Cua nâu Nauy – Cua nâu Ireland
Cua nâu là là loại cua sống ở các vùng bờ biển Tây, Bắc Âu, nước Anh, Ireland…. Vì vậy có tên gọi là cua nâu Nauy, Cua nâu Ireland .
Cua nâu Ireland có mai hơi dẹp, to, màu nâu đỏ. Phần càng to khỏe với điểm nhấn màu đen ở đầu càng. Cua trưởng thành có chiều rộng mai lên đến 25cm và nặng tới 3kg. Chúng thường bắt ngao sò, hoặc tôm cá nhỏ.
Ngoài độ ngon của thịt và gạch, độ dinh dưỡng của cua nâu cũng làm nhiều người bất ngờ. Chứa nhiều protein giúp cơ thể tràn đầy năng lượng. Cung cấp Omega-3 tốt cho cơ thể, đặc biệt là tim mạch, não bộ và đôi mắt. Giúp chống lão hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt là phòng ngừ ung thư.
Mua Cua nâu Nauy đông lạnh – Giá cua nâu nauy, Cua nâu Nauy giá bao nhiêu?
Giá bán cua nâu Nauy: 470.000 đ/kg
Xuất xứ: nhập khẩu từ Ireland
Cua nâu hấp – Giữ nguyên hương vị
Sơ chế cua nâu Nauy chuẩn đầu bếp
– Bạn nên thả vào nước khoảng 10-20′ trước khi làm sạch để cua nhả bớt chất bẩn trong miệng.
– Sau đó bạn lật yếm cua lên, dùng kéo chọc vào giữa yếm, chỗ lõm nhất, đây được coi là “tim cua”. Khoảng vài giây sau cua sẽ chết.
– Lúc này mình có thể tháo dây, dùng bàn chải kì cọ sạch sẽ xung quanh cua.
Hấp cua
– Sả thái vát, gừng thái lát. Cho cua vào nồi, thả gừng, sả và ớt. Đổ bia vào hấp trong khoảng 5′ là chín.
– Lưu ý khi bắt đầu sôi là mình đun lửa vừa thôi để cua chín từ từ nhé. Khi cua chín đỏ toàn thân là có thể ăn rồi.