Cá mú đỏ giá bao nhiêu? Thịt cá mú đỏ ngon không?

Cá mú đỏ, Cá mú hoa, Cá song đỏ

  Cá mú sao đỏ (Còn gọi là cá mú chấm đỏ hay cá mú sao, cá song đỏ, Cá mú hoa) là loại cá biển quý hiếm, chỉ sống ở các rạn san hô. Được đánh bắt ngoài thiên nhiên, chứ không nuôi được. Đây là loài cá dữ, miệng rộng, hàm răng sắc nhọn.

  Đặc biệt, loại cá này được rất nhiều người ưa chuộng, vì cá rất dễ chế biến và chế biến nhiều món ăn vô cùng đặc biệt.
  Mú đỏ thường được chế biến thành nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kì. Nhưng dù kiểu nào cũng đều rất ngon và hấp dẫn

Mua cá mú đỏ ở đâu? Cá bống mú đỏ giá bao nhiêu? 

  Hiện nay, cửa hàng Chi Hải Sản đang có giá bán cá song đỏ với đa dạng các kích cỡ từ 1 – 5 kg.

Giá bán: 1.550.000 đ

Cách để chọn được những cá mú đỏ ngon – Đặc điểm thịt cá mú đỏ

  Để chọn được cá mú tươi ngon, cần căn cứ vào nhứng đấu hiệu sau:

• Mình cá còn nhớt, mang đỏ, ấn nhẹ tay vào mình cá có độ đàn hồi tự nhiên tức là ấn nhẹ tay thịt cá lõm xuống xong trả về ngay vị trí cũ,
• Mắt cá lồi, trong
• Mang cá còn dính bết vào nhau,có mùi tanh tự nhiên

  Cá mú đỏ thuộc dạng cá hiếm ít có, thịt cá không chỉ ngon nhất trong các loại cá mú mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

  Thịt cá có giá trị dinh dưỡng cao với lượng chất đạm đáng kể, lại dễ tiêu, ít mỡ và mỡ cũng rất ngon. Có đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể con người không thể tạo ra được mà phải nhờ đến sự trợ giúp của các loại thực phẩm. Cá mú càng to độ dinh dưỡng của cá càng nhiều.

  Nếu chế biến đúng cách ta có thể ăn mú đỏ để chữa một số bệnh như: giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp. Giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già.

Cá mú đỏ làm món gì ngon?

  Đối với những người sành ăn cá mới biết được cách để giữ trọn vẹn hương vị đại dương, cá song đỏ càng chế biến đơn giản, càng ít gia vị thì ăn càng ngon. Bởi bản chất thịt cá đã dai, ngọt sẵn, da cá đỏ béo dòn sần sật, hương cá thơm lừng ngây ngất.

  Mú đỏ có thể chế biến thành các món ngon như:
  – Món hấp xì dầu, hấp HongKong, hấp gừng
  – Các món canh như: canh chua; canh ngót với thơm, cà chua và hành ngò;
  – Cá mú đỏ nướng
  – Bạn cũng có thể nấu cháo với nấm rơm.
  Các món từ cá song đỏ có hương vị thơm ngon đặc trưng. Món nào cũng ngon ăn một lần nhớ mãi mãi. Xin giới thiệu một món ngon từ mú đỏ:

Cá mú đỏ nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

  2 củ sắn, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, hành lá
  Muối, tiêu, dầu hào
  Mú đỏ.
  Cách thực hiện:
  Cá làm sạch, để ráo. Khứa hai bên mình cá, ướp muối – tiêu – dầu hào bên ngoài và bên trong cá. Nhét hành lá và hành tây vào bụng cá.

  Lót giấy nhôm lên mâm nướng. Trải củ sắn – cà rốt (thái sợi), hành tây, hành lá lên mâm. Đặt cá lên. Dùng giấy nhôm bọc kín. Nướng 200 độ trong 30 phút (cá 3kg). Các bạn tự điều chỉnh thời gian theo size cá.
  Ăn nóng với rau sống bánh tráng. Thịt cá thơm và dai như thịt cua.