Pate nhum (Pate Cầu Gai, Pate nhum cầu gai, Pate nhum biển)

Người dân biển ví  Nhum như là nhân sâm của biển vì những tác dụng của nó.

Theo nghiên cứu của y học thì cầu gai có tác dụng bổ thận. Trong nhum biển có chứa nhiều protein,  vitamin A, vitamin E, canxi và iốt tốt cho sức khỏe.

Thịt nhum là món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người nỗ lực giảm cân. Giàu axit béo omega-3, các khoáng chất như magie, sắt, đồng, mangan, kali, selen,…

Thịt nhum biển có vị mặn, tính ấm.

Pate Cầu Gai được chế biến từ những con nhum tươi sống. Cùng với cách pha trộn độc đáo với bơ Pháp. Bạn sẽ bị chinh phục ngay từ lần đầu tiên nếm thử món này. Vị ngọt và béo có thể sánh với món Patê gan ngỗng huỳên thoại.

Chỉ một ít pa tê Nhum ăn cùng bánh mì nóng giòn là bạn có 1 món ngon để thưởng thức cùng với bạn bè và gia đình.

– Trứng Nhum 200gr
– Hành tây nửa củ bự
– Hành tím tầm 4-5 củ
– Tiêu, gia vị nêm nếm vừa theo khẩu vị
– 3 miếng bánh mì sănich (ngâm miếng sữa tươi)
– 20gr bơ lạt để thấy mượt mà.
– Thịt băm

Cách làm:

Để lên bếp xào hành tây, hành tím, thịt băm cho chín rồi bỏ nhum vô. Sôi lên. Lấy ra để nguội xíu mình xay nhuyễn.

Sau khi xay nhuyễn mình lại bắt lửa xào nhẹ miếng nữa. Nêm nếm. Rồi lại bỏ vô máy xay nhuyễn chung với bánh mì