Thịt sò điệp – món ăn cực kỳ bổ dưỡng – món quà của thiên nhiên

Con sò điệp

Sò điệp sống nhiều nhất ở vùng biển VN,  ở dưới đáy biển ở độ sâu 10 mét hoặc trong các rạn đá. Chúng thường sống hợp lại ở những vùng có ở dòng hải lưu chậm.

Cồi sò điệp, thịt sò điệp biển

Cồi sò điệp là khối thịt bên trong của con sò. Bên trong vỏ sò điệp là hai vành liên kết bao tròn quanh cồi sò có màu trắng như sữa

Thịt sò có vị ngọt, không ngấy béo mà thơm mùi kem bơ, tạo cảm giác ngậy vị sữa pha lẫn mùi “biển” . Hương vị rất đặc biệt. Cồi sò điệp chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng.

Làm món ngon từ cồi sò điệp

thịt cồi sò điệp, cũng là phần ngon và quý nhất của sò, thịt trắng, dai, có vị giòn ngọt, tính hiền. Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều vitamin và khoáng chất . Được rất nhiều người yêu thích

Có hàng trăm món ăn được chế biến từ cồi sò điệp , mỗi nơi, mỗi cách chế biến. Mỗi cách gia vị đều ngon khác nhau do bản chất thơm ngon của cồi sò.

Ngoài kiểu ăn truyền thống sashimi  thì cồi sò điệp còn được các đầu bếp tài ba trên thế giới biến tấu theo nhiều kiểu.
Những món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng có thể kể như: cồi sò điệp hoa mai, cồi sò điệp rang muối, cồi sò điệp nấu khoai tây bi, cồi sò điệp nướng chao.

Sau đây xin giới thiệu một số món ngon :

Cồi sò điệp xào với nấm

Cồi điệp đem rửa sạch, tỏi băm nhỏ

Ướp cồi sò điệp với tỏi và chút mì chính
Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch, hành lá thái khúc
Bắc chảo cho cồi điệp vừa ướp vào, xào qua và múc ra bát.
Cho nấm vào xào qua sau đó bạn cho cồi điệp vừa xào xong vào xào cùng với nấm kim châm.

Thêm chút gia vị nêm cho vừa ăn là được.

Sashimi với cồi sò điệp

Thịt cồi sò điệp thơm ngon, không tanh, vị ngọt và mềm từ miếng cồi chấm kèm với mù tạt và độ tươi lạnh từ cồi ăn rất ngon

Món cồi sò điệp chiên giòn

Cho thật nhiều dầu ăn vào chảo và đun trên ngọn lửa lớn.

Nhúng miếng cồi sò điệp ngập vào trong bát trứng gà rồi lại lăn qua một lớp vụn bánh mì nữa.
Thả miếng cồi sò điệp này vào chảo dầu đang sôi và hạ thấp bớt lửa xuống.
Thực hiện tương tự đối với những miếng cồi sò còn lại. Trong quá trình chiên cồi sò điệp, chú ý lật cồi sò thường xuyên. Để chiên đều được cả hai mặt.

Khi vỏ vụn bánh mì bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì có thể vớt cồi sò ra ngoài
Cho ra đĩa, trang trí với các loại rau, quả ăn kèm tùy sở thích.

Mua thịt sò điệp ở TPHCM

Chúng tôi sẽ tư vấn cho các bạn nhiều thông tin hữu ích cho việc đặt mua loại sản phẩm này!

Cồi sò điệp đông lạnh: 265,000 đ/kg

Công ty Kim Đông Hy chuyên  cồi sò điệp sản xuất trực tiếp . Sản phẩm cồi sò điệp và thường xuyên có hàng là dạng cồi sò điệp cấp đông.

Riêng với loại cồi sò khô thì có hương vị đặc trưng hơn sò tươi. Quy trình chế biến để làm ra loại này rất cầu kỳ và đặc biệt. Nếu quý khách có nhu cầu mua cồi sò ở dạng khô thì phải đặt hàng trước vì đây là dạng có giá cả khá đắt. Chúng tôi chỉ nhập về khi quý khách đặt trước.

 

Giá cồi sò điệp, sò điệp giá, giá sò điệp tươi, giá sò điệp :

Giá hiện có tại công ty Kim Đông Hy là:

–Cồi sò điệp đông lạnh: 350,000 đ/kg

Quy cách: đóng hộp 1kg
Bảo quản: cấp đông
Xuất xứ: Bình Thuận
– Cồi sò điệp khô:
Quy cách: đóng hộp 0,5kg, dạng khô

Cồi sò điệp cấp đông gía bao nhiêu? Cồi sò điệp – sản phẩm chuyên dùng cho sashimi và sushi, ngoài ra có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau theo sở thích.

>> Xem Thêm : sò điệp Nhật nguyên con