Sản phẩm : Cá chìa vôi đỏ
Quy cách: Cá nguyên con hoặc cắt khúc, cấp đông
Cá chìa vôi đỏ chủ yếu sinh sống tại các vùng biển có nhiều san hô ở miền Trung, nhiều nhất là ở đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi. Đà Nẵng và Quảng Nam cũng là nơi cung cấp một lượng lớn cá ra thị trường. Chúng có bộ da đỏ rực, thân hình tròn và dài như một con lươn cỡ lớn.
Mua cá chìa vôi, cá chìa vôi đỏ bao nhiêu 1kg?
Cá có rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Đặc biệt là đạm, vitamin B6, niacin, và các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm,… rất tốt cho sự phát triển của trẻ em, tăng cường hệ miễn dịch ở người lớn.
Mặc dù dài và trông có vẻ “gầy” nhưng loài cá này có nhiều thịt. Chỉ một phần nhỏ xương ngay trục chính. Có thể dùng cho trẻ em và người cao tuổi.
Cá lao (Cá chìa vôi) làm món gì ngon?
Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá như nấu lẩu, chiên giòn, nướng, nấu cháo,… Tuy nhiên, món cá nướng vẫn được đa số người tiêu dùng yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng
Cá lao nướng
Nướng cá bằng bếp than hồng được xem là ngon nhất trong các cách chế biến. Ướp cá để nướng không quá khó đối với những người thích nấu nướng. Cá nướng còn nóng cuốn với cải xanh, chấm muối ớt xanh là ngon tuyệt.
Cà ri cá lao
Cá lao dùng chung bún quê ngon ngây ngất, ngọt ngào nho, đậm đà cá thấm cà ri, hương phưng phức mũi như gió trùng dương mùa nắng vàng.
Cá lao bọc khoai môn chiên xù
Cá chìa vôi bọc khoai môn chiên xù khá tân thời được sáng chế khi cá bắt đầu vang danh. Khách nếm lần đầu tiên không thể tin mình dùng cá, vị cua, thật là tuyệt hảo!