Giá bán : 260.000đ/kg
Sản phẩm: cá hanh biển
Giá bán: 260.000 đ/kg
Quy cách: cá hanh tươi ướp đá.
Size 0.5 – 1 kg/con
Cá hanh hay còn gọi là cá chép nhớt hoặc cá tráo. Cá có môi trường phân bổ khá rộng rãi. Thường được tìm thấy ở khu vực biển duyên hải miền trung của nước ta.
Cá có thân hình thuôn dài và hơi tròn giống với loài cá chép nhưng có vảy rất nhỏ. Gắn sâu vào lớp da dày, lớp vảy có màu xanh lục ô liu.
Đây là loại cá được người Nhật rất thích và xem nó như một loại biểu tượng của biển.
Thức ăn chủ yếu của cá hanh biển là tảo, tôm cua nhỏ… nên thịt chắc, thơm và rất an toàn cho sức khỏe vì đây là cá tự nhiên.
Lớp vỏ bên ngoài cá hanh có chất nhờn, nhờ loại chất này mà một khi cá hanh chạm vào thân cá khác bị bệnh có thể “chữa” con cá này hết bệnh nên người dân thường gọi cá hanh là “cá bác sĩ”.
Cá trưởng thành có chiều dài sao động trong khoảng 20 – 70cm.Trọng lượng cơ thể của cá có thể lên đến 7.5kg.
Mục lục:
Dinh dưỡng và ẩm thực của cá tráp – cá hanh (ca hanh)
Thịt cá tráp không tanh, cá lành tính, bổ dưỡng, dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Rất thích hợp cho các gia đình có trẻ em và người già.
Cá có thể chế biến nhiều món ăn ngon như: canh chua, lẩu, hấp, nấu ngọt…, mà hấp dẫn nhất là món cháo cá.
Cháo cá tráp rất bổ dưỡng, mọi người thường dùng làm món điểm tâm hoặc ăn nhẹ khi cả gia đình có dịp sum họp.
Cá tráp biển được xem như là nguồn thực phẩm quý giá bởi dinh dưỡng mà nó mang tới.
Thịt cá là thực phẩm lành mạnh chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng protein khá cao chứa hàm lượng omega – 3 cao nên rất thích hợp cho các bé ăn dặm nhằm bổ sung dinh dưỡng. Với người già thì đây là loại cá có thịt thơm ngon, mềm ngọt và ít xương. Nên không cần quá lo lắng về vấn đề hóc cổ khi ăn.
Cá cung cấp lượng lớn protein cần thiết cho cơ thể, bồi bổ sức khỏe và đảm bảo đủ dưỡng chất để cơ thể hoạt động trong ngày.
Không chỉ vậy, cá còn giúp bổ máu nhờ vào lượng sắt dồi dào của mình, đối với những người thường xuyên rơi vào tình trạng thiếu máu hay mệt mỏi có thể ăn nhiều cá hanh để cải thiện sức khỏe.
Giá cá hanh – cá hanh 1 nắng
Giá bán : 260.000 đ/kg
Quy cách: cá hanh tươi ướp đá
Kích cỡ: Size 0.5 – 1 kg/con
Liên hệ với chúng tôi:
Hotine: 0905367088 – Mr. Hy
Website:https://chihaisan.com/
Ngoài sản phẩm cá hanh tươi , chúng tôi cũng có sản phẩm cá hanh 1 nắng
Cá hanh 1 nắng được làm từ cá hanh lưới hoặc câu. Cá được làm sạch, ướp muối vừa ăn và phơi nắng tự nhiên. khi cá săn đều 2 mặt thì đem vào đóng gói hút chân không và cấp đông.
– Khô cá hanh có đặc điểm thịt nạc, dai chắc, béo vừa, không tanh rất thích hợp cho các gia đình có trẻ em và người già.
– Thích hợp chiên chấm mắm me hoặc tương ớt ăn với cơm, xôi, cháo. rim dấm đường, sốt tỏi ớt, chiên cơm cá mặn, làm gỏi cá dưa leo, xoài.
– Bảo quản ngăn đông tủ lạnh.
– Cách dùng: mở bao bì và chế biến, ko ngâm hay rửa nước.
Có thể bạn muốn tham khảo:
Cá Thiều ;Nhất Nghẽo gan, nhì mang Thiều; bán ở đâu tại TP HCM?
Cá kìm ; cá lìm kìm ; cá kim biển vào mùa mang một bụng mỡ, thịt béo, ngon! Mua ở đâu tại tpHCM
Cá mặt quỷ ; ;đồ giống quỷ; nhưng ngon nhất trần gian
Món ngon từ cá hanh
Cá hanh hấp – ca hap hanh
Nguyên liệu
1 con cá hanh (hoặc có thể thay bằng cá khác như cá khế, cá chim, cá cu… đều ngon).
2 lạng thịt ba chỉ
1 củ cà rốt
1/2 lạng nấm mèo (mộc nhỉ)
2 vắt miến dong
Gia vị các loại: hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, muối, hạt nêm, đường, hành lá.
Cách làm
Cá làm sạch, rửa sạch để ráo
Khía 2 đường lên thân cá để khi ướp cá nhanh ngấm gia vị.
Cho 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước nắm, hành tỏi giã nhuyễn ướp cá. Ướp trong để 10 phút cho cá ngấm gia vị.
Trong khi chờ cá ngấm gia vị mình tiến hành làm hỗn hợp nhân xào:
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo, cắt nhỏ ướp với ít hạt nêm và một ít đường. Cà rốt gọt vỏ cắt sợi. Mộc nhỉ ngâm nước ấm cho nở, cắt gốc rửa sạch để và cắt sợi. Miến dong ngâm nước cho mềm.Tỏi ớt giã nhuyễn.
Bắc nồi hấp lên bếp, cho cá đã ướp vào sửng hấp đến khi cá chín
Bắc chảo lên bếp, khử dầu nóng với hành tím cho thơm. Tiếp đến cho thịt ba chỉ vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
Cho cà rốt vào đến khi cà rốt gần chín thì cho tiếp mộc nhỉ vào.
Đảo đều dến khi hỗ hợp chín hẳn thì cho miến dong vào sau cùng, đảo nhanh tay thấy sợi miến trong lại thì tắt bếp.
Cho hành lá và ít hạt tiêu vào cho thơm.
Rau sống rửa sạch, ngâm nước muỗi loãng hoặc sục khử độc cho an toàn.
Món này thưởng thức cùng rau sống, nước mắm tỏi ớt hoặc mắm nêm tùy sở thích của mỗi người.
Cá hanh nấu canh chua
Nguyên liệu:
– 500g cá tươi sống
– 1 quả dứa xanh
– 3 quả cà chua
– 100g giá đỗ
– 5 quả đậu bắp
– 2 đến 3 quả me
– Gia vị : nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột, ớt,, dầu ăn, củ hành, tỏi, gừng, hành lá, thì là.
Cách làm
– Cá làm sạch ruột, đánh vảy, rửa sạch rồi chặt khúc (nếu cá quá to)
– Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ, Ớt rửa sạch thái miếng nhỏ.
– Hành, thì là nhặt lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ. Me và cà chua rửa sạch sau đó cà chua đem bổ múi cau.
Ướp cá cùng muối, hạt nêm và gừng ớt đã băm nhỏ trong 30 phút để cá ngấm gia vị.
– Bật bếp cho chảo lên rồi phi thơm hành củ sau đó cho cà chua xào sơ qua
– Khi cà chua mềm chín thì cho lượng nước vừa đủ cùng 2 quả me tăng độ chua dịu rồi đun sôi.
– Nước sôi bạn cho cá đã ướp gia vị vào đun trong khoảng 10 phút. Sau đó cho dứa, đậu bắp, giá đỗ… đun chín cùng hỗn hợp
– Vớt me ra bát dằm nát rồi lọc bỏ bã lấy nước cốt đổ vào nồi khuấy nhẹ tránh cá bị nát.
– Trước khi tắt bếp bạn cho hành, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Món canh chua cá là món ăn rất phù hợp và bổ dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình. Đặc biệt là những bữa cơm vào thời tiết nắng nóng.
Bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống và bún để món ăn thêm hấp dẫn.
Cá hanh bán tại tp HCM
Nếu bạn có nhu cầu mua cá hanh biển, hãy liên hệ với chúng tôi qua
Hotine: 0905367088 – Mr. Hy hoặc qua Website:https://chihaisan.com/
Các bạn hãy nhanh tay đặt hàng! Cá hanh đang vào mùa! Vô cùng béo, ngon!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ cá hanh và đặt hàng!
Còn giá cả và chất lượng để Chihaisan lo!
093 415 1135
