Giá khô cá đuối trắng thượng hạng đang rất tốt tại Chihaisan!

Cá đuối (Khô cá đuối), Khô cá đuối ngon, Cá đuối khô

Cá đuối là loại cá biển có hình rẻ quạt, đuôi dài, da có màu xanh rêu và có nhiều loại khác nhau. Tập trung nhiều ở các vùng biển miền Trung nước ta.

Thịt cá đuối có mùi nồng nhưng lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì rất khó tả

Cá đuối là loài cá xương sụn nên khi đem làm khô thì món cá đuối khô lại trở nên đặc biệt ngon

Xương và vây cá cũng được tận dụng làm thành những loại hải sản khô khác, bán được nhiều người ưa thích.

Khô cá đuối là một trong những món ăn đặc sản của người dân Việt Nam

Khô cá đuối có mấy loại? Các loại khô cá đuối

Cá đuối khô hiện nay có 2 loại phổ biến và thường thấy nhất là loại cá đuối trắng và cá đuối đen

Khô cá đuối trắng thường

Cá đuối trắng với hương mùi ngai ngái đặc trưng rất dễ chế biến có vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao

Khi chế biến khô cá có màu vàng trong, chế biến được rất nhiều món.

Khô cá đuối đen

Thuộc loại cá quý hiếm và hiện nay thì cá vẫn giữ được màu đen vốn có của nó và hiện khô hắc cấy cũng có 2 loại:

• Hắc cấy ó sao:  cá hắc cấy ó sao thường nặng khoảng vài ba kg và dài khoảng 50cm và chiều ngang khoảng 30cm
• Khô hắc cấy (cá đuối đen) đây là loại khô khá quý thuộc loại cá khô thượng hạng. Thịt loại cá này không có mùi khai nồng như các loại cá khác. Khi chế biến cá không bị khô mà vẫn có được độ dẻo, có vị hơn ngọt hơn so với mực khô. Chất dinh dưỡng thì vượt xa so với những loại cá thường

Món ngon từ khô cá đuối – cá đuối khô

Các món ăn từ cá đuối khô  rất được lòng những người sành ăn. Khô cá đuối có thể nướng, trộn gỏi, chiên mắm, rim tiêu đường… đều ngon

Xin giới thiệu với các bạn một món ngon đặc biệt:

Khô cá đuối chiên nước mắm

Khô cá làm sạch rồi cắt khúc vừa ăn để ráo nước.

Sau đó cho cá vào chảo dầu chiên vàng đều rồi chiên lại với hỗn hợp nước mắm ngon, bột ngọt, đường, tỏi băm đảo nhanh tay.

Xốc đều thịt cá cho gia vị ngấm vào từng miếng thịt cá. Khi thấy cá chuyển màu vàng bắt mắt cùng với mùi thơm ngào ngạt thì tắt bếp.

Món Khô cá đuối  chiên mắm đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của nó

Khô cá đuối mắm me

Cá đuối khô nướng chấm mắm me là món ăn dân dã. Chế biến đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon, đậm đà

– Cá đuối khô rửa sạch, phân ra từng miếng cỡ bằng bàn tay để dễ nướng, dễ đập.
– Nướng xong dùng búa hoặc chày đập tơi xé sợi. Cá nướng xong phải đập liền thì sớ cá mới bung, sợi mới tơi đều.
– Làm nước xốt me: Cho me chín nấu với một bát nước, gạn bỏ xác me. Giã nhỏ 3 củ tỏi + ớt bột cay+ đường + bột ngọt.
– Bắc chảo nhỏ cho ít dầu ăn, tao sơ hỗn hợp trên cho dậy mùi thơm
– Sau đó đổ nước me vào, nêm nước mắm sao cho vừa ăn, vị ngọt ngọt chua chua.
– Lấy chảo to, cho dầu ăn đủ tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm. Cho khô đuối vào đảo đều tay, vừa đảo vừa rưới nước xốt me cho thấm (cho ớt đỏ cắt sợi vào). Đảo đến khi cá se se khô là được.

Giá khô cá đuối trắng – Khô cá đuối giá bao nhiêu? Khô cá đuối giá sỉ

Giá bán lẻ : 400,000 đ/kg

– Sản phẩm: cá đuối khô trắng loại khô thượng hạng. Xuất xứ từ vùng biển Lagi- Phan Thiết
– Quy cách: hàng khô đóng gói, hút chân không.
– Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản lạnh.
Hạn sử dụng: 6 tháng

Bán khô cá đuối giá sỉ và lẻ tại vựa hải sản giá rẻ TpHCM

Hiện tại công ty Kim Đông Hy đang có loại Khô cá đuối trắng