Cá mú chuột sống

Liên hệ

Size : 1,2 kg – 3,0 kg/con

Quy cách: Cá mú chuột giao sống nguyên con, còn bơi
Cân cá không cân nước.

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Cá mú chuột

Mô tả

Cá mú chuột là cá gì ?

Cá mú chuột hay cá mú dẹt ( tên khoa học Cromileptes altivelis) là một loài cá biển thuộc họ Cá mú. Chúng phân bố ở vùng biển Nam Nhật Bản đến Palau, Philippines, Indonesia, đông Ấn Độ Dương và Tây Thái Bình Dương. Ở Việt Nam thì chúng có ở vùng biển Phú Quốc

Cá mú chuột có thân hình dẹt, nhìn tổng thể là hình thoi, miệng nhọn. Đuôi cá mú chuột cong tròn, thân hình màu nâu có các đốm đen, phân phối đều trên toàn thân cá. Có kích thước trung bình, thường có độ dài từ 40cm đến 50cm.

Trong tất cả các loài cá mú: cá mú đỏ; cá mú chuột, cá mú sao xanh… mỗi loại cá đều có giá trị dinh dưỡng cao nhưng hiện nay cá mú chuột là loại cá đang “lên ngôi” khi được nhiều người yêu thích hơn cả! Bởi cá tuyệt ngon và chỉ được đánh bắt tự nhiên!

Cá mú chuột giá bao nhiêu, Giá cá mú chuột sống, cá mú dẹt

Giá bán Cá Mú Chuột hiện nay bao nhiêu?

Cá Mú Chuột là loại mặt hàng hiếm, ít có trên thị trường. Chính vì vậy mà giá bán của nó cũng rất cao nhưng các thực khách luôn sẵn lòng có được thứ “cao lương mỹ vị” này bất chấp vấn đề về giá cả.

Hiện nay trên thị trường, Hải sản Kim Đông Hy là một trong số ít các nhà cung cấp hải sản có cung cấp mặt hàng Cá Mú Chuột hiếm có này.

Cá mú chuột giá bao nhiêu ?

Giá bán cá mú chuột sống: 2,3 triệu đ/kg
Size : 1,2 kg – 3,0 kg/con
Quy cách: Cá mú chuột giao sống nguyên con, còn bơi

Hotline: 0905367088

Giá cá mú chuột sống — Cá mú ngụy trang dưới rạn san hô

Chế biến cá mú chuột : Cá mú chuột hấp

Cá mú chuột hấp khá dễ chế biến, nguyên liệu dễ tìm. Rất phù hợp với những người bận rộn với công việc không đủ thời gian để chế biến các món ăn cầu kì. Vả lại, cá mú chuột đã rất bổ dưỡng, khi hấp thì cá vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng của nó không như những món ăn khác.

Nguyên liệu:

– 1 con cá mú tươi ngon

– mộc nhĩ khô 10g

– miến 100g

– Thịt lợn băm 100g

– 1 ít gừng thái lát

– 30g hành tây tươi, cắt nhỏ

– Một số gia vị: nước mắm, hạt tiệu, đường, nước dùng gà

Một số rau, cải: rau diếp, lá bạc hà, hẹ, rau mùi, dưa chuột.

Cách làm

Sơ chế: mộc nhĩ khô, nấm hương và miến ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để mềm ra, mộc nhĩ và nấm hương thì cắt thành sợi nhỏ, còn miến thì cắt thành sợi ngắn để dễ ăn.

Khứa ngang cá khoảng 3-4 khứa để khi ướp cá thì gia vị có thể thấm đều. Tiếp theo ướp cá với nước mắm và tiêu, cũng có thể ướp với muối.

Nấm cùng với mộc nhĩ, thịt bằm, miến đã được sơ chế bỏ vào tô ướp với mắm, tiêu đường, hạt nêm.

Cho ít gừng cắt sợi, nấm thịt vào bụng cá. Phần thịt còn lại xếp lên mình cá, cho thêm gừng và ít dầu mè lên trên.

Cho cá mú đã ướp vào nồi hấp đến khi thịt cá mềm và chín thường thì hấp khoảng 10-15 phút tùy vào độ lớn của cá. Khi cá đã bốc mùi thơm thì cho thêm vào nấm, mộc nhĩ và miến vào nồi hấp, hấp thêm 3-5 phút.

Thế là đã hoàn thành xong món cá mú hấp thơm ngon