Ghẹ ngộp đông lạnh

Ghẹ ngộp, Cách bảo quản ghẹ ngộp – Ghẹ ngộp đông lạnh

Ghẹ ngộp dập đá tại Chi Hải Sản — Ghẹ ngộp

Ghẹ là một trong những loài hải sản được rất nhiều người mê. Đơn giản bởi thịt của chúng mềm, ngọt, dễ ăn lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, Ghẹ là một loài hải sản sống khá yếu. Bởi vậy trong quá trình vận chuyển ghẹ rất dễ bị chết có thể do va đập mạnh, ngộp nước,…

Những chú ghẹ có biểu hiện như vậy sẽ được chọn ra và mang đi cấp đông nhanh để bảo quản. Như vậy bảo đảm chất lượng thịt vẫn tươi ngon, không giảm nhiều so với ghẹ sống.

Mua ghẹ ngộp đông lạnh ,Ghẹ bao ăn tại vựa hải sản tươi sống quận Bình Thạnh

Ghẹ ngộp đông lạnh cũng được nhiều người lựa chọn. Ghẹ được cấp đông đúng cách nên đảm bảo chất lượng thịt không thua kém ghẹ sống là bao. Quý khách hàng khi mua ghẹ đông lạnh nên chọn mua tại những cửa hàng bán hải sản sống

Giá ghẹ, giá ghẹ hôm nay, giá ghẹ xanh hôm nay

Hiện nay, tại Chihaisan giá ghẹ ngộp đông lạnh đang có như sau:

Giá bán:
Loại 3 – 5 con/kg : 250.000đ /kg.

Hotline: 093 415 1135

Ghẹ hấp đông lạnh, Cách hấp ghẹ đông lạnh đúng cách

Ghẹ mua về rã đông bằng cách dùng khăn sạch, hơi ẩm phủ lên để ghẹ rã đông tự nhiên. Trước đó vài giờ ta nên làm giảm độ lạnh từ từ bằng cách đặt thực phẩm vào các vị trí khác trong khoang bảo quản nơi có nhiệt độ cao hơn.

Không rã đông bằng lò vi sóng. Như vậy sẽ làm ghẹ mất chất dinh dưỡng và bị bở khi sử dụng chế biến các món ăn.

Sau khi đã rã đông tiến hành hấp ghẹ như ghẹ sống