Cá trà sóc là cá gì?
Cá trà sóc là một loài cá vây tia nước ngọt. Cá có thân thon dài, dẹp hai bên với 6-7 sọc đen chạy dọc từ sau nắp mang đến gốc vây đuôi. Tổng chiều dài tối đa của nó là khoảng 165cm và cân nặng tối đa là 70kg. Loài cá này ăn động vật có vỏ, tôm, và thực vật thủy sinh.
Cá này phân bố chủ yếu ở Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam. Ngư dân cũng thường đánh bắt được cá này ở nhiều sông lớn tại Việt Nam. Như sông Đồng Nai, sông Sài Gòn, sông Cửu Long, sông Vàm Cỏ Tây…
Cá thuộc loại cá siêu hiếm, siêu đắt đỏ ở nước ta với chất lượng thịt thơm ngon nổi tiếng, chinh phục cả những người sành ăn nhất.
Mua cá trà sóc ở đâu, Giá cá trà sóc bao nhiêu?
Cá thuộc loại cá siêu hiếm, siêu đắt đỏ ở nước ta với chất lượng thịt thơm ngon nổi tiếng, chinh phục cả những người sành ăn nhất. Chúng tôi đang bán cá trà sóc cắt khoanh với giá rất tốt!
Giá bán cá trà sóc cắt khoanh: 950.000 đ/kg
Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn
Cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Lẩu chua cá trà sóc
Ngon nhất vẫn cứ là ăn tươi, thịt cá đã ngon sẵn, chỉ cần cái lẩu chua, nhúng miếng cá vào cho đến lúc chín vừa ăn. Miếng cá có một độ dòn và dai nhất định, dẫu rằng dòn và dai khó mà đi đôi với nhau. Lại ngọt thịt không thua gì ăn hải sản.
Cá trà sóc xào sả ớt
- Trước hết, bạn sơ chế và ướp cá cùng sả băm (dùng phần đầu sả) + hạt nêm khoảng 15-20”. Đuôi sả cắt thành các khúc 5cm, đập dập thành các sợi.
- Tiếp tục băm nhỏ ớt (nếu dùng ớt cay) và tỏi. Chờ dầu thật nóng rồi đổ vào xào thơm. Nêm chút nước mắm rồi cho cá vào đảo tới khi thịt hơi săn lại. Vì đã ướp cá nên không cần thêm gia vị ở bước này nhé!
- Nếu dùng ớt sừng, ớt chuông thì chỉ cắt nhỏ, không băm. Phi thơm tỏi và xào cá trước 2-3”. Sau đó mới cho ớt, sả thái sợi để giữ được chất tươi nhất của rau củ.