phần sụn giòn sần sật chạy dọc theo thân. Khi chế biến, thịt cá săn chắc, có vị ngọt tự nhiên và không tanh.
  • Hương vị độc đáo: Sự kết hợp giữa thịt cá mềm ngọt và sụn giòn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị.

Sức hút đặc biệt của cá Ninja đối với thực khách

Cá ninja ngày càng được ưa chuộng bởi những đặc điểm lý thú sau:

1. Sự tò mò: Tên gọi “cá ninja” cùng với hình dáng và tập tính sống bí ẩn đã khơi gợi trí tò mò của nhiều thực khách muốn khám phá những hương vị mới lạ.
2. Trải nghiệm ẩm thực độc đáo: Cấu trúc thịt và sụn giòn sần sật của cá mang lại cảm giác thích thú khi ăn, khác biệt hoàn toàn so với các loại cá thông thường.
3. Không có xương dăm: Cá ninja chỉ có một trục sụn trung tâm, hoàn toàn không có xương dăm, rất dễ ăn và an toàn cho cả trẻ em và người lớn tuổi.

          Với những lợi ích cho sức khỏe, cá ninja trở thành lựa chọn hấp dẫn cho những bữa ăn gia đình bổ dưỡng.

Cá Ninja trong thực đơn nhà hàng

Với hương vị đặc trưng và cấu trúc thịt độc đáo, cá ninja có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Có thể làm phong phú thêm thực đơn của bất kỳ nhà hàng nào.

• Cá ninja nướng muối ớt/sa tế: Đây là cách chế biến phổ biến và được yêu thích nhất. Vị cay nồng của ớt và sa tế quyện với vị ngọt của thịt cá. Cùng với độ giòn của sụn tạo nên một món nướng hoàn hảo.
• Cá ninja om chuối đậu: Một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị. Thịt cá ngọt mềm, sụn giòn kết hợp với vị bùi của chuối xanh. Vị béo của thịt ba chỉ và mùi thơm của lá lốt, tía tô tạo nên một món ăn đưa cơm hấp dẫn.
• Lẩu cá ninja măng chua: Nước lẩu chua thanh từ măng, ngọt dịu từ xương hầm. Khi nhúng cá ninja vào sẽ làm thịt cá thêm đậm đà mà vẫn giữ được độ giòn đặc trưng. Đây là món ăn thích hợp cho những buổi sum họp.
• Cá ninja xào sả ớt/xào lăn: Thịt cá được cắt khúc vừa ăn, xào nhanh trên lửa lớn cùng sả, ớt hoặc cà ri, nước cốt dừa. Món ăn dậy mùi thơm, thịt cá săn chắc và thấm vị.

• Cá ninja chiên giòn: Cá được tẩm một lớp bột mỏng và chiên vàng giòn. Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn vặt. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Bán cá ninja cho nhà hàng

Với những đặc điểm từ đời sống, dinh dưỡng đến giá trị ẩm thực, cá ninja không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một câu chuyện thú vị để các nhà hàng giới thiệu đến thực khách, mang lại những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ

Chihaisan cung cấp cá ninja cho nhà hàng từ các vùng biển sạch như Phú Quốc, Phan Thiết, Nha Trang. Đây là những vùng biển thường có chất lượng tốt hơn.

Đảm bảo nguồn hàng ổn định và chất lượng cho nhà hàng.

Giá bán cá ninja cho nhà hàng

Hãy liên hệ với chúng tôi để có thể nhận được những sản phẩm chất lượng nhất cho nhà hàng của các bạn.

Giá bán cá nhám tươi cho nhà hàng: liên hệ