Cá biển tươi ngon – Chi Hải Sản cung cấp trong và ngoài SG

Cá biển tươi ngon

Chi Hải Sản cung cấp cá biển tươi trong và ngoài SG

Cá biển tươi được Chi Hải Sản tuyển chọn từ những con cá tươi ngon của vùng biển Phan Thiết, Bình Thuận. Làm sạch và cấp đông nhanh. Chất lượng cá  tươi ngon.

Các loại cá biển được lựa chọn phù hợp với bữa ăn gia đình, giá cả phải chăng!
Với nhiều loại cá biển phong phú như:
Cá bống, cá đù, cá khoai, mực, cá đổng, cá phèn, cá thu, cá mối, cá đục, cá bạc má, cá ngừ…

Đặc biệt, cá biển đã được làm sạch. Tiết kiệm cho nhiều chị em không có nhiều thời gian cho công việc nội trợ.

1. Cá bống tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg

Món ngon: cá bống kho tiêu, Cá bống trứng rang muối, Cá bống chiên giòn,

2. Cá đù tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg
Size:3-8 con/kg

Món ngon: Cá đù chiên nước mắm, Cá đù muối sả, ớt, Gỏi cá đù trộn dư leo

3. Cá khoai tươi  TP HCM – Sài gòn

Giá bán:  220 .000 đ/kg

Món ngon:Cá khoai nấu canh chua, cá khoai kho tiêu, Cháo cá khoai

4. Mực ống TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 320 .000 đ/kg

Món ngon:Mực nướng tương ót, mực xàomướp, Mực hấp gừng

5. Cá đổng tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg

Món ngon: Cá đổng chiên nước mắm, Cá đổng nấu canh chua, Cơm chiên cá đổng muối mặn

6. Cá phèn hồng tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg

Món ngon: Cá phèn kho keo, Cá phèn chiên , cá phen nấu canh ngọt

7. Cá thu tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 255.000đ / kg

Món ngon: Cá thu kho tiêu, Cá thu chiên sốt cà chua, cá phen nấu cháo đậu ngự

8. Cá mối tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg

Món ngon: Cá mối kho leo, Cá mối làm chả, Cá mối nấu canh chua

9. Cá đục tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 255.000đ / kg

Món ngon: Cá đục chiên giòn, Cá đục kho rau răm, Gỏi cá đục

10. Cá bạc má tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 155.000đ / kg

Món ngon: Cá bạc má nấu canh ngọt, Cá bạc má kho dứa, Cá bạc má chiên chua cay

11. Cá ngừ tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg

Món ngon: Cá ngừ nấu măn, cá ngừ kho dưa chua, Cá ngừ chiên

12. Cá bớp tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 265.000đ / kg

Món ngon: Cá bớp nướng muối ớt, Cá bớp kho keo, cá bớp chiên

13. Cá hố tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg

Món ngon: Cá hố muối chiên, Cá hố kho cá chua, cá hố kho riềng

14. Cá cơm tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 135.000đ / kg

Món ngon: Cá cơm nấu canh chua lá me, Cá cơm kho keo ăn cháo, Cá cơm lăn bột chiên giòn

15. Cá mú tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 295.000đ / kg

Món ngon: Cá mú hấp nấm, cá mú nấu canh chua

16. Cá ngân tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 155.000đ / kg

Món ngon: Cá ngân nấu ngọt, Cháo cá ngân, Cá ngân kho cà chua

17. Cá chim tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 195.000đ / kg

Món ngon: cá chim nướng, Cá chim chiên, Cá chim nấu canh ngọt

18. Cá bè tươi TP HCM – Sài gòn

Giá bán: 200.000đ / kg

Món ngon: Cá bè hấp, Cá bè chiên nước mắm, cá bè nấu canh ngọt

Cách chọn cá biển tươi không bị nhầm lẫn

Khi chọn mua cá biển tươi, bạn cần căn cứ vào những dấu hiệu sau để tránh mua phải cá ươn hoặc cá ướp hoá chất.

1. Mắt cá tươi sáng, lòng đen rõ ràng

2. Da cá tươi sáng bóng, óng ánh, có nhớt, khác hẳn với cá biển ươn cấp đông. Khi ấy da cá ươn thường xỉn màu, không ánh lên khi đưa ra ánh sáng và dễ bị bong tróc.

3. Bụng cá chắc: nếu để ý bụng của những chú cá biển tươi, bạn sẽ thấy bụng cá tươi rất chắc. Ngược lại cá ươn đông lạnh bụng dễ vỡ khi đụng vào.

4. Mang cá tươi hồng đậm hoặc đỏ tươi
5. Mùi vị khi chế biến thơm, ngọt tự nhiên
6. Cá biển tươi khi ăn thịt mềm nhưng không bở

Đặc điểm cá bị ướp ure

Với cá bị ướp ure, nhìn bên ngoài sẽ thấy cá vẫn rất tươi, mắt cá trong. Mang cá có màu đỏ tươi hơn bình thường! Nhưng bằng một số cách kiểm tra khác bạn sẽ phát hiện ra cá bị ướp ure:
– Thịt cá không có độ đàn hồi, vì vậy cá sẽ mềm và bị lõm xuống khi ấn

– Khi ngửi qua cá bị ướp ure sẽ có mùi khai chứ không phải mùi tanh đặc trưng của cá.

– Nếu dùng giấy thử ure hoặc máy cảm biến ure để kiểm tra, dung dịch có chứa ure thì cột màu sẽ chuyển sang màu hồng hoặc đỏ

Như vậy, trong trường hợp không thể mua cá khi vừa mới đánh bắt thì bạn nên mua cá ở những cửa hàng uy tín, có xuất xứ rõ ràng. Cá được bảo quản tốt trong hệ thống cấp đông hoặc tủ lạnh.
Khi chế biến nếu cá có có mùi khó chịu, cá bị rã và không có mùi thơm thì không nên ăn.