Cá bè cụt tươi xanh tại Chihaisan – Bao giá, bao tươi, bao ngon!

Cá bè cụt – một trong số các loại cá Bè biển.

Cá bè cụt có thân hình dẹt với 2 vây bếp mép dài. Đặc trưng nhận diện chính là các các chấm đen li ti trên phần lưng cá tập trung nhiều tạo thành phần màu đen xám khó lẫn lộn vào đâu được.

Thịt cá có màu trắng, vị dai mềm, không khô như một số loại cá bè lão, bè trang. Hương vị ngọt thanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như các loại vitamin A, B,… và các khoáng chất khác.

Cá be biển nấu món gì, Cá be biển làm món gì ngon?

Cá Bè Nấu Mẵng

Cá Bè nấu mẵng kiểu Phú Yên – Ăn rất mát , có thể giải cảm

Cá rửa sạch, ướp với hành tím, mắm, tiêu để 15 phút

Nấu sôi nước cho cá và nước ướp vào, đợi nước sôi lại vớt bọt hết để không bị đục nước. Lúc này cho vài trái ớt hiểm vào nếu thích cay nhiều. Nhỏ lửa nấu thêm 10 phút nêm thêm ít muối, xíu đường để cho dịu.

Nêm theo khẩu vị nhé. Món này nêm mặn hơn so với món canh.

Sau đó cho ớt sừng cắt lát và hành lá cắt khúc vô, nấu thêm 5 phút nữa(lửa nhỏ thôi).

Có thể ăn với bún hoặc cơm kèm rau sống và chén mắm mặn dầm ớt xiêm xanh!

Đặc biệt, món này ăn nóng mồ hôi tuôn ra, giúp giải cảm rất tốt những ngày mưa này nhé!

Cá Bè Kho

Món cá bè kho tiêu cũng rất đưa cơm.

Cá làm sạch, cắt từng khúc, để ráo nước rồi ướp với nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, chút tiêu cay. Cho thêm ít dầu ăn, ớt và hành đập dập.

Để cho nồi cá kho bắt mắt, nên cho chút nghệ bột vào nồi để ướp. Ướp độ mươi phút, trở cá lại, khi cá săn lại mới bắc lên kho.

Kho cá phải để lửa liu riu, cho thêm một ít nước vào, đậy nắp, khi nước cạn bớt thì tắt lửa, nhấc xuống dùng ngay

Cá bè hấp

Mua cá bè cụt tại vựa hải sản cao cấp tại tpHCM

Chihaisan có nguồn thu mua hải sản tươi sống tại cảng Bình Thuận, Khánh Hòa. Hải sản được chuyên chở vào TPHCM trong ngày bằng xe chuyên dụng vì vậy rất tươi ngon
Cửa hàng Chi Hải Sản ( 270/39 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Bình Thạnh,tpHCM) chuyên cung cấp cá bè cụt tươi xanh