Mực trứng tiêu chuẩn xuất khẩu bán sỉ và lẻ tại TPHCM

Là loại mực nhỏ mực có kích thước nhỏ, màu đỏ cánh gián đặc trưng. Chúng có mặt ở hầu khắp các tỉnh ven biển nước ta.

Nhưng mực ngon nhất phải kể tới vùng biển Nam Trung Bộ. Ở những vùng nước có độ mặn cao.

Mực có đặc tính thay đổi màu sắc của da để tránh kẻ thù, chúng rất thích ánh sáng.

Chính vì đặc điểm này mà các ngư dân lợi dụng ánh sáng để soi đèn thu hút mực để đánh bắt .

Mực  được đánh bắt nhiều ở khu vực biển miền trung như Nghệ An, Khánh Hoà, Phan Thiết …

Dinh dưỡng của mực cơm -Trứng mực:

Là loại hải sản dễ chế biến thành các món ăn ngon và được rất nhiều gia đình ưa chuộng.

Không những ngon mà  còn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thịt mực chứa nhiều đạm, chất béo, canxi, phospho, sắt và các loại vitamin…

Là loại thực phẩm rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.

Cách chọn mực cơm tươi ngon

Để chọn được mực ngon cần dựa vào các điểm sau:

– Nhìn tổng thể, mực có màu nâu đỏ đặc trưng, không nhợt nhạt, không trầy xước. Toàn thân sáng bóng, óng ánh.

– Mực còn nguyên vẹn, đầu không bị đứt rời. Các xúc tua còn dính chặt với phần thân

– Mắt mực sáng, trong veo, bạn có thể nhìn thấy bên trong con ngươi. Không nên chọn những con mực mắt mờ, đục.

– Mực ngon nhất phải có trứng. Khi dùng tay bóp nhẹ thân mực, cảm nhận được độ đầy bên trong.

Với mực đông lạnh, ưu tiên chọn những con có thân và đầu vẫn dính liền với nhau.

Cách sơ chế mực trứng đông lạnh – Cách làm sạch mực 

Khi lấy từ ngăn đá tủ lạnh ra bạn cần tiến hành rã đông mực  rồi mới tiến hành chế biến món ăn.

Chỉ cần để khay mực ra ngoài từ 5 – 7 phút, cho mực bớt cứng rồi làm sạch mực qua các bước sau:

Làm sạch 2 mắt mực.
Cầm từng con, nắm chặt phần đầu, kéo rời ra khỏi thân.
Nhẹ nhàng lấy túi mực ra ngoài, tránh làm rơi trứng bên trong.

Rửa sạch nhẹ nhàng và để ráo nước.
Lưu ý lúc mực đang hơi cứng là lúc dễ tách túi mật nhất, không nên để mực mềm hẳn sẽ rất khó sơ chế.

Xin giới thiệu đến các bạn một món ăn tuyệt vời ông mặt trời, nghe tên đã muốn nếm ngay: chiên nước mắm, mực cơm hấp gừng

Mực chiên mắm – Cách làm mực trứng rim nước mắm

mực chiên mắm

Mực cơm hấp gừng

Bán mực các loại TPHCM – Mực trứng bao nhiêu 1kg? Chihaisan cung cấp mực trung 

Tại Chi Hải Sản , mực được cung cấp dưới đạng đã làm sạch, xếp theo từng khay và được cấp đông.

Khi dùng chỉ cần lấy trong tủ lạnh ra rã đông tự nhiên và chế biến. Mực có nguồn gốc từ La gi – Phan Thiết. Đây là nơi có mực ngon nổi tiếng.

Quy trình sơ chế, cấp đông tại bến, ngay sau khi tàu cá về nên bảo đảm chất lượng hải sản tối đa.

Mua mực cơm nhỏ, 1kg mực cơm bao nhiêu con? Giá mực trứng nhỏ – Giá mực trứng đông lạnh

• Giá bán mực cơm  : 330.000k/kg

Nguồn gốc: được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Lagi- Phan Thiết,
Quy cách: tươi cấp đông, đóng gói hút chân không, khay 500g và 1kg.