Phi lê cá tuyết nhập cảng từ Nauy, bán tại Chihaisan

820,000₫

Đặc điểm của Phi lê cá tuyết là thịt cá mềm, thơm, dai và ngọt khác hẳn các loại cá khác. Đòi hỏi sự tinh tế trong quá trình chế biến…

Quy cách: 0.8-1,3 kg/miếng nửa thân, giữ lạnh.

Xuất xứ: Công ty Norwegian Seafood – Nauy

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Phi lê cá tuyết

Mô tả

Cá tuyết (ca tuyet ) – caá tuyết – Cá tuyết phi lê

Cá Tuyết Đại Tây Dương (Gardus Morhua) là loài cá độc đáo có nguồn gốc từ các vùng biển Cực Bắc Đại Tây Dương

Cá tuyết được đánh bắt tại vùng biển lạnh giá Bắc Băng Dương bởi các tàu cá chuyên dụng của nền khai thác hải sản hiện đại.

Từ nhiều thế kỷ, Cá Tuyết luôn là loài được đánh bắt chính của các quốc gia Bắc Âu

Sau khi đánh bắt, cá tuyết sẽ được làm sạch, bỏ đầu và ruột, chỉ giữ lại phần thịt phi lê tươi ngon nhất.

Được cấp đông nhanh bằng hệ thống tối tân ngay tại tàu.

Giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của Cá tuyết phi lê – Cá tuyết đông lạnh – Cá tuyết Nauy

Cá Tuyết nằm trong top 10 loại cá ngon nhất thế giới. Hiện nay, người tiêu dùng Việt đang bắt đầu mê loại cá này và săn lùng khắp mọi nơi. Không bởi chỉ cá Tuyết thật sự ngon mà chính vì nguồn dinh dưỡng phong phú của nó mang lại.

Đặc điểm của Phi lê cá tuyết là thịt cá mềm, thơm, dai và ngọt khác hẳn các loại cá khác. Đòi hỏi sự tinh tế trong quá trình chế biến…

Cá tuyết Nauy có hàm lượng calories không cao, bên cạnh đó chứa đa dạng vitamin và khoáng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Ăn cá tuyết thường xuyên giúp kiểm soát được chỉ số huyết áp, dễ dàng kiểm soát trọng lượng và hạn chế hiện tượng tăng cân.
Làm chậm quá trình lão hóa não ở người lớn tuổi…

Cách chế biến cá tuyết – Món ngon từ phi lê cá tuyết

Cá tuyết áp chảo sốt bơ tỏi

Bạn chỉ mất 10 phút để chế biến là có ngay một món ăn đạt chuẩn nhà hàng năm sao.

Rã đông tự nhiên cá và rửa sơ vài nước rồi ướp với 1 ít muối tầm 10 phút

Cho chảo nóng và cho 1 ít dầu ăn vào

Chiên phần có da tầm 2 – 3 phút đến khi mặt cá vàng rồi đổi mặt cá

Khi cá chín, cho 1 miếng bơ vào để tan rồi tắt bếp

Vắt 1 lát chanh lên bề mặt để tăng hương vị

Bạn có thể dùng kèm với salads rau quả

Cá tuyết sốt bơ tỏi

Cá tuyết rửa sạch. Lấy khăn lau cho thật khô.

Tiếp đó rắc chút muối, hạt tiêu, bột Cajun cho đều vào cả hai mặt, đặc biệt là vào các rãnh cắt.

Các đường khứa sẽ giúp gia vị bám vào thịt dễ dàng hơn, tạo hương vị đậm đà.

Đặt chảo, đợi chảo nóng già hơi bốc khói thì cho dầu olive vào sau đó đặt miếng cá vào áp chảo.

Đặt phần da xuống trước, sau đó bạn có thể đè phần thịt cá xuống một cách nhẹ nhàng. Giúp miếng cá phẳng phiu đẹp đẽ và chín đều.

Trước khi lấy cá ra, cho tỏi, vài nhánh xạ hương và một viên bơ nhỏ vào chảo, phết phần bơ chảy lên cá để món ăn có mùi vị thơm ngon hơn.

Tiếp đến cho một ít dầu olive, hành tím, bột Cajun, muối, hạt tiêu, ớt chuông, bí ngòi và một ít nước cốt chanh

Khoai tây để nguyên vỏ, đập giập sau đó cho một ít dầu olive lên trên ướp với bột Cajun, muối, tiêu.

Bắt chảo lên cho dầu ăn, bơ cùng khoai tây vào áp chảo, đảo thật đều, cho hành lá và lá xạ hương cắt nhỏ vào. Sau đó thêm nước cốt chanh và rắc vụn vỏ chanh lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Cuối cùng cho cá tuyết áp chảo, khoai tây, salad ngô đậu Hà Lan lên đĩa ăn kèm với sốt Mayonnaise bơ, chanh dây.