Cua Huỳnh Đế – Vua Của Các Loại Cua Biển Cao Cấp

Cua huỳnh đế từ lâu đã được mệnh danh là “vua cua biển” nhờ hình dáng oai vệ, kích thước lớn và hương vị thịt ngọt đậm, thơm béo tự nhiên. Đây là dòng hải sản thượng hạng thường xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng, nhà hàng cao cấp và là món quà biếu cực kỳ giá trị.

---

Giới thiệu chi tiết về cua huỳnh đế

• Tên gọi: Cua huỳnh đế (King Crab Việt Nam)

• Vùng khai thác: Biển miền Trung (Phú Yên, Bình Định, Khánh Hòa)

• Trọng lượng phổ biến: 0,8 – 2,5 kg/con

• Đặc điểm nổi bật:

  • Mai dày, màu đỏ cam hoặc vàng nâu đặc trưng

  • Thịt chắc, thớ lớn, ngọt sâu và béo nhẹ

  • Gạch cua béo, thơm, không tanh

Cua huỳnh đế sống chủ yếu ở tầng đáy biển sâu, sạch, ít bùn cát nên chất lượng thịt rất tinh khiết, được giới sành ăn đánh giá cao hơn nhiều loại cua thông thường.

---

Thành phần dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

Cua huỳnh đế không chỉ ngon mà còn là thực phẩm bổ dưỡng:

• Protein chất lượng cao: Giúp phục hồi cơ thể, tăng sức bền

• Omega-3: Tốt cho tim mạch, trí não

• Canxi & photpho: Hỗ trợ xương khớp, răng chắc khỏe

• Kẽm, selen, vitamin B12:

  • Tăng cường miễn dịch

  • Chống oxy hóa

  • Hỗ trợ sinh lực nam giới

👉 Phù hợp cho người lớn tuổi, người lao động nặng, người mới ốm dậy và thực khách cần chế độ ăn cao cấp – lành mạnh.

---

Thông tin quan trọng khi chế biến cua huỳnh đế

• Ngon nhất khi hấp hoặc luộc nguyên con để giữ trọn vị ngọt

• Thời gian chín lý tưởng: 10–15 phút tùy trọng lượng

• Không nấu quá lâu để tránh thịt khô, mất độ ngọt

• Phần vỏ và nước cua có thể tận dụng nấu cháo, lẩu rất ngon

Các món ngon từ cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế hấp bia

Nguyên liệu:

• 1 con cua huỳnh đế

• 1 lon bia, gừng, sả

Cách làm:

• Rửa sạch cua

• Đun sôi bia + gừng + sả

• Hấp cua 12–15 phút

• Chấm muối tiêu chanh hoặc mù tạt

👉 Món “chuẩn vị vua cua”, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

---

Cua huỳnh đế rang muối Hong Kong

Nguyên liệu:

• Cua chặt miếng

• Muối rang, tỏi, ớt

Cách làm:

• Chiên sơ cua cho săn vỏ

• Phi thơm tỏi, cho cua vào rang cùng muối

• Đảo nhanh tay, nêm vừa ăn

👉 Mặn nhẹ – thơm – đậm đà, cực kỳ bắt vị.

---

Cua huỳnh đế nướng bơ tỏi phô mai

Nguyên liệu:

• Càng cua huỳnh đế

• Bơ lạt, tỏi băm, phô mai mozzarella

Cách làm:

• Trộn bơ + tỏi, phết đều lên thịt cua

• Rắc phô mai, nướng 180°C trong 10 phút

👉 Món sang trọng, béo thơm, rất được ưa chuộng tại nhà hàng.

---

Mua cua huỳnh đế ở đâu uy tín – đúng chuẩn?

Chi Hải Sản là địa chỉ chuyên cung cấp cua huỳnh đế tươi sống – chất lượng cao cho nhà hàng, khách sạn và khách lẻ tại TP.HCM.

Cam kết của Chi Hải Sản:

• Cua huỳnh đế tươi sống – chắc thịt – đúng trọng lượng

• Nguồn hàng chọn lọc từ ngư dân uy tín miền Trung

• Bảo quản – vận chuyển đúng chuẩn hải sản cao cấp

• Giá tốt cho khách mua lẻ & sỉ nhà hàng

👉 Chi Hải Sản – Nâng tầm bữa tiệc với cua huỳnh đế chuẩn “vua cua biển”.