Con rươi – Loại đặc sản chỉ có theo mùa của sông nước miền Tây!

Con rươi là con gì? Con rươi sống ở đâu?

Rươi hay còn gọi là rồng đất thuộc bộ giun đốt, trên thân có nhiều lông tơ tua rua, chúng không có chân chúng sống tiếp giáp giữa vùng nước ngọt và nước lợ.

Rươi chỉ có rải rác ở một số địa phương đồng bằng vùng trũng, có diện tích đất ngập úng, có con nước thủy triều lên xuống của các con sông, con lạch nhỏ, nước lợ như một số tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, Miền Tây Nam bộ.

Rươi là đặc sản, mỗi năm xuất hiện một lần trong khoảng thời gian vài tuần

Con rươi sông, con rươi biển, Con rươi đất – Con rươi miền Tây – Bắt rươi

Rươi được giới kha học xem là sinh vật biển. Nhưng thỉnh thoảng chúng có thể bơi ngược dòng vào sông hay thậm chí bò lên trên mặt đất.

Chúng được tìm thấy ở nhiều tầng nước, tìm kiếm thức ăn trong các đám rong, cỏ biển, ẩn núp dưới đá hay giấu mình trong cát hay bùn ven bờ sông.

Rươi chủ yếu là động vật ăn tạp nhưng nhiều loài lại là các động vật ăn thịt tích cực. Loài rươi có giá trị kinh tế thường được khai thác ở Việt Nam là rươi biển

Rươi miền Tây có nhiều ở Bến Tre, Trà Vinh… . Hàng năm, theo con nước Rằm và Ba Mươi từ tháng Mười đến tháng Chạp. Rươi nổi lên khoảng 3 giờ rạng sáng và đặc biệt nhiều trong các đêm gió chướng thổi mạnh, lạnh, nước lớn nhanh bất ngờ.

Tại các xã ven biển, bà con tranh thủ “săn” rươi ở khu vực rừng phòng hộ nổi lên vào lúc hừng đông. Tìm thấy rươi nổi cứ mặc nhiên xuống vớt, chủ rừng sẽ không ngăn cản – đó như một phong tục mang tính đoàn kết, đượm tình làng nghĩa xóm của địa phương này.

Con rươi có tác dụng gì? Đặc sản rươi 

Ai cũng biết rươi là một đặc sản quý và hiếm, không phải vùng đất nào cũng có và không phải mùa nào cũng có, không phải cứ có tiền là mua được ngay. Bởi đơn giản, rươi là một loại đặc sản của các địa phương ven biển

Những món ăn được chế biến từ rươi rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mang hương vị độc đáo và đầy sức hấp dẫn. Có rất nhiều món ăn được làm cho từ rươi như: chả rươi, mắm rươi, rươi nấu riêu, rươi xào củ niễng, kho, hấp,…

Chị em hãy cùng thử làm một món ăn ngon về rươi nhé!

Chả rươi

Nguyên liệu:

• – Rươi: 300 gr
• – Thịt sấn vai xay: 150 gr
• – Trứng gà hoặc trứng vịt: 1-2 quả
• – Vỏ quýt: 1/3 quả nhỏ hoặc 1/4 quả to
• – Hành lá, rau mùi (hoặc thì là), lá gừng, gừng củ, hành khô
• – Hạt nêm, hạt tiêu, ớt
• Cách làm:

– Rươi sau khi mua về rửa rươi với nước. Dùng đũa khuấy kỹ nhưng nhẹ nhàng một lúc, trút bỏ nước bẩn và xả vài lần cho sạch.

– Hành lá, rau mùi thái nhỏ, vỏ quýt thái chỉ.

– Nếu có lá gừng cho vào chả rươi để tăng thêm hương vị.

– Dùng đũa đánh rươi cùng với vỏ quýt, không nên đánh rươi nhuyễn quá, khi ăn sẽ mất đi cảm giác bùi, ngậy.

– Cho hành, rau mùi, thịt xay, trứng gà, hạt nêm, hạt tiêu vào đánh đều cùng rươi,có thể thêm chút ớt.

– Đợi dầu nóng già, xúc từng thìa rươi đổ vào chảo, rồi dàn đều tạo thành những miếng hình tròn, có độ dầy 2cm.

Chả rươi rất nhanh chín nên chỉ cần chiên nhanh cho cháy nhẹ cạnh ngoài. Cách làm này giúp cho món chả ít bị ngấm dầu, giòn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm.

 

Giá con rươi – Con rươi giá bao nhiêu tai vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM

Mỗi mùa rươi đến,  những mẻ rươi tươi ngon nhất sẽ được thu mua, sau đó tiến hành sơ chế sạch sẽ và cấp đông, bảo quản chất lượng con rươi tốt nhất.

Giá bán:

Hộp rươi cấp đông 0.5 kg:   240.000đ

Hộp rươi cấp đông 1 kg:      470.000đ

Đây là mức giá tốt nhất so với chất lượng của rươi cao cấp tại cửa hàng.

Chúng tôi cam kết cung cấp Rươi tươi ngon đến tay khách hàng, với nguồn gốc cá xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Chúng tôi có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Bán Con rươi tươi ngon vựa hải sản giá rẻ tpHCM , vựa hải sản tươi sống tpHCM 

Hiện, cửa hàng của Chihaisan có 2 quy cách đóng hộp rươi để khách hàng lựa chọn:

Sản phẩm Con Rươi của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!