Giá cá chình biển bao nhiêu 1kg? 7 món ngon từ cá chình biển.

47

Giá bán :

Giá cá chình biển bao nhiêu 1kg?

Giá cá chình biển

Sản phẩm: Giá cá chình biển – Cá chình biển – cá chình hoa 

Cá Chình sống trọng lượng 1,5-10 kg/con : 270.000 đ/kg.

Quy cách: cá sống, xục oxy

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Cá chình, Cá trình, Cá chình biển, Cá chình hoa, Cá chình bông – Giá cá chình biển bao nhiêu 1kg?

 

Cá chình biển
Cá chình biển

chình hoa – cá chình bông biển là dòng cá thuộc bộ cá chình.

Tên khoa học của chúng là Anguilliformes và có khoảng 900 loài đang sinh sống ở trên thế giới.

Chình biển, cá chình bông hay còn gọi là cá chình hoa một trong những loại cá biển được nhiều khách yêu thích ngay từ lần đầu nếm thử, loại cá này còn có tên gọi khác nghe rất mỹ miều là Mạn Lệ Ngư.

Trên thế giới Chình bông được tìm thấy vùng Indo-Thái Bình Dương (Nhật Bản, Thái Lan, Indonesias, Philippins, Trung Quốc…) và khu vực đông Châu Phi.

Cá Chình bông là loài cá dữ ăn động vật. Thành phần thức ăn của chúng bao gồm những loài trong nhóm động vật như giun ít tơ, thân mềm, chân khớp, cá lưỡng cư và một số loài động vật trên cạn khác.

Cá chình biển có độc không?

Thịt cá chình bông có vị ngọt, tính bình với các tác dụng bổ hư luy, trị phong thấp, trị lành vết thương, điều trị bệnh trĩ và ngứa lở ngoài da. Theo y học cổ truyền Trung Hoa và Việt Nam dùng thịt và một số bộ phận của Cá chình để làm thuốc.

Người nào chưa từng ăn qua cá chình, khi thưởng thức sẽ nhớ ngay cái vị béo nhưng không ngậy, miếng thịt ngọt dai, lớp da dầy nhai thấy giòn giòn… ai đã ăn rồi chắc chắc sẽ nghiền. Món ngon là vậy nhưng chung ta phải biết cách ăn thì  mới không có hại đến cơ thể của chúng ta. Sau đây chúng tôi sẽ chỉ ra một vài đặc điểm về điểm  kỵ của cá Chình với các thực phẩm khác – kẻo bị ngộ độc

Cá chình kị gan heo
Cá chình nếu dùng chung với gan heo sẽ sinh ra phản ứng hóa học bất lợi cho cơ thể.
Cá chình kị ngân hạnh
Cá chình chứa nhiều vitamin A, vitamin E và chất béo không bão hòa đa nguyên, một món ăn được coi là bồi bổ. nhưng ăn chung với ngân hạnh sẽ gây trúng độc.
Cá chình kị giấm
Cá chình kị giấm, nếu ăn chung sẽ gây trúng độc, không tốt cho cơ thể. Nếu lỡ trúng độc thì có thể dùng đậu đen, cam thảo điều trị.
Cá chình kị mơ khô
Người bị tiêu chảy ăn cá chình xong sẽ làm nặng thêm bệnh tình, mà ăn quá nhiều mơ khô cũng gây tiêu chảy, hai thứ ăn chung không những dễ gây tiêu chảy mà còn có khả năng trúng độc.

 

Cách làm cá chình, Cách nấu cá chình, Cách chế biến cá chình

Cách kho cá chình ngon

Chuẩn bị cá chình khô, cắt miếng và ngâm nước khoảng 3 tiếng. Sau 3 tiếng, vớt ra để chuẩn bị cho vào kho.

Tiếp theo, cắt gừng thành lát, thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn.

Chuẩn bị chảo đặt lên bếp đổ dầu oliu đến khi nóng, rồi cho thịt ba chỉ, gừng vào xào đến khi ngót mỡ thì tiếp tục cho rượu gạo, xì dầu tươi, xì dầu và đường vào kho.

Cho thêm nước vào chảo, sau đó cho cá chình khô, hành vào chảo, bật lửa to kho trong 20 phút. Kho đến khi gần cạn nước thì tắt bếp. Bạn nên đun ở chế độ lửa vừa để khi cạn hết nước thì cá cũng chín mềm. Vậy là đã hoàn thành món cá chình kho rồi.

Cá chình kho nghệ

Nguyên liệu:

1 con cá chình

200g gạo, 60g thịt ba chỉ

cọng hành lá, 100g súp lơ xanh, 50g cà rốt, 15g đường phèn, nghệ, 3 miếng gừng

xì dầu tươi, xì dầu, dầu oliu, rượu gạo

Cách làm:

Chuẩn bị cá chình, cắt miếng và ngâm nước khoảng 3 tiếng. Sau 3 tiếng, vớt ra để chuẩn bị cho vào kho.

Tiếp theo, cắt gừng thành lát, thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn

Chuẩn bị chảo đặt lên bếp đổ dầu oliu đến khi nóng, rồi cho thịt ba chỉ, nghệ, gừng vào xào đến khi ngót mỡ thì tiếp tục cho rượu gạo, xì dầu tươi, xì dầu và đường vào kho.

Cho thêm nước vào chảo, sau đó cho cá chình, hành vào chảo, bật lửa to kho trong 20 phút. Kho đến khi gần cạn nước thì tắt bếp. Nên đun ở chế độ lửa vừa để khi cạn hết nước thì cá cũng chín mềm. Vậy là đã hoàn thành món cá chình kho rồi.

Cá chình kho tiêu

Nguyên liệu :

1 con cá chình khô

200g gạo, 60g thịt ba chỉ

cọng hành lá, 100g súp lơ xanh, 50g cà rốt, 15g đường phèn, 3 miếng gừng

xì dầu tươi, xì dầu, dầu oliu, rượu gạo

Cách làm:

Rán cá và xếp cá vào nồi kho cùng các gia vị

Mỡ cá bạn vừa rán, bạn dùng để rán cá ra rồi dùng mỡ đó phi thơm hành, tỏi.

Xếp gừng thái lát dưới đáy nồi kho, xếp tiếp đến thịt, sau đó đến cá. Cuối cùng là cho đến hành tỏi vừa phi thơm, hạt tỉêu, ớt, một ít mắm, gia vị, hạt nêm.

Cuối cùng là các bạn bắc nồi cá lên bếp, đun sôi mắm rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu.

Trong lúc kho cá, các bạn cho 1 thìa đường vào chảo, vừa đun vừa quấy đều tay cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho nước vào chảo đun sôi.

Khi nước cạn thì lại thêm nước sôi vào đun cho đến khi cá chín rục và nước cạn là được

Món ngon từ cá chình biển

Ngoài cách kho, Các món ăn ngon chế biến từ cá chình biển không thể không kể đến là cá chình nướng muối ớt, lẩu cá trình , cá chình xào sả ớt , cá chình kho tiêu , cá chình nấu măng chua…đều rất thơm ngon.

Cá chình biển nướng

 

Cá chình nướng
Cá chình nướng

Nguyên liệu:

Cá chình, riềng, mắm tôm, dầu ăn, chanh, nghệ, gừng, húng lủi, gia vị. Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rửa sạch và giã nhỏ.

Cách làm

Cá rửa sạch, cắt khúc dày 4cm, lọc hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút. Chiên sơ cá trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng, nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút.

Cá chình om măng chua:

 

Cá chình om măng chua
Cá chình om măng chua

Nguyên liệu:

  • Cá chình: 600g
  • Măng chua: 300g
  • Cà chua: 3 quả
  • Hành lá, hành tím, thì là (hoặc rau thơm).
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính.

Cách làm:

  • Làm nóng nồi, đun nóng dầu, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, cho cà chua đã thái múi cau vào, xào sơ qua
  • Măng luộc kĩ, cắt miếng vừa ăn, cho vào đảo cùng cà chua.
  • Đổ nước vừa đủ ăn. Nước sôi cho cá chình đã ướp vào. Tiếp tục đun sôi trong 15 phút.
  • Cho thì là và hành lá vào, tắt bếp. Món cá chình om măng chua nên ăn nóng

 

Lẩu cá chình

 

Cá chình nấu trứng
Cá chình nấu trứng

Nguyên liệu :

  • 3 trứng gà
  • 500g cá chính
  • 80g cỏ ngưu bảng
  • Nửa cây rau cần
  • 1 ly nước dùng
  • Một ít xì dầu, rượu trắng, bột tiêu
  • 1 muỗng canh đường cát trắng

Cách làm:

  • Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm (bằng đốt ngón tay); cỏ ngưu bảng cắt miếng; rau cần cắt sợi nhỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút.
  • Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được.

Cá chình nướng muối ớt

Nguyên liệu: 

Cá chình: 500g, Muối: 1 muỗng cà phê, Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

Ớt hiểm xanh, đỏ: 4 trái, Tỏi băm: 1 muỗng càphê, Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Màu điều: 1 muỗng cà phê

Cách làm 

Cá chình bạn làm sạch, cắt thành nhiều đoạn, lạng lọc bỏ xương, để thật ráo. Phi thơm 1 muỗng dầu ăn với hành và tỏi băm. Giã ớt nhuyễn với muối rồi trộn cho đều với hạt nêm và hành tỏi. Ướp hỗn hợp muối ớt này vào cách đoạn cá chình để thấm đều trong khoảng 10 phút.

Nướng cá trình trên lửa than hoa liu riu đến lúc chín vàng đều. Cá chình nướng chín các bạn chấm muối chanh ớt. Ăn kèm với rau, dưa leo tùy thích

Cá chình xào xả ớt

Nguyên liệu

– 400 g cá chình
– 1 củ cải trắng
– 2 cây sả
– 3 củ hành
– 1/2 quả ớt
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 2 thìa súp dầu
– Mướp hương 2 trái, rau mồng tơi 1 bó.
– Nấm rơm 50g

Cách làm:

– Cá chình cạo nhớt, rửa sạch, lóc bỏ xương, cắt khúc vừa ăn.
– Ớt sừng bỏ hạt, cắt miếng xéo.
– Hành tím nướng sơ, lột vỏ, để nguyên củ.
– Sả cắt khúc khoảng 7cm, đập giập.
– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Mướp hương gọt vỏ, rau mồng tơi rửa sạch để dùng kèm với lẩu.
– Nấm rơm gọt bỏ gốc luộc qua nước sôi và ngâm vào nước lạnh cho nấm trắng!

– Làm nóng dầu, cho sả vào xào thơm với cá, đổ ngập nước, cho tiếp củ cải trắng, nấm rơm, hành tím vào nấu chín. Sau cùng cho ớt sừng vào, nêm gia vị vừa ăn.

Giá cá chình biển bao nhiêu 1kg? Giá cá chình biển, Giá cá chình bông bán tại Tp Hồ Chí Minh  

Hải Sản Kim Đông Hy bán cá chình biển sống trọng lượng từ 1-5kg/con, cá tươi sống.

Cá chình có mỗi ngày, mua cá tươi sống tại Chi Hải Sản khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay Giá cá chình biển bao nhiêu 1kg?

 

 

Cá chình biển bán tại Chihaisan
Cá chình biển bán tại Chihaisan

Chúng tôi cam kết cung cấp cá chình bông đến tay khách hàng, với nguồn gốc cá xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Giá cá chình biển của chúng tôi cạnh trnah nhất!

Cá Chình sống trọng lượng 1,5-10kg/con : 270.000 đ/kg.

Quy cách: cá sống, xục oxy

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Một số thông tin dưới đây sẽ có trong các bài viết sau:

Nuôi cá chình bông, Cá chình sông

Xem thêm:

Giá cá mú sao xanh; loại cá ngon nhất trong họ nhà cá Mú!

Cá bơn Hàn quốc  Phi lê cá đông lạnh tươi ngon bán tại chihaisan

Cá chiên sông Đà độc đáo ! Cá chiên sông Đà giá bao nhiêu ?

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

–        Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

–        Cân đúng trọng lượng

–        Bán đúng giá thị trường

–        Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…