Cua lông Thượng Hải tại Chi Hải Sản

Cua lông Thượng hải là một trong những món ăn độc đáo và được mê mẩn nhất trên thế giới. Chúng có nguồn gốc từ Thượng Hải và Hong kong. Thời điểm vàng và vụ mùa của cua lông trung quốc là vào thàng 9 -10 âm lịch hằng năm. Có thể nói, đây là một món ăn hảo hạng của giới nhà giàu Hong Kong và Thượng Hải từ xưa đến nay.

Cua lông thượng hải có trọng lượng trung bình từ 150-250gr/con. Chân cua có những sợi lông đặc biệt để phân biệt với những giống cua khác. Cua lông có sức sống mãnh liệt, đặc biệt khi chúng được trữ trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày ở nhiệt độ khoảng 5-8 độ thì chúng vẫn có thể sống bình thường. Ngoài ra, chúng còn sở hữu thịt cua chắc, ngọt, ngon và hấp dẫn thực khách gần xa.

Giá cua lông Thượng Hải tại Chihaisan

Mua cua lông Thượng hải tại cửa hàng Chi Hải Sản khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng hải sản tươi sống ngon lành và giá cả hợp lý

Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn

Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Giá cua lông hồng kông cái :  1.070.000 đ / kg

Giá cua lông hồng kông đực : 1.250.000 đ / kg

Cua lông Thượng hải có ngon không?

Cua lông Thượng Hải được nuôi tại vùng nước tự nhiên tinh khiết của Hồ Dương Trừng (Tô Châu). Chúng đặc biệt nổi trội hơn các loại cua khác. Với vị bùi, béo, ngậy thanh khiết của gạch và vị thơm, ngọt, chắc nịch của thịt cua. 

Mỗi độ Thu về trên đất Thượng Hải phồn hoa, tất cả người dân và khách du lịch thập phương đều bị cuốn hút bởi món Cua Lông. Đây là món ăn hàng đầu trong nền ẩm thực Trung Hoa nói chung và Thượng Hải nói riêng.

Cua lông được xếp vào hàng đặc sản “nhất định phải thử” khi bạn đặt chân đến vùng đất Thượng Hải. Với tất cả những sự tinh túy của món đặc sản này, chắc chắn không làm bạn hay bất cứ ai thất vọng

 

Cua hấp

Người Trung Hoa cho rằng cách chế biến cua lông ngon và phổ biến nhất. Hấp sẽ đảm bảo được hương vị, độ ngon, chắc của thịt cua. Món cua lông hấp cùng rượu Hoa Điêu không chỉ là món ăn thuần túy mà còn là bài thuốc quý. Giúp khí huyết lưu thông, ngăn chặn sự mỏi mệt, giúp tinh thần hưng phấn.

Mì sốt cua

Mì cua lông hoàn toàn làm bằng cua nguyên chất và rất hạn chế trong khâu sử dụng gia vị. Dường như mọi bộ phận từ thịt, gạch, càng… đều được tận dụng để góp phần mang đến sự tươi ngon, béo thơm rất riêng cho món ăn.

Công thức để chế biến cho món ăn này thường không có một quy chuẩn nào. Bạn có thể trụng mì và rưới nước sốt cua lên hoặc chan thêm nước dùng vào đều được.

Điểm chung của mỗi đĩa mì chính là cái đậm đà, hòa quyện với các thành phần khác.

Thịt cua mềm mại, trứng cua ngọt thơm lẫn trong làn sốt sệt thấm đượm mùi gạch béo bùi khó cưỡng.