Cua Cù Kỳ Đỏ Sống – Đặc Sản Biển Ngon Lạ, Giá Trị Dinh Dưỡng Cao
Giới thiệu về cua cù kỳ đỏ sống

Cua cù kỳ đỏ (nhiều nơi còn gọi là cua đá đỏ) là loài cua biển sinh sống chủ yếu ở vùng biển miền Trung và Nam Trung Bộ Việt Nam. Điểm nhận dạng nổi bật là mai dày, càng to màu đỏ sậm, thịt chắc, vị ngọt đậm và thơm tự nhiên.
Cua cù kỳ đỏ sống được đánh bắt và vận chuyển trong bể oxy, đảm bảo tươi khỏe – chắc thịt – không ươn, rất được ưa chuộng tại các nhà hàng hải sản và gia đình sành ăn.
Thành phần dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe
Cua cù kỳ đỏ không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất:
-
Protein cao: Giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp
-
Canxi & Photpho: Tốt cho xương khớp, răng chắc khỏe
-
Omega-3: Hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol xấu
-
Kẽm, Sắt: Tăng cường miễn dịch, tốt cho máu
-
Vitamin nhóm B: Giảm mệt mỏi, hỗ trợ hệ thần kinh
👉 Phù hợp cho người lao động nặng, người mới ốm dậy, người lớn tuổi và trẻ em đang phát triển.
Thông tin thú vị & lưu ý khi chế biến
-
Cua cù kỳ đỏ càng to, thịt càng nhiều, đặc biệt phần càng và thân.
-
Thịt cua dai chắc hơn cua biển thường, rất hợp nướng, rang me, rang muối.
-
Nên hấp hoặc nướng sơ để giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
-
Khi làm sạch: buộc dây chắc, rửa nhanh bằng nước muối loãng, tránh ngâm lâu làm nhạt thịt.
Các món ngon từ cua cù kỳ đỏ
🔸 Cua cù kỳ đỏ hấp sả
Nguyên liệu:
-
Cua cù kỳ đỏ sống
-
Sả đập dập, ớt
-
Muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh

Cách làm:
-
Rửa sạch cua, để ráo
-
Lót sả dưới đáy nồi, xếp cua lên
-
Hấp 12–15 phút đến khi cua đỏ au, dậy mùi
-
Chấm muối tiêu chanh – giữ trọn vị ngọt nguyên bản
🔸 Cua cù kỳ đỏ nướng muối ớt
Nguyên liệu:
-
Cua cù kỳ đỏ
-
Muối ớt, sa tế, dầu ăn

Cách làm:
-
Chẻ đôi cua hoặc để nguyên con
-
Phết muối ớt đều thân và càng
-
Nướng than hoặc lò 200°C trong 15–20 phút
-
Thịt cua săn chắc, cay mặn bắt mồi
🔸 Cua cù kỳ đỏ rang me
Nguyên liệu:
-
Cua cù kỳ đỏ chặt miếng
-
Me chua, đường, nước mắm, tỏi
-
Bột năng (tạo độ sánh)

Cách làm:
-
Chiên sơ cua cho săn
-
Phi tỏi thơm, cho nước me + gia vị
-
Cho cua vào đảo đều, áo sốt sánh
-
Vị chua ngọt đậm đà, rất hợp ăn cơm hoặc bánh mì
🏪 Mua cua cù kỳ đỏ sống ở đâu uy tín?
Chi Hải Sản – Chuyên Cung Cấp Cua Cù Kỳ Đỏ Sống Chuẩn Loại
Chi Hải Sản tự hào là địa chỉ cung cấp hải sản tươi sống uy tín, chuyên cua cù kỳ đỏ sống:
-
✅ Cua khỏe, bắt trong ngày – giao nhanh
-
✅ Chọn lọc size lớn, thịt chắc
-
✅ Phục vụ nhà hàng – quán nhậu – khách gia đình
-
✅ Nhận giao tận nơi TP.HCM & các tỉnh lân cận
👉 Chi Hải Sản – Mang trọn vị biển tươi ngon đến bàn ăn của bạn

