Khô cá đuối đen hắc cấy

Liên hệ

– Sản phẩm: Khô hắc cấy loại thượng hạng

Xuất xứ từ vùng biển Lagi- Phan Thiết
– Quy cách: hàng khô đóng gói, hút chân không.
– Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản lạnh.
– Hạn sử dụng: 6 tháng

Danh mục: Các loại cá

Mô tả

Cá đuối đen, Cá hắc cấy, Hắc cấy tươi, Cá hắc cấy tươi

Những khoanh cá đươc phơi khô — Khô cá đuối đen

Cá Ó Sao là loài cá thuộc họ nhà cá đuối, nhìn hơi giống cá đuối. Nhưng Cá Ó Sao có kích thước nhỏ hơn, thường nặng khoảng trên dưới 3kg. Thân có màu đen huyền, trên lưng có những đốm trắng giống như sao, nên gọi là Ó sao. Cá phơi khô vẫn còn màu đen huyền nên một số nơi gọi là Hắc Cấy. Đây là loại cá rất quý hiếm, dân đi biết hiếm lắm mới bắt được cá này, càng hiếm hơn là loại Ó sao nặng tầm 1 – 2kg. Thịt cá cỡ này rất dẻo và thơm, không có sơ như cá nặng từ 3kg trở lên. Khi nướng hay chế biến, thịt cá không bị khô đi mà vẫn còn giữ được độ dẻo. Và vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng không gì thay thế được.

Dinh dưỡng của hắc cấy

Hình ảnh cá đuối đen được phơi một nắng — Cá đuối đen phơi một nắng

Về dinh dưỡng: thịt Cá Ó Sao chính là nguồn cung cấp protein nhiều nhất. Protein của cá giúp cho hệ tiêu hóa, tim mạch, tuần hoàn của con người hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, cá cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ em. Cung cấp chất DHA cho hoạt động của não bộ, giúp bé thông minh hơn và mắt sáng hơn. Đối với người già sẽ hỗ trơ việc ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ. Phòng tránh bệnh đột quỵ.

Về bảo quản: Khô Ó sao có thể quản được rất lâu nhưng vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng từ cá. Điều này giúp mọi người có thể dùng cá trong thời gian dài mà không sợ hư hoặc mất đi chất dinh dưỡng.

Khô cá đuối đen, Khô hắc cấy và Khô Ó Sao , Hắc cấy là gì? Hắc cấy khô

Cá đuối là loài cá xương sụn nên khi đem làm khô thì món cá đuối khô lại trở nên đặc biệt ngon hơn các loại cá khác vì khi cắn vào, người ăn có cảm giác sực sực và giòn của xương cá.

Xương và vây cá cũng được tận dụng làm thành những loại hải sản khô khác, bán được nhiều người ưa thích.

Khô cá đuối là một trong những món ăn đặc sản của người dân Việt Nam. Nói chung và những ngư dân miền biển nói riêng.

Món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon. Không tẩm ướp hoặc được tẩm ướp với nhiều loại gia vị khác nhau mang đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức rất tuyệt vời.

Khô cá đuối đen hay còn được gọi là khô hắc cấy.

khô cá đuối đen hắc cấy là loại khô cá quý hiếm. Thuộc loại cá khô thượng hạng, thịt loại cá này không có mùi khai nồng như các loại cá khác.

Khi chế biến cá không bị khô mà vẫn có được độ dẻo. Có vị hơn ngọt hơn so với mực khô. Chất dinh dưỡng thì vượt xa so với những loại cá thường và có thể bảo quản lâu không lo bị mất đi nhiều chất dinh dưỡng. Khô cá vẫn giữ được màu đen vốn có của thịt của nó

Khô cá đuối đen giá bao nhiêu? Khô hắc cấy giá bao nhiêu?

Giá bán lẻ : 6.500.000 đ/kg – Sản phẩm: Khô hắc cấy loại thượng hạng Xuất xứ từ vùng biển Lagi- Phan Thiết

– Quy cách: hàng khô đóng gói, hút chân không.
– Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản lạnh.
– Hạn sử dụng: 6 thángĐường dây nóng: 0905367088

Khô cá đuối đen làm món gì ngon? Cách chế biến khô cá đuối đen hắc cấy

Các món ăn từ cá đuối khô rất được lòng những người sành ăn. Khô cá đuối có thể nướng, trộn gỏi, chiên mắm, rim tiêu đường… đều ngon

Xin giới thiệu với các bạn một món ngon đặc biệt:

Khô cá đuối mắm me

Nguyên liệu:
– Cá đuối khô, 2 lạng me chín đã bỏ hột, 5 trái ớt sừng đỏ.
– Nước mắm ngon, tỏi, đường, chút bột ngọt.

Cách làm:
– Cá đuối khô rửa sạch, phân ra từng miếng cỡ bằng bàn tay để dễ nướng, dễ đập.
– Nướng xong dùng búa hoặc chày đập tơi xé sợi. Cá nướng xong phải đập liền thì sớ cá mới bung, sợi mới tơi đều.
– Làm nước xốt me: Cho me chín nấu với một bát nước, gạn bỏ xác me. Giã nhỏ 3 củ tỏi + ớt bột cay+ đường + bột ngọt.
– Bắc chảo nhỏ cho ít dầu ăn, tao sơ hỗn hợp trên cho dậy mùi thơm
– Sau đó đổ nước me vào, nêm nước mắm sao cho vừa ăn, vị ngọt ngọt chua chua.