Mua thịt heo rừng TPHCM

707

Giá bán :

Mua thịt heo rừng TPHCM

Quy cách: Thịt tươi cấp đông

Xuất xứ: Đắc Lắc, Đắc Nông

Heo rừng nuôi trong điều kiện tự nhiên (nuôi thả rông) -Thịt heo rừng

Heo rừng nuôi trong điều kiện tự nhiên
Heo rừng nuôi trong điều kiện tự nhiên

Nuôi heo rừng thả rông đã là hình thức chăn nuôi của nhiều hộ nông dân các tính Tây nguyên. Xu hướng nuôi heo rừng thả rông đang được ưa chuộng hơn bởi thịt lợn săn chắc, ngon hơn so với nuôi nhốt chuồng.

Tuy thời gian nuôi lâu hơn so với lợn nhốt chuồng, nhưng chất lượng thành phẩm khi nuôi thả vườn lại cao hơn rất nhiều. Từ đó đem lại lợi ích kinh tế cao cho người chăn nuôi.

Thức ăn của lợn rừng chủ yếu là thức ăn xanh thô, như: Cỏ voi, thân chuối thái lát, ngô, khoai lang, cám gạo, bỗng rượu… Mỗi ngày lợn được cho ăn 3 bữa và tự tìm kiếm  thêm thức ăn khác là các loại cỏ, cây, măng… trong vườn

Vì được nuôi trong không gian rộng, lợn được hoạt động nhiều hơn, do đó thịt heo rừng nuôi săn chắc, thơm ngon, giá thành từ đó cũng cao hơn.

Heo rừng là loại thịt lợn rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây ở Việt Nam. Thịt heo rừng thơm và ngọt, hàm lượng nạc cao, ít mỡ. Đặc biệt là chúng có mùi thơm mà theo nhiều chuyên gia ẩm thực là mùi thơm của núi rừng. Không phải loại thịt nào cũng có được.

Mua thịt heo rừng, Giá thịt heo rừng hôm nay

Cùng với nhu cầu tiêu thụ hàng chăn nuôi ngày càng cao, việc cung cấp các sản phẩm chăn nuôi phải đạt chất lượng. Bên cạnh đó, sản phẩm phải được kiểm định về mặt vệ sinh an toàn thực phẩm là điều hết sức cần thiết.

Mua thịt heo rừng TPHCM

Mua thịt heo rừng TPHCM
Mua thịt heo rừng TPHCM

Giá bán thịt heo rừng TPHCM: 550.000 đ/kg

Chế biến thịt heo rừng – Thịt heo rừng làm món gì ngon?

Có rất nhiều các cách chế biến thịt heo rừng từ mỗi vùng miền khác nhau. Các món ăn từ heo rừng đều mang lại những trải nghiệm ẩm thực rất tuyệt vời.
Xin giới thiệu đến các bạn 2 món cực dễ làm, cực ngon

Thịt heo rừng xào sả ớt

Thịt heo rừng xào sả ớt
Thịt heo rừng xào sả ớt

Để thịt heo được sạch thì khi sơ chế bạn ngâm thịt với nước muối loãng trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Tiếp theo, cắt thịt heo thành lát mỏng vừa ăn.

Ướp thịt heo rừng với tỉ lệ: 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường. 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nêm. 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu màu điều. 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước mắm.

Trộn đều và ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành, tỏi và sả băm vào phi vàng thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào đều. Khi thịt đã săn lại thì cho ớt hiểm và sả miếng vào rồi đảo đều trong khoảng 1 phút.

Tiếp tục cho hành tây và ớt chuông vào xào thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp, bày món ăn ra dĩa.

Thịt heo rừng xào lăn

Thịt heo rừng xào lăn
Thịt heo rừng xào lăn

 

Cho thịt heo vào một chiếc tô sau đó ướp thịt theo tỉ lệ:  1 muỗng canh hành tím băm. ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1 muỗng canh bột cà ri. 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu mè.

Cho vào chảo nóng 20ml dầu ăn, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm, phi cho vàng đều. Khi tỏi đã thơm thì bạn cho phần thịt heo đã ướp vào và xào thật đều ở lửa to. Xào khoảng 30 giây thì bạn cho vào 100ml nước dừa và vặn xuống lửa vừa rồi xào đều trong 5 phút.

Khi thịt heo đã bắt đầu có mùi thơm thì bạn cho tiếp các loại rau củ bao gồm.: Hành tây, nấm mèo, hành tím, hành lá, ngò rí vào và xào thêm 3 phút nữa là xong.