Cá nanh heo bao nhiêu 1kg? Bán ở đâu tươi ngon nhất ?

Giá bán : 260.000đ/kg

Size: 0,5 – 1,5 kg /Con

Xuất xứ: Lagi – Bình Thuận

Cá nanh heo – Cá nanh biển – Cá nanh heo bao nhiêu 1kg?

Cá nanh heo với một tên gọi chỉ có các ngư phủ và người dân làng chài biết đến, du khách đa phần còn bỡ ngỡ trên tên gọi và hình dáng.

Cá có hình dáng đẹp và hoa văn vàng pha xanh nước biển cùng những sọc đen trắng trên lớp vảy, thu hút như cá cảnh nặng tiền đại giá. Đặc điểm sinh sống tại các rạn san hô

Bộ răng hàm tuy nhỏ nhưng không kém sắc bén, răng nanh cong nhọn như nanh heo rừng, đây nguyên nhân tạo nên cái tên cá. Do đó việc đánh bắt bằng lưới không tác dụng, chỉ có phương án câu là tiêu chí bắt buộc.

Cá nanh heo sống ở tầng nước sâu, trong những rạn san hô. Vì vậy không thể bắt cá nanh heo bằng cách bủa lưới, mà chỉ bắt được bằng cách câu.

Ẩm thực và dinh dưỡng của cá nanh heo biển

“Nanh heo ăn dễ khó tìm/Miếng ngon trời đất dẫu gì nghe em”. Cá nanh heo được ví như loài heo rừng dưới biển.

Theo những người sành ăn cá, món ngon nhất để chế biến nanh heo là món nướng. Nướng kiểu thô mộc, kiểu như heo rừng nướng mọi vậy. Món nướng đơn thuần sẽ làm dậy mùi thơm và giữ lại được nhiều nhất hương vị nguyên sơ của con cá.

Trong những năm gần đây cá nanh heo là một trong những hải sản được nhiều người tìm mua. Bởi giá trị dinh dưỡng cũng như hương thơm mà thịt của loài cá này mang lại.

Thịt cá nanh heo rất hiền, nhiều nạt, có vị béo nhưng ăn không ngán, nên có thể chế biến được nhiều món ngon.

Bán cá nanh heo biển – Cá nanh heo bao nhiêu 1kg? Giá cá nanh heo

Giá bán: 260.000đ /kg

Cá nanh heo làm món gì ngon

Dưới đây xin giới thiệu một vài món ngon sau:

Cá nanh heo nướng

Người ta ví thịt cá nanh heo có mùi thơm bay xa hơn cả mùi thơm cây cửu lý hương. Điều này không phải nói quá khi bạn được một lần nếm thử món cá nanh heo sông nướng.

Đặc biệt với món nướng bạn không nên lột bỏ lớp da dày bên ngoài, vì khi nướng lên thì lớp da dày trở nên giòn và dai rất lạ miệng. Thịt cá dai, ngọt, dày, đặc biệt da cá dai giòn, khi nướng chín ăn có vị dẻo rất lạ miệng

Rửa sạch cá nanh heo thì lấy dao khứa nhẹ 2 bên thân cá để thịt cá dễ ngấm gia vị.

Tiếp theo ướp cá với sả, gừng, ớt băm nhỏ thêm một chút muối ăn và bột ngọt.

Ướp cá được khoảng 15 phút thì cho cá nanh heo vào bọc giấy bạc và nướng đút lò nhưng ngon nhất vẫn là nướng cá nanh heo bằng than.

Khi cá chín thưởng thức cá kèm theo chén nước mắm chanh tỏi ớt.

Cá nanh heo nấu cà ri

Nguyên liệu:

Thịt cá nanh heo được cắt miếng, làm sạch và được rút bỏ xương, bột cà ri, ớt tươi, sả và gừng, gia vị

Cách làm :

Nấu món này không khó cần chuẩn bị thịt cá nanh heo được cắt miếng, làm sạch và được rút bỏ xương, bột cà ri, ớt tươi, sả và gừng.

Tiếp theo ướp thịt cá nanh heo với bột cà ri, ớt tươi cắt miếng, sả tươi, gừng cắt lát thêm bột ngọt và muối ăn cho vừa.

Thịt cá ướp trong khoảng 30 phút để cho cá thấm đều gia vị.

Cho chảo lên bếp và đun sôi dầu sau đó cho thịt cá nanh vừa ướp vào đảo đều cho đến khi thịt chín và cuối cùng là thưởng thức.

Ướp thịt cá nanh heo với bột cà ri, ớt tươi cắt miếng, sả tươi, gừng cắt lát thêm bột ngọt và muối ăn cho vừa.

Cho chảo lên bếp và đun sôi dầu

Sau đó cho thịt cá nanh vừa ướp vào đảo đều cho đến khi thịt chín và cuối cùng là thưởng thức.

Cá nanh heo xào sả ớt – Cá nanh heo xào lăn

Nhất định bạn phải nếm thử món cá nanh heo xào lăn giai giai, giòn giòn ngon đúng chuẩn.

Nhất định bạn phải nếm thử món cá nanh heo xào lăn giai giai, giòn giòn ngon đúng chuẩn. Có thể dễ dàng thưởng thức món ngon theo cách sau :

Chuẩn bị cá nanh heo, ớt tươi, sả tươi và một số gia vị khác.

Tiếp theo làm sạch thịt cá nanh heo bằng cách cạo sạch vảy cá, làm sạch ruột cá, bỏ mang cá và cắt bỏ vây cá.

Cá nanh heo sau khi làm sạch thì lọc lấy thịt và rút xương dăm và thái miếng thịt cá nanh heo. Sau đó uớp cá nanh heo với bột ngọt, muối ăn, ớt tươi, sả tươi khoảng 20 phút.

Cho chảo bếp đun sôi dầu, mở to lửa rồi cho thịt cá nanh heo vừa ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn